Shad: kakšne vrste rib, njegove glavne značilnosti

ljubitelji morske hrane vedno strah njihovega študija v območju omrežij hrane, in vse novice dojema z obrestmi. Še ne tako dolgo nazaj na zaslišanju nenavadno ime - nototenija. Kakšne ribe? Kje ponavadi? Kako jo uporabljati, in da je to koristno? Veliko vprašanj, ampak odgovori so tam?

Kakšno rib - Shad?

Shad je član reda Perciformes, vendar je videti bolj kot trske, namesto preprostega ostriž. Ozka, slabotnih, pri lisasti lestvice, je komaj daje vtis, še posebej hranljiva in koristna, vendar je napačno dojemanje - Shad je lahko celo tekmovati z nekaterimi vrstami mesa na sitosti, ki jih zagotavlja telo.

Kadar običajno riba globokomorska? Njegov glavni kraj bivanja - hladne vode Antarktike in Patagoniji, kjer je najpogostejša najpogostejša oblika njo - globokomorska marmor, teže do 1 kg. Subarktičnega bližini otokov je mogoče najti nototenija sive in zelene. Takšna teritorialna konsolidacija je privedla do dejstva, da je bila bolj znana različica imena riba "trska".

Kaj točno globokomorska razlikuje od trske, je v svoji hranilni vrednosti: to je dovolj, meso maščobe, odstotek maščob za ogljikove hidrate je 58%: 42%. Tako Notothenia kalorične vsebnosti na 100 g surovega produkta je 148 kcal. Meso zaradi svoje precejšnje maščobe kuha dobro tudi brez omake in marinade: globokomorska lahko imenujemo ta redek izdelek, ki je dober v absolutno kakršni koli obliki. Po kuhanju, pulpa je mehka, lahka in okusna, in podobno, tudi tiste, ki niso ljubitelj kuhane ali paro rybu- nototenija idealna za kuhanje juhe in mesne juhe, ki ohranijo preglednost, pa ne dobi zelo bogastvo. Svetloba, groba meso globokomorska idealen za vse vrste kajenja, tako da lahko srečate veliko receptov od predjedi te ribe.

Shad: koristi in škoduje

Kot je bilo že omenjeno, globokomorska pogosto v primerjavi z mesom zaradi svoje hranilne vrednosti, pa tudi precejšnje količine beljakovin in maščob. Kot vsaka sort maščobnih rib, ki se Shad zlahka absorbira v telesu, kot tudi pozitivni učinek na žolčevoda, ki zagotavlja pozitivno vplivati. Z nototenija običajno postrežejo le sveže zelenjave, saj zelo hitro nasičene maščobne kisline telo, in v povezavi z žit ali testenin lahko daje dodatno težo.

Po njegovih pozitivnih lastnosti nototenija ne razlikuje od drugih morskih rib. Njegova kemična sestava voljo tudi visok delež fluora (430 mg) in fosforja (210 mg), ki zagotavlja kostnega tkiva, kalcijev trdnost, tudi odgovorne za kosti, zobe in nogti- joda, ki so potrebni za pravilno delovanje ščitnice in endokrine sisteme bakra tselom- , železo, natrij, mangan, kobalt. Nenasičene maščobne kisline, vitamine A, E in PP za izboljšanje stanja kože, vitamini B vplivajo na živčni sistem. Strokovnjaki močno priporočamo, da vključujejo nosečnice, majhni otroci in starejši nototenija vključiti v svojo prehrano, tako da ribe dobijo na mizo 1-2 krat na teden. Poleg tega, da je primeren za prehrano zaradi svoje kalorične in nizki obremenitvi na trebušni slinavki.

Če govorimo o negativnih vidikih nototenija, ni zaželeno v prehrani tistih, ki trpijo zaradi poslabšanja bolezni prebavil, protin, holecistitis. Bodi pozorna riba uporablja, če prekomerno telesno težo ali v celoti izključena iz menija. Ko hujšanje uporabo nototenija samo pečen ali paro (kuhana).

glej tudi

• Kako fry ribe?
• Som: koristi in škoduje
• Shranjevanje posušene ribe?
• Limonella v pečici: Koristne lastnosti rib

Na splošno, globokomorska vsekakor zasluži pozornost - njegove koristne lastnosti so nesporne, in enostavnost kuhanje je privlačno. Edina stvar, ki se spomniš, ko delajo z nototenija - hitrost priprave rib: strokovnjaki svetujejo preverjanje jed bolj pogosto, tako da ne pretiravajte in ne izžgala meso, če pečemo ali mladic globokomorska.