Proso: koristne lastnosti, kontraindikacij, recepti

Proso je križ, ki je narejena iz zrn prosa, starodavne letnem obratu. Danes ob medicsguru.ru govorimo o pšenici, koristnih lastnosti, kontraindikacije, kuhanje recepti iz nje.

Glavna prednost tega žita -, da je precejšnje število proteinov, ki so "gradijo zadevo" za telo. On ne spada v alergenih živil in prosto prebavi.

Dolga stoletja obstoja, proso zložen uravnoteženo ekipo, vitaminov in mineralov. Ta seznam vsebuje vitamine B (normalizira živčni sistem nadzoruje proces hematopoeze, metabolizem proteinov in aminokislin, ki vplivajo na stanje kože), pp (sprošča energijo iz ogljikovih hidratov in maščob, uravnava krvni tlak in krvni pritisk, stimulira kostni mozeg). Prav tako so se izvajali take uporabne elemente, kot so magnezij, kalij, fosfor, kobalta, železa, mangana, bakra, cinka, kroma, jod, žveplo. To je polna vlaknin in nizka vsebnost sladkorja.

Zahvaljujoč njih prosene mogli znebiti telo toksinov, strupov, holesterola, uravnavajo presnovo ogljikovih hidratov in maščob. To je diuretik in diaphoretic sposobnosti. To krepi srčno-žilni in prebavni sistem. To zmanjšuje tveganje za bolezni srca, ateroskleroza, gastrointestinalnega trakta, debelosti, zobni karies in fluoroze.

Te koristne lastnosti in povzročilo v priporočilih za zdravnike vključuje jedi iz pšenice v vaši prehrani za tiste, ki trpijo zaradi slabokrvnosti, sladkorna bolezen, visok krvni tlak, prekomerna telesna teža, bolezni srca, žil, jeter, ledvic.

Prosena kaša z jabolki

sestavine:
proso - 2 žlici. . L, mleko - 150 ml sladkorja -. 1 h l, voda - .. 30 ml, jabolka. - 1 srednje, maslo - 1 TSP, smetana - .. 1 žličke soli - ščepec .

Priprava:

V vrelo mleko za zapolnitev križ in jih pustimo, da vre. Nato sirup. V ta namen, sladkor pasma toplo vodo in kuhamo 15 minut na majhnem ognju. Po končanem je potrebno izpustiti sirup. Medtem ko vztraja pripraviti jabolko. je osvobodi semen in lupine, raztrgati na drobne kocke in vržejo v sirupu za impregnacijo. Po tem povezati kašo z jabolki in dodamo kislo smetano in maslo, dobro premešamo. Mi premik v pripravljeno posodo in jih v pečici, dokler kuhani. Na mizi je bil kašo v lonec.

Recept: pšenica z rozinami

Potrebujemo:
drobljencev - 1/3 umetnosti, sultanine -. peščici krava mleka - 1 st, sladkor ali med. - 15 g margarine ali masla. - 2 žlica. l Jajčni -. 1/2, sol - po okusu.

Ležala v lonec proso, rozin, sladkorja, soli, prelijemo z vročim mlekom in mešamo. Ko zaprete pokrov, je ležala v pečici. Pripravljena taline maslo in stepenim jajcem, dodamo kašo 15 minut pred koncem kuhanja. Hot jed jesti iz lonca.

Lonec s suho sadje

Sestava: .. prosene kaše - 400 gramov vode - 100 ml, suhe marelice, rozine in - 50 ° C, 1 žlica olja .. l .. Sladkor - 30 g jajčnega - 1 kos, sol -.. 1/3 čajne žličke, vanilin - .. 1/4 čajne žličke, brusnice - .. 30 c ,.

Sprane zdrob kuhamo v vroči slani vodi, dokler tekočina ne zavre, in kaša ne postane krhka. ga vrže na suho sadje, sladkor, olje, vanilijo in jajce, ga rahlo bije. Masa namaz mešano na namaščen stanja. Mi premik v zharovochny omari, da nastane rumyanistoy lupino.
Pečenje kuhano rez in razbrati brusnični jagode.
Tam lahko toplo ali hladno.

Zarebrnice s korenčkom

Sestavine: 1 žlica. proso in riž, 2 l. vode, 2-3 srednje korenje, 3-4 jajc, 100-120 g. olje, 0,5 proti. krekerji in kisla smetana, začimbe.

Priprava:

Julienne korenje, dal 1 žlica olje, zasuk v mlinom za meso.
Pripravimo iz križa malo kašo. Dodaj v njej jajce in ukrivljene korenje. Mešajte. Dokončanih polnjenje slepe mesne in roll v drobtine za prepražimo v ponvi z maslom.

Pomivalni aromo s kislo smetano

Kljub uporabnosti žit, pšenice ima kontraindikacije. Ljudje z nizko kislost, bo težko prebavljiv. Morajo vzdržati trebušne slinavke bolezen, zaradi vsebnosti slabo topnih polisaharidov. bolniki hipotiroidizmom je treba izbrisati, ker vsebuje snov, ki blokira absorpcijo ščitnice joda. Previdno je treba sprejeti med nosečnostjo, zaprtje, vnetje debelega črevesa. Men se ne priporoča, da se vključijo v tem, ker pogosto uživanje žit lahko zmanjša učinkovitost.

Uporabnost prosa se lahko izrazijo le, če se bo shranjen v suhem prostoru in stran od dišav - križ zlahka prevzame vonja. Grain letela tudi poliran, mat, svetlo rumene odtenke. V briljantno žita (proso-Dranets), grenak okus v kašo. Ne moreš kupiti veliko naenkrat. To hitro poslabša, syreet in oksidira, postane postana.

Niso vsi izdelki vključujejo celoten sklop potrebnih vitaminov in mineralov, saj je zelo pomembno, da se uporabljajo različne živilskih proizvodov, tako da se telo ne čutijo, da potrebujejo.

bakinka, medicsguru.ru