Kako, da se posuši sadje in zelenjavo doma?

Jabolka.

Razmislite najprej, kako suha jabolka doma. To je najbolj primeren za sušenje neterpkie kislo-sladko sadje, ki nimajo vodena mase, svetlo rumeno in belo. Ti so lahko sorte, "Cimet", "Antonovka navaden", "Pepin žafran", "Papirovka" in drugi). Sladko kot jabolka niso primerni za sušenje, saj so neokusna v suhi obliki, in enako slab nato vremo mehka.

Vsa jabolka pred sušenjem najprej razvrsti po velikosti, nato opere, zavreči bolne, odstranite jedro in gnilobe. Majhne jabolka reši na polovice ali četrtine ali trajno zapustiti, ki pa velikih in srednje - obvezno narezane rezine 5 cm debele ali rezine.

Pred sušenjem, se lahko odstrani iz lupine jabolk. Da bi preprečili zapečete, rezine in kose namakati tri minute v vodni raztopini natrijevega klorida (100 g soli na 10 litrov vode) in nato podvyalit sonce. Končno posušena jabolka v pečico, pečico, lase.

Zato morajo biti sušimo 4 do 6 ur pri 80 ° C. Ko jabolka 2/3 uparimo vlage smo temperaturo znižamo na 50 ° C, da bi se izognili žgoče lobules. Pripravljen hlajen sušili na pladnjih.

Slive.

pred sušenjem slive doma, je treba blanch sadeža 30 sekund v vrelo raztopino natrijevega bikarbonata (100 gramov pecilnega praška za 10 litrov vode), nato potopi v hladno vodo. Temu je sledilo sušenje v peči možganov do dva dni pri 45 ° C, in po 3 - 4 Chasa (po venenja) - daje toploto do 60 ° C, in po tem, da - na 75 - 80 ° C.

Za možganov postala temno in svetleči, je treba izpolniti sušenje nekaj minut držati pri temperaturi nad 100 ° C. V tem primeru, sladkor iz celuloze na površino in izvesti caramelizing.

Jagode.

Jagode so najboljši način, da se posuši mešano: prvič, na soncu, nato pa na koncu posušimo v pečici. da se posuši maline V zimskem času, je treba najprej vzeti. Po sušenju primerne samo posušene nezrela malin in zreli z ohlapen. Raspberry takoj razporejene po zbirka širi tanko plast venenja na soncu. Potem morate dosushit malin na pladnjih v pečici za nekaj ur v peči Nezárkou. Po sušenju Pocrnio zavrže jagode.

Preden so sušenje jagode majhne kosmulja temno obarvane sorte je treba najprej, lavirane odstopila plast 3 cm za peko. Sušenje kosmulja na soncu biti venenja, nato jo uparimo do suhega v pečici počasi dvig temperature v območju od 45 ° do 60 ° C.

Da bi preprečili parjenje sadje, vrata pečice je najbolje najprej, da bo priprta in med sušenjem postopoma zapreti. Pravilno suho sadje (po 2 -3 urah), ne osamimo sok ali umazane roke.

Kako, da se posuši jagode ribez?
Kako, da se posuši jagode rowan?
Kako, da se posuši sadje jagode?
Kako, da se posuši sadje jagode?

Da dejansko tudi suho sadje v pečici na zgoraj opisani način. Izjema je črni ribez. Njegove jagode je treba takoj posušimo v pečici.

Kako, da se posuši boke.

za to, briar pridelanega v pozni jeseni, jemlje velike trdne rdeče jagode. jih posušite v senci na prostem ali v suhih toplote prezračevati prostore občasno obrača. Za njih ni zaželeno umetno sušenje. Za sušenje sadja, je bolje, da se reši polovico, odstranite semena in dlačice. V tem lupine jagode ali jagode so položili v eni plasti na papirju ali krpo.

Kako, da se posuši glog sadje.

Z namenom zdravljenja je sadje posušimo in glog Crataegus sanguinea. Plodovi Ko je zrel, in jih shranite do zmrzali. Jagode posušimo na soncu ali pri 60 ° C v sušilniku. Za ta namen, 1 m². m. razpršijo do 5 kg sadja in občasno mešali. Pravilno posušene jagode ima lahko belkasta prevleko.

Kako, da se posuši Mulberry jagode doma.

Če želite to narediti, se jagode, določenimi v soncu na fino mrežico. Vsak dan po sončnem zahodu jagode so vpisani v suhem prostoru s prezračevanjem in pokrijemo s folijo. Na naslednji dan, in tako za 2 tedna murve ponovno posušijo na soncu.

Za pospešitev sušenjem njihovo podvyalivayut dva dni na soncu, kot je opisano zgoraj, in nato končno sušili v peči pri 25 stopinjah. Posušene jagode so shranjene v hermetično zaprtih steklenih kozarcev.

Carolina, medicsguru.ru