Recept halofitov z dimljeno. Evropska gob solyanka: recept z prekajene klobase

Skoraj vsakdo pozna besedo "slanuša", ki je postala simbol mešanje različnih komponent v nobenem posebnem vrstnem redu in sinonim z "mix". Sprva, se uporablja samo za ruske kuhinje, ki je pripravljen na trdnih juho. Nujno udeležili in začimbe po okusu tradicionalne jedi - spicy, ampak kislo.

Solyanka z dimljeno rebri: recept z oddajo in priporočili foto

Sprva solyanka z prekajene pripravljen, seveda, ne sekundarni proizvod, kot so klobase in prekajene z deli živali, katerih meso je postal osnova za juho. Še posebej aktiven je bil uporabljen v tem jagnje kotleta: slanuša z njihovo udeležbo je bilo pridobljeno bogastvo, močan in zelo hranljiva. številka recepti za jedi To je že enako številu recepte za pico: vsaka družina ima svoje posebne tehnike narediti najboljše. Toda tradicionalna različica halofitov z dimljeno rebri nespremenjene.

sestavine:

1. Goveji kostnega - 0,5 kg
2. Dimljeni jagnjetina zrezki - 0,3 kg
3. Pickles - 4-5 kom.
4. Velike paradižnik - 2-3 kom.
5. Čebula - 3 kos.
6. Korenje - 1 kos.
7. Črne olive - 100 g
8. Maslo, rastlinsko olje
9. Lemon - po okusu
10. Peteršilj, koper
11. Sol, začimbe, sladkor - po okusu

Priprava:

• Najprej morate kuhati juho iz goveje kosti, in to bi bilo treba storiti v dveh pristopih: na krožnik dal posodo, napolnjeno z vodo. Ko voda zavre, jo položili kosti, in vse pripeljal do novega vrenja.
• V tem času boste morali dati na naslednji gorilnik 1 je lonec vode: da bi opravili po osnovnem mesa opeklin in vrenja. Na voljo je tudi poslala na koren peteršilja, sesekljan korenček in kup koper. Taljenje juha nadaljevali 40-50 min: glede na stanje mesnih kosti. Nato morate prelijemo juho in pustimo nekaj časa.
• Zdaj je treba paziti na ostale sestavine kašo: čebula žarnice zdrobiti in pripeljal v stanje zlato rjave barve v vročem maslu in dodamo nekaj soli tukaj.
• Potem potrebujete poparjene z vrelo vodo oprane paradižnik, odstranite kožo od njih, in jih poslati v ponvi na čebuli, posuto 1 čajno žličko sladkorja. Kuhajte dokler enotna masa, ki je pečen v segreto 100 ° C pečici 1 uro pri povprečni ravni.
• Dimljeni jagnječje zarebrnice je treba razdeliti na majhne koščke, posuši jih 5-7 minut na segreto ponev na srednje močnem ognju.
• Kumarice narežemo vzdolž tanke kocke, poparjene z vrelo vodo. Da bi izboljšali njihov okus, dodamo 0,3-0,5 raznolik priporočeno element. slanica iz kumar.
• Vse te sestavine damo v predhodno filtriran juho, izlije v čisto ponev. Nanj smo prenesli paradižnika čebule zmes iz sušilnika, ter kuhano solyanka 10-15 min pri pokrov zaprt. Motorni gorilniki je nastavljen malo nad povprečje.
• Nato samo še dodamo olive, najljubše začimbe in sol, nato pa posodo na toplo gorilnika 20-30 minut. (Lamp je izključen), in lahko služi za mizo.
• Vendar, gurmani pa trdijo, da je slanuša "zrel" za en dan, tako da je kuhano včeraj veliko bolj zanimiv okus.

Glej tudi: Kako kuhati raznolik v multivarka?

Evropska gob solyanka: recept z prekajene klobase

Ne samo mesni ragu so značilni vrečko: različne gobe jed izkaže, da ni še slabše, čeprav obstajajo manj kot hranljiva. Ampak lahko kombinacija gob in dimljen presenečenje in doma, in gostov.

sestavine:

1. Bela gobe - 200 g
2. Cvetače - 300 g
3. Korenje - 50 g
4. Beluši - 50 g
5. Dimljena klobasa - 200 g
6. Čebula - 1 kos.
7. maslo
8. Sol in sladkor - po okusu
9. Moke - 1 žlica. l.

Priprava:

• Medtem ko je v veliki ponvi, zavrite vodo, sveže ali zamrznjeno cvetačo razdeljeno florets, korenček Shred zdrobljenih ali polkroga, šparglji - kocke.
• Bele gobe, predhodno oprana, so vrgli v vrelo vodo za kuhanje, kjer nova vrelišča, nato ponastavi na cedilo.
• Ponev napolnjen s sladko vodo, v kateri se bodo gobe kuhane več od njihove pripravljenosti.
• V tem času, so razrezane zelenjava določena v ponvi z visokimi straneh, napolnjen z vodo, tako da jih je komaj pokrila, dodamo malo soli in dušimo do popolne izhlapevanje tekočine.
• Naslednji korak je, da čiščenje ponev, da zmešamo moko in maslo, jim vžgati za 1-2 min., Zmešajte sladkor, sesekljano čebulo in dušena zelenjava, nato pa v ponev z gobami.
• Prekajene klobase narežemo na kocke, prepražimo v suhi ponvi za 3-4 minut in je dal v raznolik.
• Pri zaprtem pokrovu še 10-15 minut. jed je potrebno, da imajo gorilnik z nizko porabo in se lahko predloži na mizo z rezinami limone in olive. Po želji juho iz graha črni poper.
• Omeniti moramo tudi čas uvedbe soli v juho: njen znesek mora biti manj kot običajno, saj vedno dati vrečko časa za kavo, in v tem obdobju postane bolj slana. Zato se v tem primeru priporočamo nezadostna soljenje: naslednji dan okus bo enak, kot če bi jih običajno sol norma.

Receptov halofiti z prekajene klobase in piščanca

Najlažji solyanka zagotovo dobili piščančje juhe. Vendar pa se kompenzira z dodatkom kalorij prekajenih izdelkov, krompirja, koruze in drugih. Sestavine, vendar samo po sebi, da je juha s sodelovanjem piščanca prihaja iz ne preveč močna. Predlagana recept spodaj je točno to, kar ime služi kot se njeni deli se lahko spreminja do neskončnosti, zamenjavo, odstranjevanje, in dodal svoje. In, da se ohrani duh ruske kuhinje, doseči polno pripravljenost teh solyanka z dimljeno je v potu.

sestavine:

1. Piščančje perutničke - 2-3 pc.
2. Dimljena klobasa - 300 g
3. Prekajen piščančje prsi - 200 g
4. Kislo zelje - 100 g
5. Veliki paradižnik - 2 kom.
6. Pickles - 4-5 kom.
7. Brine - 1 žlica.
8. Čebula - 1 kos.
9. Okrogla riž - 150 g
10. olive
11. Sladkor, sol in začimbe - po okusu
12. maslo
13. moka

Priprava:

• Piščančja juha je priporočljivo dvakrat kuhati. Prvič, dana v vrelo vodo in Opazi peruti za 5-10 min., Nato jih postavi v velik lonec (4-5 litrov) z vodo. Dodatek pol čebulo in kuhamo 35-40 minut na srednje močnem ognju.
• Medtem ko je juha pripravljena na vročo ponev ocvrt v maslo mehke pšenične moke zmešamo s sladkorjem in ščepcem preostalo polovico čebulne gomolje že sesekljane. Po 2 minutah, pa so določene sesekljan paradižnik in medle do popolnega mehčanja.
• Bela okrogla riž speremo 4-5 krat s hladno vodo, dodamo nekaj soli in stoji za 2-3 ur. Po tem mora biti pripravljen dati v piščančjo juho in kuhamo 15-20 minut na nizki moči pod pokrovom.
• Nato dodamo preostale sestavine: paradižnik dušena s čebulo, cepljen kumare, zelje in zmlet mesa - klobase in dojke.
• Pot-vrečka se dajo v toplo (120 ° C) peči za srednji vrsti, pokrita s pokrovom in toplem 45 minut. 3-5 min. dokler je pripravljen vlijemo kumare škripcih, olive in začimbe so določene.

Glej tudi:

• Kako kuhati okusno raznolik?
• Kislo zelje s klobasami: recepti

Postrezite raznolik so lahko različni: klasična ruska jed je vedno okusom s kislo smetano in pijačo rženi kruh ali krekerje, šopek peteršilja, čebula perje. Malo kasneje je začel kislo smetano pomešano s sesekljanim in stisnjenega česna, kar je prispevalo k rahlo spremembo v okusu končnega jed. Evropske tradicije zahteval, da se na vrečko svežih rezinami limone, črni ali beli poper v poprom ter zmesi. In za mehkejši okus jedi, se prepričajte, da mleko puding je med kaditi.

Ne glede na recept ste halofiti z dimljenim niti izkoristila, kuhana z dušo Old rusko jed je prepričan, da bi dobili izpolnjuje in flavorful, in pridobiti svoj individualni stil. Ne pozabite, da slanuša - mešanico različnih izdelkov, in ne bojte se, da se zatekajo k nepreizkušenih kombinacij!