Kako fry arašide? Pečenje matice v ponvi in ​​v pečici

Peanut ljubezen v mnogih državah po svetu, in vsak od njih ima svoje skrivnosti in recepte za njegovo pripravo. Najlažji način za delo z arašidi postane normalna cvrtjem, vendar ima številne nianse in široko paleto tehnik, ki je vsekakor vreden branja.

Kako fry arašidov v ponvi?

Najbolj osnovni način za praženje arašidov - to storite z uporabo ponev. Posoda mora imeti debele stene in dno, in visok ovratnik. Sloj izdelek se vlije vanjo, jo je treba storiti v redu, tako da lahko vsak matica prepražimo na vseh straneh.

Strok pred tem ni treba ustreliti. To bodo izginili sami, ko arašidi segreti notranjosti in izgubijo odvečno vlago. Zlasti in pridobiva v procesu pranje pod tekočo vodo pred cvrtje. Ampak to je zaželeno, da se loči od svoje lupine. V nasprotnem primeru bo priprava programa nekoliko spremeniti.

V čistih orehov obliki se pražijo 15 minut. z majhnim ognjem, ki jih ne bo dal od kurjenja in omogoča propech enakomerno, ne samo na zgornji lupini, vendar znotraj. V procesu priprave arašidi potrebujejo nenehno obrniti lopato. Pripravljenost preverili zelo enostavno. Izbirni odmori oreškov, in če ima osrednji del zlate barve, izdelek je pripravljen.

Kako fry arašidov v mikrovalovni pečici?

V mikrovalovni pečici verjetno praženi arašidi lažja. In čas je preživel natanko toliko, kot je potrebno, da se zagotovi, da je čaj pivo in vključujejo najljubši film. 5 min. pričakovanja - in je pripravljen.

Na stekleno posodo za mikrovalovno pečico (mora nujno Ustrezno označitev) matice vlije predočiščene. Ti so razdeljeni na posodo, da ne bi ustvarili pilotov in določiti enakomerno. Pokrijte posodo v nobenem primeru ne bi smelo biti!

Za praženje arašidov mora omogočiti mikrovalovno pečico pri največji moči in nastavite 4-5 minut na. timer. Ta kratek čas bo dovolj, da bi v izdelku do popolne pripravljenosti. Ostaja le, da se ohladi na sobno temperaturo in služijo. Ali pa uporabiti za bolj zapletene jedi.

Kako fry arašidov v pečici?

Priprava arašidov v pečici - eden od najpreprostejših. Toda, istočasno, eno izmed najdaljših. V primerjavi s toplotno obdelavo v ponvi, kjer je preživel več kot 15 min., In 30 min se lahko zahteva za cvrtje v ponvi. In h.

Priprava arašidov v tem procesu videti enako kot v ponvi. To je mogoče pečen v čisti obliki ali v lupini. Algoritem dela ne bo spremenila. Peč je potrebno, da se segreje na 175 ° C, ne da bi prisilno konvekcijo. Na kot ne namaščen peko matice je treba razširiti. In se prepričajte, da tankem sloju. Zaželeno je, da je bila majhna razdalja med njima. Torej, če želite kuhati veliko naenkrat, bomo morali ukrepati v več prehodih, in ne smetišče vse matice v ponvi.

Prvih 15 minut. Peanut posušimo brez posredovanja. Po tem obdobju morate stresemo plošča oreščkov obrne. Nato je temperatura v peči poveča od 175 ° C do 200 ° C. Zdaj si ne more iti iz kuhinje, saj je treba počakati na trenutek, ko se bo pečica začela zaslišanja prasketanje. To bo znamenje pripravljenost izdelka.

Ko poslyshatsya želel sliši temperatura zniža na 0. Peka ostane v pečici še 15 min., Hlajenje počasi. Šele potem bi morala vzeti, prelijemo arašidov v stekleno skledo in ponudimo.

Kot je za kako speči arašide v lupini, potem to storite bolje v pečici. Postopek toplotne obdelave ni sama spreminja veliko s kadar uporabimo očiščene matice. Tu pa tudi traja približno 20-30 minut. Pred pošiljanjem v pečici je treba skrbno izbrati arašidov. Poleg vizualne ocene, ne bi smelo biti več takih testov: stresemo matico in če je jedro bije notranjost stene, za cvrtje, to ne bo delovalo. Nato produkt zlijemo zelo tanek sloj in segrevamo pri temperaturi 175-200 ° C

Kako kuhamo arašidov z različnih okusov?

Poleg tega, da je preprost recept, ko se matice pražena za nekaj minut. eden od zgoraj navedenih metod, da so recepti, ki ustvarjajo posebno arašidovo različnih okusov. Najbolj priljubljena različica sol. In za ljubitelje začimbe primerne česna in nekaj začimb.

Konvencionalni arašidi je zelo preprosta. Jih je treba očistiti iz lupine in ga prenesemo v stekleno skledo. Čašo tople vode raztopimo 1 TSP sol, pour ta izdelek raztopino. Daj 30-40 minut. pivo in namakati, nato odcedimo. Nato so orehi pražena katerikoli od metod, prej opisanimi.

Arašidi z začimbami, da pripravi na enak način. Najprej je treba jedro biti osvobojeni iz lupine in lupine. Slednji se odstrani dokaj hitro, če je proizvod v vrelo vodo za 15-20 minut. Nato so matice sušili na papirnato brisačo. Medtem v ponvi segrejemo 1 žlico olivno olje zlijemo na isti 1 TSP sladkorja. Bolje, da rjave, čeprav se ne stopi več.

Kot kurilno olje s sladkorjem, k tej zmesi dodamo popra in 1 TSP kumina, česen v prahu in kari. Če se nekaj začimb ni všeč, seveda, ni treba dodati.

Po 1 min. vlijemo v ponev že obsushennye matice. Njihova mešali 2-3 min., Za impregnacijo arašidi začimbe.

Končna faza je zaključni izdelka v končni pripravljena v pečici. To bo trajalo več kot 15 minut. Poleg tega lahko matice še prosolit pred peko v pečici bo poslana.

Preprosta jed iz arašidov za malico

Nedvomno, arašide je dober tudi v solo obliki. Njegov jesti, poplaknili s pivom ali čaj. Prav tako obstaja nekaj zanimivih jedi, ki so kuhane v nekaj sekundah in omogočajo, da bi nekaj različnih k prehrani, če matice sami uspeli priti dolgčas. Recepti tam za vsak okus in za tiste, ki želijo nekaj začinjen, in za sladkosnede.

Kozinaki arašide - sladkosti orientalskega izvora, še posebej značilno za narodov Armenije in Gruzije. Klasična varianta pomeni le 2 komponenti: medom in orehi. Toda, kaj se dogaja na prodajo v trgovinah, večina od njih je v originalnem receptu je zelo različna. Zato je veliko lažje pripraviti takšno zdravljenje sama. To ne zahteva veliko sestavin.

1. 200 gr. arašidovo strel enako količino lešnikov in 0,5 litra. nobena tekočina medu in 1 žlico sladkorja. Prednostno rjava. Matice potrebna speremo in osušimo v peči pri 175 ° C s prisilno konvekcijo. 10 min. To bi bilo dovolj za ta namen. Za tem, arašidi, lešniki in očistili iz luski.
2. Kovinska posoda segrejemo medu in sladkorja v vročo tekočino vlijemo oreške in vse skupaj dobro premeša. Izlili je silikonska podloga izravnana s pomočjo valjarja in oblikovana v pravokotnik. Ona je treba dati čas, da se popolnoma ne ohladi. Potem je treba razdeliti na kose kose. Postrezite z zeliščnim čajem ohlajeno.

Priljubljena izdelek v Ameriki - arašidovo maslo - lahko pripravimo tudi doma. V ta namen, 500 g. smalyvayutsya matice v mešalniku s 200 ml. čiščenje vrele vode. Za njo se doda 150 ml. tekočina medu. Zmes gnete do enakomernosti, ki je poslan mraz.

Za sladkosnede je primerna čokolada z arašidi paste. 2 žlici. arašidi, ki morajo biti nujno odvzeta pleve, pražena v pečici. Nato matice zmeljemo v mešalniku ali hrane procesor. Razžvrkljamo mešalnik s ščepcem soli 2 žlici. kakav in enaka količina sladkorja v prahu za. Pour matice vanjo. Končna točka - Dodaj na žlici mešanice 3. l. koli rafiniranega rastlinskega olja. Naj paste je potrebno v hladilniku.

Ne glede na to, kako natančno ste prepražimo arašidi, morajo biti vse matice se prepričajte, da mu pred kuhanjem. Lupine morajo biti brez umazanije ali škode. Jedra so testirali za plesen. Izogibati se je treba Suho matice. Tudi vonj ne sme povzročiti nelagodje. V nasprotnem primeru lahko ne samo pokvari jed, ampak tudi škoduje vašemu zdravju.