Prednosti testenin za telo

Ljudje so še vedno prepirala, kjer rojstna hiša testenin, ki je pritekel z njo. Ampak nekako vsem jasno, da je ta izdelek povezan z italijansko kuhinjo. Zato je v članku, ne bomo opisali preference in kulinarično tradicijo Japonske in Kitajske, in se osredotočiti na realno testenin. Prednosti testenin za telo res, ampak kaj?

Dietetična živila. V znameniti knjigi "med dvema in petimi", ki ga Chukovsky, lahko vidite na slikah robusten kolegi, in podpisan fotografije kot "I namakaronilsya". Za večino ljudi, je tak izdelek je vedno bila povezana s Okrogel in sitosti. To mnenje le odvrača vse dietetičen na par treh kilogramov, vendar zaman. Zanimivo je, da beseda testenine, če prevajanje iz grščine ima pomen sreče. Dejansko je to sreča, ko je oseba, ki poje in teža ne poveča. Na testenine kalorij: samo 330 kcal na 100 g in kuhane testenine Samo 80 kalorij na 100 gramov in če se testenine iz pšenice durum, potem ni več kot 1% maščobe.

Suhi produkt vsebuje 70% ogljikovih hidratov na celotno maso proizvoda. Ti ogljikovi hidrati lahko znatno poveča krvni sladkor, in precej dolgo časa, in počasi asimilacija izdelka pomaga dolgo časa, da se počutijo lakoto in shranite učinkovitost. Torej ureja proizvodnjo insulina v človeškem telesu, potreben za privzem glukoze. To je zelo pomembno, visok krvni tlak, sladkorna bolezen, debelost, motnje prebavnega sistema.

Dejstvo, da je v Italiji, jedo testenine, vsaj enkrat na dan. Število ljudi z debelostjo je opaziti manj kot v Evropi ali celo na svetu. Če ste v dvomih, jedli testenine ali ne, se lahko odločijo za izdelek narejen iz pšenične moke z dodatkom otrobov. Ti bo globoko občutek sitosti zaradi velike količine vlaknastega materiala, ki se počasi prebavi v želodcu.

Pros paste. Če se proizvodnja paste uporabljajo moke trde pšenice, potem bo veliko vlaknin, da vam bo pomagal znebiti dysbiosis in pomaga očistiti telo strupov. Vitamin E ščiti pred staranjem, ki ga povzročajo prosti radikali, in vitamina B za zmanjšanje bolečine v glavi in ​​povečuje stres osebo. V pasta vsebuje minerale - fosfor, železo, kalcij, kalij. Triptofan (aminokislina), pomaga pri zdravljenju depresije in lahko naše sanje mirno in globlje. Obstajajo velike količine beljakovin v višini 15% dnevne norme za organizem v 100 g suhega produkta.

Moka je lahko drugačna. Zgoraj naštetih prednosti se nanašajo samo na eno vrsto moke, ki je izdelana iz trde pšenice. V takem proteina obrokom velika količina je fino doslednost in koruznega škroba in fino trdno snov. Če se pasta izdelan iz navadne bele moke, ki jih vsebuje praktično nobenih maščob veliko škroba, nekaj vitaminov in kompleksnih ogljikovih hidratov.

Pri proizvodnji testenin skladu z evropskimi standardi, je treba uporabiti samo moko iz trde. Včasih se dodajo jajca, da izboljšajo elastičnost in je potrebna naravna voda. Ob nakupu tega paste bodite pozorni na napis na embalaži, ki naj bo napisan: ". Skupina A, 1. razreda" "trda pšenica" ali Vse druge izdelke, varno v rednem testenin.

Za tiste, ki vodijo zdravega načina življenja, ali gurmanske, tudi primerna pira narejen iz posebnega razreda pšenice ali nizko kalorično testenine. V njihovi strukturi so vlakna in maščobne kisline, beljakovine obogatena.

Kako razlikovati normalno od makaroni testenin? Prvi pogled na barvo. Trenutno zlato pasto ali smetanove barve. Steklasto zlom in gladka površina. Če je izdelek svetlo rumene barve, je narejen iz mehke pšenice, in brezvestni proizvajalci skriti to dejstvo z dodajanjem barve kot naravno barvo takšnega proizvoda je bledo. Ne kupujejo te testenine. Lahko ga bend. Če je izdelek hitro razpadla, je izdelana iz mehke sorte. Ker testenine iz durum finih ovinkih in bolj trpežne. Poglej mizo s hranilno vrednostjo. Več proteini (proteini), tem bolje. To mora biti približno 13-14 g

Druga stvar, če proizvajalec meša s trdno razreda mehke pšenične moke. Na oko je določiti praktično nemogoče, razen če ni bele vključkov. Vendar pa lahko izveste pri kuhanju. Testenine iz pšenice durum ne držijo skupaj, je svetlo rumene barve, in ne razpade.

Popular multi-barvne testenine. Pred nakupom je treba tak izdelek, natančno preberite sestavo katerega so barvila, ki se uporablja kemično ali naravno. Ko bo umetnih barvil na etiketi napisano, da je sestavljen iz sestavin z indeksom E. Če se pasta prinesel iz Italije, je brez kemičnih barvil, saj prepoveduje zakon. Barvni testenine dobimo takole pred sušenjem v testo dodamo naravno barvo in rastlinski izvleček. Tukaj je nekaj primerov: barva vijolična je proizveden iz sladkorne pese ali paradižnika, zelene špinače in črna barva je pridobljen iz sipe in lignje.

O treba instant rezanci vedno pozabljen. Uporablja nič, in pošteno količino škodljivih dopolnitev odmerka zagotovljena. Testenine je najbolje kombinirati z zelišči, olivnim oljem in zelenjavo. Redno uživanje oljčnega olja lahko zmanjša tveganje tumorjev na dojki, in enkrat nenasičene maščobe se bo zmanjšala raven slabega holesterola. Tudi testenine iz durum, ne bo bolje, vendar v času večerje še ni priporočljivo jesti. Vse je narobe na dolgi prebavo kompleksnih ogljikovih hidratov. Ne pozabite, da v Ruski testenin, imenovane vse vrste testenin, vendar je italijanska beseda testenine vsebujejo le majhne cevastih izdelkov.