Kako kuhati juho grub? Recepti iz različnih vrst mesa

Kharcho - hranljiva in dišeča juha, ki je ponos gruzijskega kuhinje. Klasična različica je narejena iz govejega mesa. celo ime jed perevoditsyas gruzijsko kot "goveje juhe." Poleg tega tradicionalnem receptu vključuje uporabo tklapi - posebno polnjenje posušene slive pire.

kharcho juha: govedina recept

sestavine:

1. Goveje - 0,5 kg
2. Čebula - 3 kos.
3. riž - frac12- Art.
4. Paradižnikov pire - 3 žlice. l.
5. Adjika - 3 žlice. l.
6. Lovorjev list - 2 kosa.
7. Piment grah - 7 kosov.
8. Česen - 3 stroki
9. Sol - po okusu
10. zelenje
11. rastlinsko olje

Priprava:

• Cut meso na kocke, izpiranje, dal v velik lonec in napolnite z mrzlo vodo. Put na toploto in kuhamo približno 40 minut. Ne pozabite, da odstranite peno.
• Dokler je meso kuhano, je mogoče pripraviti preostale sestavine. Olupimo in kocke čebule. Operemo riž, preskok olupljenega česna prek tiska in drobno sesekljamo peteršilj. Pred dodajanjem čebulo v juho lahko malo prepražimo. Put v ponvi na čebuli, zelenimi in riž. Cherez20 min dodamo adjika, sol in poper.
• Postavite pan paradižnikovo mezgo, strt česen in lovorov list. Pokrijte posodo s pokrovom in pustite juho kuhamo 7 minut. Gotov jed postrežemo toplo ali hladno, kislo smetano in nageljne.

Kharcho juha Svinjski recepti

sestavine:

1. Svinjska - 0,5 kg
2. Krompir - 5 kosov.
3. Čebula - 3 kos.
4. riž - frac12- Art.
5. Česen - 3 stroki
6. Paradižnik - 4 kos.
7. Paradižnikov pire - 2 žlici. l.
8. Sol in začimbe - po okusu
9. rastlinsko olje
10. zelenje

Priprava:

• Cut svinjine na kocke, pranje in položimo v ponev. Pour meso s hladno vodo, dajo na krožnik in pustimo, da zavre. Zavrite svinjina kuhane 40 minut.
• Očistite vse zelenjave. Čebula, paradižnik in krompir narežemo na kocke, česen - skozi medije. Operite riž. Ko je meso kuhano, dodamo čebulo v ponev, riž, česen in krompir. Pripravimo približno 20 minut.
• Dodajte paradižnik in paradižnikov pire. Sol in poper juha. Vremo kharcho 7 min. Drobno sesekljajte zelišča in dodajte v posodo. Ponev iz toplote, pokrijte in pustite stati približno 30 minut. Pripravljen juha okrasite s sesekljanim zelišči in sezone s kislo smetano ali majonezo.

kharcho juha: Recept piščanec

sestavine:

1. Piščančje prsi - 2 kosa.
2. Čebula - 2 kosa.
3. Slika - 3 žlice. l.
4. Tomato Paste - 5, Art. l.
5. Česen - 3 stroki
6. Sol in začimbe - po okusu
7. Koriander - po okusu

Priprava:

• Operite piščančje prsi, jih narežemo na večje kose, ki potekajo v ponev in pokrijemo z vodo. Postavite lonec na ogenj. Dokler je piščanec kuhan, sperite riž.
• Odstranite prsi iz ready-made juho in prelijemo riž. V tem času, čiste in kocke čebulo. jo prepražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve. Ko čebula porjavi, dodamo paradižnikov pire z njo in 2 žlici. l. piščančje juhe. Kuhamo nad nizko toploto za 5 minut.
• Cut piščanca v trakove in jih v ponev z rižem. Dodaj juha paradižnikovo mešanico. Olupimo česen in ga skozi medije. Dodajte česen v juho. Spice kharcho sol, koriander in začimbe. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo 10 minut.

Kharcho juha jagnje: recept

sestavine:

1. Lamb prsa - 0,5 kg
2. Slika - 5, Art. l.
3. Čebula - 1 kos.
4. Tomato Paste - 5, Art. l.
5. Česen - 3 stroki
6. Tkemali omake - 1 žlica. l.
7. Adjika - 1 žlica. l.
8. Začimbe (koriander, Khmeli Suneli, poper, nageljnove žbice, cimet) - okusa
9. Sol - po okusu
10. rastlinsko olje

Priprava:

• Cut jagnje v kvadratne koščke, dani v ponev, pokrijemo z vodo. Put na toploto in kuhamo, dokler razpis.
• Olupimo čebulo iz lupine in drobno nasekljamo. V skledo, dodamo poper in premešamo. Olupimo česen in ga skozi medije. Zeleni drobno sesekljamo. Zmešamo česen in svežih zelišč. Operite riž.
• Dodamo paradižnikov pire v ponvi, čebulo in riž. Kuhamo, dokler storiti. 5 min prej dal v česen zeliščni juhi, čili omako in začimbe tkemali. Kharcho skuhamo 10 min. Pour pripravljen kharcho na tablicah in okrasimo po okusu.

Postna juha kharcho: recept

sestavine:

1. riž - frac12- Art.
2. Krompir - 3 kosi.
3. Čebula - 2 kosa.
4. Korenje - 1 kos.
5. Česen - 3 stroki
6. orehi - frac12- Art.
7. Paradižnikov pire - 3 žlice. l.
8. Tkemali omaka - frac14- Art.
9. Sol in poper - po okusu
10. rastlinsko olje
11. zelenje

Priprava:

• Slika izpirati v mrzlo vodo. Krompir olupimo, narežemo na kocke, dal v ponev in pokrijemo z vodo. Krompir skuhamo. Dodamo riž in kuhamo 20 minut.
• Olupite čebulo, česen in korenje. Narežemo čebulo in česen in korenje rešetke. V ponvi prepražimo paradižnikovo mezgo z korenje, česen in čebulo.
• Crush orehe z valjarjem. Dodaj matice s paradižnikovo mešanico in mladic. Pošljite končal pečen v ponvi, začinite s soljo in poprom. Kharcho Vremo 10 minut pri nizki temperaturi pod pokrovom.
• Drobno sesekljamo zelišča, dodamo v juho. Pokrov končni posodo in pustimo stati pol ure.

Glej tudi:

• Paradižnikova juha recepti
• Classic kharcho: recept
• Kurjenje maščob špinača juha
• Kako kuhati juho z mesne kroglice?
• Kako pripraviti škripcih?
• Riž juha s piščancem: recept s fotografijo

Kharcho juha - eden od najbolj znanih gruzijskih jedi. Priprava velikega števila možnosti, ki pa tradicionalno vrele goveje juhe. Uporabite lahko katero koli meso in različne recepte z dodajanjem vaše najljubše začimbe in začimb.