Koromač: koristne lastnosti in kalorično vsebnost. Recepti z komarčku

Komarček je aromatski rastline. On je znano, da človeku že od antičnih časov. Njegov obstoj niti vedeli že več let pred našo dobo. Veliki filozofi antike praznovala svoje zdravilne lastnosti. V sodobnem času se nismo izgubili znanje, in jih pomnoži. Zdaj so okusne recepte s tem obratu. Ampak najprej, kaj je govoril o prednostih zelenega proizvoda.

Calorie koromača

V povprečju je rastlina sto gramov vsebuje 1,2 g beljakovin, 0,2 g - maščobe, 7,3 g - ogljikovi hidrati. Calorie sto gramov koromača je 31 kcal.

Koristne lastnosti koromača

Komarček ima zelo koristne lastnosti:

• To je hranljiva in zelo uporaben izdelek. Sadovi komarčka vsebuje velike količine eteričnega olja (približno 5%), veliko vitaminov (retinola - provitamin A, askorbinska kislina, vitamin B in E, K, PP). Poleg tega, koromač bogat folna kislina, biotin, itd Obstaja veliko pomembnih bistveni elementi v sledovih, kot železo, natrij, kalcij in kalij.
• Prispeva k večji apetit, izločanje želodčnega soka.
• Ima analgetik, protivospazmaliticheskoe izkašljevanje, odvajalo in diuretik učinek.
• Uporabno za nosečnice, ker povečuje proizvodnjo mleka. Kaj je bistvena doječe matere.
• Odlična antiseptik, ima razkuževalni učinek.
• Komarček pomaga pri nespečnosti.

Skozi vse te koristne lastnosti, ljudje uporabljajo koromač v hrani. Obstaja veliko receptov, v katerih je ena od bistvenih sestavin janež.

Recepti z komarčku

Omenili smo že, da je bil janež znano že v antiki. Zdaj se uporablja v kuhinjah mnogih državah.

Koromač - začimba. In uporaba teh zelenih rastlin in korenin in poganjkov, in semen.

• Koromač poganjki imajo sladko-pikanten okus, nejasno spominja na janež. So doda solate in marinade, ki jim daje bolj prefinjen okus. Poleg tega se uporabljajo za ohranjanje nekaterih zelenjavo (zelje, kumare).
• Gomolji komarčka se uporablja pri kuhanju bele ribe. Obstajajo recepti, ki koromač se dodajajo mesnim jedem.
• Iz semen rastline so narejene zdravilne tinkture, čaji in likerje.
• Vsi deli komarčka se uporablja v juhah.

Koromač solata z zeliščno omako

sestavine:

• Koromač (4 kos), kup zelenih čebulo, dva zrelih srednjih paradižnik.
• Za zeliščni omaki: 4 žlice kisa, isti rastlinsko olje, sadni sok pomaranče, belo vino (125 ml), jajce, pecelj kapre, peteršilja, mete citronska,
• sladkor, sol in poper po okusu.

Priprava:

• Koromač čista, prerežite na pol in kuhamo deset minut v slani vodi. Odstrani. Cool.
• Zelena čebula lupine in narežemo na črtami.
• Jasno, paradižnik iz kože, jih odstranite iz semen in narežemo na črtami.
• Krat koromač, zeleno čebulo in paradižnik v skledo.
• Za omako: zmešajte kis, olje, pomarančni sok in belo vino. Dodajte kapre, sesekljane svežih zelišč in jajce. Dodamo sol po okusu, sladkor in poper.
• Pred serviranjem prelijemo solatni preliv.

Krompirjeva juha s koromačem

sestavine:

Krompir (1,2 kg), koromača (2x), zelenjavna juha (1 L), 2 stroka česna, 2 čebuli, maslo (25 g), 4 žlice jogurt, kumina semen (1/2 žličke ), peteršilja, sol in poper po okusu.

Priprava:

• Narežemo čebulo in česen, da jih v ponev z vročim maslom, solimo, spassiruyte.
• Dodaj v ponvi rezine krompirja, koromač. Začinimo s soljo in začinite s kumino. Kuhamo 5-6 minut.
• Stresite vsebino ponvi v zelenjavno juho in kuhamo do mehkega.
• Nekaj ​​minut pred koncem dodamo peteršilj in poper (po okusu).
• Pred serviranjem dal v vsako jed na žlico jogurta.

Piščanec z komarčka

sestavine:

Piščančje noge (8 delov), 2 gomolj komarčka, stroka česna 6, 1 b. olive, olivno olje, suho belo vino stekla, poper, sol.

Priprava:

• Z piščančje noge, odstranite kožo. Reši noge na pol. Rezina komarčka in česen grobo. V ponvi zmešajte meso, česen, koromač, olivno olje, olive, poper in belo vino. Marinirati meso v hladilnik za nekaj ur (dvema ali več).
• Nato meso kuhamo v pečici na 220 stopinj za eno uro, njegov pre-slano. V tem času je meso temeljito porjavi in ​​koromača je mehka. Ne pozabite, da redno zalivanje meso sok se loči od nje. Tako bo sochneei blažji okus.

Glej tudi: Kako rastejo koromač?

Jed je pripravljena!

Jedi z uporabo koromač danes obstaja zelo veliko. Ta članek predlaga meni za kosilo. Tak obrok je lahko vsak dan. On vas in vaše gospodinjstvo bo dal. Dober tek!