Kako marinirati piščanca in prepeličja jajca? Vložene kuhana jajca, jajca v ameriških in drugih receptih

Če želite presenetiti vaše ljubljene okusne recepte, boste zagotovo izvedeli, kako škripcih jajca. Ta enostavna način uporabiti običajno opredelitev proizvoda bo všeč ljubiteljem izvirnih jedi. Vse bolj pa za kuhanje jajc, tako da vam ni treba fancy sestavine in uymy čas na štedilniku.

Ideja marinirati piščančje jajca (in, posledično, vodnih ptic) se je pojavila pred mnogimi desetletji. Prvotno je bil to način za ohranitev izdelek iz protuhaniya, ki je prišel z ženo britanskih kmetov. Zdaj pa, vložena jajca - eden izmed najbolj priljubljenih jedi na ameriški in bavarsko pivo, ki je služila kot predjed za pennomu pijačo. Seveda, različne države Marinada za jajca drugačen nabor sestavin, ampak na splošno je nekaj najbolj priljubljenih in vsestranskih možnosti.

Kot smo že omenili, skoraj vse vrste vloženih jajc - od perutnine do vodnih ptic. Glavna stvar je, da so majhna in zadnje - potem jed bo mogoče shraniti za 3-4 tedne. To je odličen prigrizek, ki ga lahko postrežemo samostojno ali v kombinaciji z zelenjavo rezanje. Nekateri kuharji uporabljajo vložena jajca kot sestavina v solatni prelivi. Poleg tega so okrašeni z mesne in ribje jedi.

Če marinado dodamo pesa, potem se bo jed izkaže izvirno roza barvo. Klasična različica enako sestavo vključuje kis in začimbe. Pravilno delež teh komponent zagotavlja okusno rezultat.

Vložena prepelice jajca: recept

Marinirati za prepeličja jajca, vedno uporabite ingver - to bo Posodo edinstven okus in ostrino.

sestavine:

• 8-10 jajca;
• 150 ml vrele mrzlo vodo;
• 100 ml jabolčni kis ali vino;
• 8 grah črne in piment;
• 4 kos majhnih nageljnih;
• 5 listov lavrushki;
• 1 mala korenina ingverja;
• 1 h. L. sladkorja;
• 2 h. L. sol;
• 5 strokov česna.

Priprava:

1. V slanem kropu (tako kot ni počena) vrenja jajca.
2. Ohladimo in jih očistite.
3. steklo ali emajl posoda laična jajca s česnom.
4. Filtrirano vodo dodamo kis, nariban ingver in sladkor. V 7. minuti zmes kuhamo, sol.
5. Nekoliko ohladimo zmes vlijemo jajca, tesno pokrov, ki daje, da se ohladi, in nastavljen na 2 dni v hladilniku.

Prepelice jajca, vložena z gorčico

V francoski kuhinji prepelice jajca vložena z gorčico.

sestavine:

• 35 prepelice jajca;
• Člen 2.5. kis;
• 4 h. L. Rdeča paprika;
• 7 drobnjak;
• 12 grah dišeče in poper;
• 2 h. L. gorčičnih (semena);
• 4 nageljnove žbice bud;
• 2 lavrushki stanja;
• 2 paprike tip Tabasco.

Priprava:

1. Skuhamo jajca, jih ohladimo in čista.
2. Zložljiva v sterilizirane kozarce.
3. Za marinado zmešamo vse sestavine z vodo in zažgali.
4. Cook marinade 5 minut. Vztrajamo 2-3 ur.
5. Jajca izpolnite slanico, pokrijemo in dal v mrazu za 2 tedna. Jed je pripravljena.

Vložena kuhana jajca

Predjed vloženih jajc in vodke se imenuje "jajce na Daljnem vzhodu."

sestavine:

• 5 jajc;
• Člen 1.5. voda;
• 1 majhna čebula;
• 3 žlice. l. sojina omaka;
• 30 ml vodke ali žganja;
• Člen 1.5. l. sladkorja;
• 1 pod Feferon;
• 2 drobnjak;
• 1 apna;
• začimbe (poper mešana, nageljnove žbice);
• ingver koren;
• Sol (po okusu).

Priprava:

1. Olupljen jajca prick na več mestih z zobotrebcem ali vilico in dodamo v skledo.
2. Shinkuem čebulo in česen, ingver zbadanje, zaspal v vodo in dal na ogenj.
3. Ko se zmes pride do vrenja, dodamo začimbe, sojino omako. Po 2-3 minutah vlijemo vodka, sladkorja in soli it.
4. Zmes čaka jajca vretje in kuhamo 5 minut.
5. Naj se ohladi, prerežite na pol, razširila na liste zelene solate in nalijemo pol limetinega soka in sojine omake - popoln prigrizek pripravljen.

Glej tudi:

• Vložene česen recept v gruzijski
• Vložena bele gobe v zimskem času: recepti

Vložena jajca v Ameriki s pese

Obstajata 2 variante za vlaganje jajc un-ameriški. Eden od njih - s pese.

sestavine:

• 6 jajc (ali vodnih);
• 1 žlica. sok rdeče pese;
• 1 žlica. vina ali jabolčnega kisa;
• frac12- Art. rjavi sladkor;
• 1 srednja čebula;
• bud 3 stroke;
• sol.

Priprava:

1. Skuhamo jajca v slani vodi.
2. Naj se ohladi in jih očistite. Mimogrede, so jajca dobro očistiti, jih je treba dati na ledu blazino (v skledi prelijemo kocke folk) in počakajte, da se led začne topiti - potem se izdelek lahko zlahka sprosti iz lupine.
3. Fino shinkuem čebulo.
4. V ponev dodamo gor čebulo, nageljnove žbice, sladkor in sol, prelijemo sok pese, dodamo kis in zažgali. Pustimo vreti 10 minut.
5. Izpolnite jajce, daje hladen in dal na 3 dni v hladilniku. Jed je pripravljena.

Hiter marinada za jajca v Ameriki

Drugi recept za vložene jajc je, da dodate česen, vendar brez pese.

sestavine:

• 10 jajc;
• Člen 1.5. kis;
• Člen 1.5. filtrirane vode;
• začimbe (po okusu, vendar lahko zmes poper, nageljnove žbice, lavrushku);
• 1 strok česna;
• sol.

Priprava:

1. Trdo kuhana jajca dodate do bank.
2. V kuhanjem v vodi za emajl lonec z začimbami, sol, kis in sesekljan česen.
3. Izpolnite vroče marinado jajca, jih ohladimo in dal na hladno za 7-10 dni. Jed je pripravljena.

Kako se marinira v prepeličja jajca z medom?

Za tiste, ki radi ujeti domišljijo drugim z izvirnimi recepti, prepričan, da bo zanimiva varianta priprave prepelice jajca z medom.

sestavine:

• 20 kosov prepelice jajca;
• Člen 1.5. sadni kis (jabolčni ali vino);
• 1 žlica. hladno vrele vode;
• 2 h. L. medu;
• 1 mala cimet palico;
• Sol (po okusu);
• 1 h. L. kurkuma;
• 2 h. L. črno piment;
• 1/3 h. L. suho zeleno.

Priprava:

1. Skuhamo trdo kuhana jajca, svež in nežno čisti.
2. Zložite jajce v bankah in damo v hladilnik.
3. Ponev dodamo začimbe, sol, dodajanjem vode, med in kis in zažgali.
4. Kuhamo pol ure, vlijemo jajce, daj kul.
5. Zaprite pokrov in damo v hladilnik.

Jajca so pripravljeni za uporabo v 2-3 dneh, vendar se lahko shranijo za približno mesec dni. Hkrati količino začimb si lahko ducat piščanca ali raca jajca 8.

Glej tudi:

• Kako marinirati čebulo v kisu?
• Kislo zelje pozimi
• Skuša marinirana doma

Kako škripcih jajca, je koristno vedeti, če imate radi presenetili s svojimi kulinaričnimi spretnostmi. Bolj zato, ker posebnih veščin, ti recepti ne potrebujejo, ampak jed je vedno pridobljen razlikovalni in okusno. Torej ne žalujejo niti potrebovali dolgo časa za potiskanje jajc v marinado.