Kako kuhati karamela doma?

Caramel velja za poslastico otrok, ampak odrasli radi sladkost ne manj. Na policah lahko najdete in kupite različne sladkarije, in je mogoče pripraviti tako privoščimo istem protsessprigotovleniya karamela doma precej zanimiv.

Caramel na domu - prvi recept

• Karamela na domu, lahko pripravimo iz enega sladkorja, in to je najlažji način kuhanja. Pri tem receptu boste potrebovali brezbarvni lonec majhen s trajno dnu. Brezbarvna pan je potrebno gledati spreminjajočo barvo karamele.

• Segrejte ponev za nekaj sekund na ploščo, in nato, ne da bi ga odstranili z ognja, potresemo v ponvi v beli sladkor - 175 g Ta količina je dovolj za šest obrokov. V nekaterih receptih svetuje, da se rjavi sladkor, ampak za prvič je bolje, da je belo, tako da lahko enostavno videli spremembo barve od bele do karamelo. Naj se sladkor kuhana na srednje močnem ognju, in si gledal za njim, se je kmalu začne topiti. Približno pet minut kasneje se sladkor začne topiti, in robovi postanejo tekoči doslednost. Zdaj ponovno pretresite ponev in dal na ogenj in gledal sladkor, dokler 1/4 sladkorja raztopi.
• Potem si leseno žlico in nežno vmešajte sladkor, zdaj pa je medle v ognju, dokler se sladkor ne bo dobil temne barve jantarja. Celoten proces kuhanja traja od začetka okoli 10 minut, zato je pomembno, da ne odstopajo v tem času od plošče, kot je kuhanje karamela - to je zelo občutljiv proces in je enostavno narediti napako. Prav tako je pomembno, da se kuhati sladkor na srednje močnem ognju.

• Zdaj je zadnji korak - odstranite posodo z ognja in dodajte tabelo 2. žlice tople vode, vendar pazite: lahko vroče karamele potresemo, tako da pokrivajo svoje roke z brisačo. Vse mix temeljito, in če je v karamele oblikovali kepe, nato pa še enkrat dal ponev na štedilnik in počasi segrevajte, da se raztopi grudice. Potem se da karamel lahko reši delih ali majhne kocke, da je pripravljen za uporabo.

Nasveti za pripravo vašega doma caramel

1. Če želite doseči nežen in jasno sladkarije, ko se sladkor ne raztopi, dodamo na člen 4-5. l. vroča voda. Imeli boste prozorno maso, ki se napihne in vplyvet. Izvlecite sladkarije, dal na posodo in počakajte, da se ohladi.
2. Karamelni lahko dodamo mleko namesto vode, potem bo postalo bolj nežen kremast okus.
3. Lahko tudi sladkarije na nabodala, ki jih je treba držati za sladkarije, dokler se popolnoma ne strdi.

Karamela na domu - drugi recept

• Prvi recept je klasična, vendar se lahko razlikujejo. Če želite to narediti, poskusite narediti sladkarije doma z okus kave. Potrebovali boste: 250 ml kuhana kava, člen 8. l. sladkor, 250 ml smetane z vsebnostjo maščobe, ki ne presega 15%, 5 Art. l. maslo in pol umetnost. l. sončnično olje.

Glej tudi: Kako kuhati banan na karamele?

• Za pripravo takega sladkarij, globoko ponev. Zmešamo sladkor, maslo in sončnično olje. Začnite segrejemo, dokler se popolnoma ne raztopi in ne bo dobil gladko doslednost. Medtem ko je ves čas mešamo sladkor v času taljenja. Nadaljujte mešanje in to zmes dodamo smetano in kavo. Kuhamo karamelni sladkor v stanju popolne pripravljenosti. Nato prelijemo z vročo karamelni sladkor kot formochkam ali majhen krožnik.

Karamela na domu - tretji recept

• To je vanilije karamelni okus bo prosim veliko sladek zob. Naslednje sestavine so potrebne za njegovo pripravo: sladkor - 200 gramov mleka - 500 ml, maslo - 100 g medu - 2 žlici. l, vanilin sladkor -. ali dva paketa dva člena. l.
• V ponev, počasi segreje sladkor, dokler ne postane tekoča konsistenca. Nato dodamo, da je mleko in še naprej kuhamo še 10 minut, ves čas mešamo. Po tem, dodajte maslo, med, vanilin sladkor in kuhamo, dokler, dokler zmes ne zgosti, in vse dobro premešamo. Razporejeni na mizo pergamentni papir in ga namažite z maslom in širijo se ohladi malo teže, nato razrežite karamela na kocke ali diamanti.

Karamela na domu - četrti recept

Ta recept karamelni okus lollipop in kuhanje traja le 20 minut. Za pripravo zahtevane sladkorja - 5, Art. l, voda -. 2 žlici. l. in jabolčni kis - 1 čajna žlička .. Skuhamo sladkor z dodatkom vode do zlato rjave barve, nato dodamo kis in še naprej kuhamo na srednje močnem ognju, dokler rjave barve, in to zmes podobna medu doslednosti. Idealno bi bilo, za pripravo karamelno lepo, da imajo posebne kalupe in nato izkaže kot sladkarije lizike, vendar lahko to storite običajno mizo. žlice. Pour karamelni sladkor v njih in vstavite nabodala. Te karamele so kot nalašč, kot priboljšek pri otroškem stranke.

Caramel na domu - recept peti

• naslednja karamela drugačen kuhanje hitro recept, ampak, da se karamela ne postane manj okusna. Vse, kar traja 10 minut časa, ampak koliko veselja boste vi in ​​vaša družina, še posebej otroci radi sladkarije. Za to potrebujete karamelno kokos - 1 paket masla - 50 gramov in sladkorja - 5, Art. l.
• Melt maslo v vodni kopeli, nato pa potresemo s sladkorjem in kuhamo nad visoko vročino, dokler karamela ne bo temno rjave barve. Od zadnjih receptov, ki jih že ne pozabite, da je kuhanje karamela pomembno, da se nenehno mešamo in ne odstopajo od plošče. Ko bo karamel postane pravica doslednost ga zlijemo v skledo. Nato položite folijo hrano, krtačo s sončničnim oljem in potresemo z 1/3 vrečko kokosovih ostružkov. Karamela Put na folijo in ga povlecite vzdolž celotne dolžine folijo in narežemo na kose, dokler karamela je še vedno toplo, in povaljamo v kokosovih kosmičev, ko karamela ohladi, potresemo njihovo preostalo kokos.

Glej tudi: Kako narediti karamela iz sladkorja?

Uživajte prijetno karamelno okus, vendar ne pozabite, da je to visoko kalorično obrok, in da mora biti v zmernih količinah!

Posebej za LadySpecial.ru - Natella