Kaj bi morali biti izdelki v šolskih obrokov

Zato je prehrana šolskih otrok neposredno povezana s stopnjo utrujenosti, in z vprašanji zdravja učencev, in tudi s svojo akademsko delo med programom usposabljanja.

Razmišljamo o tem, kaj bi morali biti izdelki v šolskih obrokov zdaj? Najprej, šolska prehrana mora biti uravnotežena. Meni je prepričan, da bo raznolika in vključuje tako osnovni nabor izdelkov in dodatne vire vitaminov. Raznolikost zaužite hrane je mogoče doseči tako v dnevnem meniju, in v nekaj tednih na dieti.

V šolska prehrana mora vsebovati živila, bogata z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, lipidi. Poleg tega je treba njihov delež glede na drugega okoli 1: 1: 4. Delež rastlinske maščobe v prehrani študentov mora biti najmanj 30% (glede na skupne maščobe). Znesek prehranskih vlaknin v študenta prehrani je treba izračunati na podlagi pravil, 15 - dnevnega odmerka 20 g.

Šola zajtrk mora biti sestavljen iz največ 25% dnevnih potreb po hranilnih snovi (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) in kalorij, ter večerjo - do 35%. Tako je treba dobavo hranil v skladu s starostjo zahteva otrokovo telo, s svojimi fizioloških potreb za razvoj.

Vzgojno-izobraževalnih ustanovah prehrana je običajno nabor izdelkov, posebej opredeljene za vsako vrsto izobraževanja. Šolski meniji ne podvajajo hrano postrežejo na mizo v sosednjih dni. Šola meni vedno dovolj delavcev za kalorij in razpoložljivost esencialnih hranil.

Pri pripravi meni, se pomaknite na povprečno stopnjo opreme izdelka porabe (na otroka) za deset dni. Poleg tega morajo biti izdelki, ki sestavljajo vsak posebne jedi, je združljiva s seboj. Hkrati pa morajo ohraniti njihovo hranilno vrednost in kakovost.

Upoštevajte, da med dolgoročno skladiščenje, in toplotno obdelavo izdelkov v kuhanju hranil izgubljenih. Ta izguba vitaminov bi bilo treba nadomestiti z vključitvijo v prehrani šolarjev svežega sadja in zelenjave. Pomembno je, da izberete posebne vrste izdelkov po regiji prebivališča in sezonske porabe.

Sezonski obdobja je pomembno, da se v šoli prehrana solate so, sladic in sadnih pijač, narejenih iz sadja vsebujejo.

Na vprašanje, kaj bi morali biti izdelki v šolske prehrane odzovejo najboljši način: sveža, zdrava, raznolika. Konec koncev, mora študentska prehrana v celoti skladni s svojo dejansko porabo energije. To bi moralo pomagati otroku opomore in podpira telo v zdravem stanju.

Jasno je, da morajo biti izdelki v šolske prehrane bogate z vitamini in elementi v sledovih. V ta namen, njihovo število pa vključujejo različne sadje in zelenjavo. Pomembno je upoštevati sezonske pri uporabi določenih izdelkov. Bilo bi dobro, da ne uporabljajo konzervirane zelenjave in sadja.

Šolski obroki morajo biti pravilne. Za otroke, ki obiskujejo skupino dnevno varstvo, urediti dva obroka na dan (polni zajtrk in kosilo). Za ostale študente samo zajtrk hrana je omejena. V tem primeru je najbolje, da bi šola prehrane se razlikuje tudi od starosti učencev (v praksi to ni vedno spoštovana).

Proizvodi, ki se uporabljajo v meniju šole, so lahko zelo različni. Vendar pa je eden od njih ne sme biti pokvarljivega blaga, ki lahko povzročijo množično zastrupitev. Med prepovedane šole meniji seveda vključujejo želeje, meso in ribje pite, palačinke z mletim mesom, testenine obmorsko, Brawn. Prav tako je prepovedana uporaba izdelka, globoko ocvrte. Izključeni iz otroških meni sadne pijače, kreme, pripravljene v šolskih kuhinjah mlečnih izdelkov (kot so sir, jogurt). To je strogo prepovedano vsako jed gob (da bi se izognili morebitnim zastrupitev s hrano). Poleg tega šola prehrana ne uporabljajte nekuhane mleka (predvsem iz bučk in sodih). Skuta nujno podvržemo toplotni obdelavi. Ne uporabite pri kuhanju različnih vrst konzervirane hrane.

Sestava izdelka mora vključevati meso in ribe, mlečne izdelke, jajca. Bodite prepričani, da uporabite maslo in rastlinska olja, kruha in peciva. Glavni vir vitaminov ostane sadja in zelenjave. So pomembno, da v celoti izkoristijo šolskega hranjenje tudi.