Manta žarke v dvojni kotel: recept

Manta - Vzhodna kuhinja je razširil daleč preko Azije. Jed, ki ne more samo prosim doma, ampak tudi presenečenje gostov: sočno polnjenje in nežno testo bo prosim. Poleg klasičnih receptu z jagnjetino cmoki, ljudski mleto svinjsko, goveje meso, krompir, zelje in celo sadje. V Manta žarke lahko dajo vse, kar hočeš, da bodo maščobe iz mesa ali iz manj visokokalorične zelenjave.

Kako kuhati cmoke v parnik?

tradicionalno, Manti so paro. Torej, kaj bi še niste uporabljali, posebno mantovarke (ki je, mimogrede, je otežena in zavzema veliko prostora v kuhinji) ali parnik, bo rezultat - okusno in zadovoljujoče.

Kaj je pomembno v plašču? Testo ni zelo debela, ohranja polnjenje sokov in posebno rezanje mesa, ga spremenila v maso iz sesekljane. strojček ali drobilec, vam ne bo treba kot govedina, kuhana z njimi, to ni zelo sočno.

Jed obrnil mehka in nežna, je pomembno vedeti, kako kuhati cmoke v parnik. Značilno je, da je ta čas se giblje od 30 do 40 minut.

Klasična manti nemogoče brez jagnje. se pogosto meša z maščobo - to jed je še okusnejša in bolj sočna.

Manty z jagnjetino

sestavine:

1. Jajca - 2 kosa.
2. Moke - 2 žlici.
3. Rastlinskega olja - 2 žlici
4. Voda - 125 ml
5. Sol - po okusu (približno 0,5 TSP.).
6. Ovčetina - 500 gr.
7. Trebušne maščobe - 50-100 gr.
8. Čebula - 300 gr.

Priprava:

• Pripravite dve skledi. Ena slide prelijemo z moko. V drugi mešalni metlici vode, jajca, olje in sol. Pri tem moko poglabljanje in prelijemo z jajčno mešanico, ki izhaja v njej.
• Zamesimo testo. Končno testo pustimo eno uro in pol, da počiva pod brisačo.
• Pripravite nadev: meso in trebušne maščobe (maščobe rep) narežemo na koščke. Čebulo narežemo na kocke.
• Zmešamo vse skupaj, sol, poper po okusu.
• Mi razvaljamo testo klobaso. Narežemo na koščke 2 cm debele.
• Vsak kos se razvalja tanko z valjarjem. To je dal v sredini približno 1 uro. L. polnjenje.
• Robovi pecivo pridejo skupaj, se izkaže, majhno vrečko.
• Oblikovani cmoki v parniku ladje.

Recept za cmoki z lososom

Sklenilo brbončice bo pritožba originalni recept cmoki z lososom in žafranom. Sliši se stranke! Res?

sestavine:

1. Moka - 800 gr.
2. Hladna voda - 400 ml.
3. Jajce - 1 kos.
4. Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
5. Salt - 1 čajna žlička ..
6. Sugar - 1/2 čajne žličke ..
7. Lososov file - 1 kg.
8. Kitajsko zelje - 250 g
9. Čebula - 2 kosa.
10. Žafran - 1 žlica. l.
11. Krema (20% in več) - 100 ml.
12. Salt - 1 žlica. l.
13. Sugar - 1/2 čl. l.
14. Pepper - 1/3 čajne žličke ..

Priprava:

• Za testo zmešamo vse sestavine razen moke. Pour moke v delih, dokler se testo je elastično. Roll v kroglo in pustimo stati 15 minut.
• Cut lososa na majhne koščke. Zmeljemo kitajsko zelje. Sesekljane čebule prepražimo na olju do zlato rjave barve, dodamo malo sladkorja. Krema dal žafran.
• Zmešamo sesekljan ribe, zelje, čebulo in smetano. Dodamo sol in poper. Zmešajte nežno.
• Razdelite testo v majhne koščke (30-40 oz.). Razvaljamo. Postavite v središču 1, 5, Art. l. polnjenje.
• Kalupov cmoki v kateri koli primeren način. Pošlji do 30 minut v parnik.
• Manta na tem receptu, lahko postrežejo z različnimi vrstami omak, vendar je najbolj primeren je kremno česen: v kislo smetano dodamo zelišča in česen po okusu, sol.

Vsakdo, ki se prilepi na dieti, je priporočljivo polnjene z zelenjavo recept. Testo ne vsebuje rastlinsko olje, ki zmanjšuje kalorično pripravljene jedi:

sestavine:

1. Voda - 200 ml.
2. 1 jajce
3. Moka - 400 gr.
4. Sol po okusu
5. Čebula - 1 kos
6. Krompir (srednje) - 3 kos.
7. 1/4 Kachan zelje

Priprava:

• V skledi zmešamo z vodo, jajce, ščepec soli. Dodamo moko. Mesim testa na mizo, potresemo z 1 žlica. l. moke. Pokrijemo z brisačo in jih izloči.
• Za polnjenje fino cut surove krompir na kocke. Shinkuem zelje in težko mnom to. To je zagotoviti, da je sprejela sok. Zmešamo s krompirjem. Začinite s soljo. To je lahko malo popra.
• Oblika testo klobasa, narežemo na koščke. Vsaka razvaljamo - treba dobiti tanko pogačo (ni debelejši od 1 mm.). Daj nadev. Oblikovanje Manta kakršen koli način.
• razporedimo v parnik. Kuhanje 30 - 40 minut. Ne hitite takoj dobiti že pripravljene cmoke - dobiš lahko spali s vročo paro!

Manta: kuhanje skrivnosti

1. tam nekatere skrivnosti, so pomembni pri pripravi cmokov. Zamesimo testo bolje več - tako da bo bolj prilagodljiv.
2. Za cmoki ne držijo rešetki parnik, je mogoče namazati majhno količino olja.
3. Če nimate časa, je bolje, da izberejo obliko modeliranja: testo razvalja tanke, narežemo na kvadrate s stranicami 15 cm, širi nadev. Robovi kvadratov združimo skupaj, znamke zaschipyvaem.
4. Če uporabljate poleg polnjenje mesa krompir, nato pa kuhamo manti takoj bolje, vendar ne zamrzne za prihodnjo uporabo. Prozebao krompir pokvari okus končnega jed.
5. Število čebula meso sme presegati trikrat, tako da izstopajo več soka.

Glej tudi: Kako kuhati khinkali?

Oriental gospodinje so znani po svoji gostoljubnosti in kulinarične sposobnosti. Vzemite v službi recept njihovih tradicionalnih jedi - cmoke. Vaši gostje, prijatelji in družina se bodo gotovo razveselili tako izviren dodatek k redni meni!