Pločevinkah za zimo doma: recepti v olje in paradižnikovo omako

Trgovin je veliko sort konzervirane hrane, je danes mogoče najti. Kljub temu, da nima vedno zaupanje, da so visoke kakovosti in ne bo povzročila škode za naše zdravje. Najbolj okusne so številni bari rib. Če se bojite, da kupujejo izdelke za industrijsko pripravo, je mogoče v pločevinkah doma.

Ali je mogoče pripraviti v pločevinkah za zimo doma?

Pripravite te konzervirane ribe hišo - pravo umetnost. Če želite to narediti, izberite izdelke brez poškodb. Kot je primeren tako za reke in morske ribe, vendar najboljših pločevinkah živila, dobljena iz skuše obdelovanec. Za zapolnitev, lahko uporabite olivno olje ali koruzno olje, dodamo paradižnikov sok, če je potrebno.

Če se odločite, da konzervirane hrane za zimo, ki jih potrebujejo, da roll v kozarcih po 0,5 litra ali 1 liter. Kot začimbami in aditivi korenja, peteršilja, koper, česen. Na pravilno kombinacijo, bo odvisno od okusa in okus prihodnosti hrane.

Prednost domačih konzervirana živila so naravni in brez konzervansov. Hkrati neskladnosti s tehnologijo polizdelka lahko s časom. Včasih ribe prebaviti, in izgubi svojo "blagovno znamko" videz. Če ste še vedno upajo, da bi konzervirane hrane doma, skrbno sledite recept.

Konzervirane ribe v olju doma

To je najlažja možnost. Njena edina slabost je velika količina olja, potrebna za obdelovanca.

sestavine:

• 2 kg ribo;
• 1 žlica. rastlinsko olje;
• lavrushki stanja;
• sol;
• poper.

Priprava:

1. Izprani ribe narežemo na večje kose 5 cm.
2. Banke sterilizirani in trajno zapiranje vsebine, jih dal v kosih.
3. V ločenem skledo nalijemo malo vode, sol in poper, prelijemo z oljem.
4. Nalijte marinada v bankah in dal nekaj listov lavrushki.
5. Segreti pečici na 120 stopinj.
6. Postavite kozarce v pečico za peko in sterilizacijo 3 h.
7. Odstranite pločevinke in roll.
8. Zanimive kozarce in jih nato dal na hladnem.

Konzervirane ribe v paradižnikovi omaki doma

Ta možnost je bolj zapletena obdelovanec, vendar paradižnik ohrani vsi bodo cenili. Predhodno je treba narediti omako. Ribe lahko izberete katero koli, vse je odvisno od želje hostesa in njeno družino.

sestavine:

• 0,5 kg paradižnikove paste;
• 3 čebule;
• 0,3 kg korenja;
• 300 ml vode;
• sol:
• poper:
• začimbe.

Priprava:

1. Sekanje zelenjave na majhne kocke.
2. Put v ponvi, dodamo malo olja in rahlo prepražimo.
3. Ko čebula in korenje zgrabil skorjo, lahko pošljete sol, paradižnikovo mezgo, začimbe, malo vode.
4. Kuhamo omako nad nizko toploto za četrt ure.
5. Cut ribo na kose in jih na bankah.
6. Nalijte paradižnikove omake in dušimo v pečici pri 120 stopinj 3 h.
7. Ohladi na sobno temperaturo in pošljite na hladnem.

Konzervirane ribe v multivarka doma

Če ima hiša multivarka, ki je v konzervah proces ulov rib zelo poenostavljena. Lahko sprejmejo enake sestavine kot za tradicionalno kuhanje v pečici, vendar pa banke ne bi bilo treba sterilizirati. Dovolj za obravnavo vseh komponent v multivarka, nato pa dal v skledo in roll.

Priprava:

1. Ribe se razreže na kose, prelijemo začimbe, dodamo potrebne sestavine v skledo in pošiljanje Multivarki.
2. Poravnava način za kaljenje in postopek za pol ure.
3. Širiti iz končnega izdelka na sterilizirane kozarce.
4. Pour omako ali maslo, roll pokriva.
5. Put na hladnem.

Konzervirane ribe v avtoklavu z oljem doma

Če ima hiša avtoklavu, lahko resnično konzervirane ribe, podobno kot v trgovini. To spravilo bo ostala za dolgo časa, in ji ni treba skrbeti. Avtoklav - posebna naprava za sterilizacijo izdelkov pločevinkah. Običajno se uporablja v industrijske namene, danes pa obstaja možnost za nakup gospodinjskega aparata za dom. Če vam je všeč konzervirane hrane, ne more storiti brez avtoklavu.

sestavine:

• 1 kg rib - 1 čebula;
• 1 pol-litrski jar predoblik:
• 1 žlica. l. rastlinsko olje;
• lovor;
• 3-4 grah poper.

Priprava:

1. Očistite ribo in razdeliti na dele.
2. Za širjenje ven začimbe in lovorjev list na bregovih.
3. Daj najboljših kosov rib, pusti 2 cm kozarec vratu.
4. Vsak kozarec nalijemo 1 žlica. l. rastlinsko olje.
5. Roll up pokrov in postavite prazno v avtoklavu. Za sterilizacijo lahko izbere 110 stopinj način (procesno 20 min) ali 115 stopinj (obdelava traja 15 minut).

Konzervirane ribe doma v avtoklavu s paradižnikom

sestavine:

• 2 kg rib - 2 kosa. čebulo in korenje;
• 0,5 litra paradižnikovega soka;
• 2 žlici. l. paradižnika pasta;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Za pripravo ribe, sol.
2. Segrejte ponev, vlijemo rastlinsko olje v njem.
3. Kosov rib, namočeno v moki in popecite še svež.
4. Čebulo in nariban korenček na ločenem ponev prepražimo.
5. Pour zelenjavo z paradižnikov sok, dal testenine in kuhamo na majhnem ognju 10 minut.
6. V sterilizirane kozarce izpustiti ribe, prelijemo z omako in dodamo malo rastlinskega olja.
7. Razgradi začimbe.
8. Roll pokrove in dal pločevink v avtoklavu.
9. Kuhanje 30-70 minut pri 120 stopinjah.

Glej tudi:

• Zarebrnice iz konzerv
• Juha pločevinkah Paščuka
• Ribja solata z rižem

Če imate radi zimo, odprite kozarec nekaj okusno, konzervirane ribe recepti doma zagotovo bo koristno. Z njihovo pomočjo lahko pripravite naravno zdrav izdelek in uživajte med počitnicami ali krepko domače kosilo.