Soljenje kumaro Cold

Kumare so zelo koristne v sveži obliki. Kaj pa kumare v pločevinkah? Ker si želimo, da bi jedli v zimskem času vitaminov in mineralov? Kako vse to vodi v kumare?

Če želite to narediti, uporabite Hladno luženje kumare!

Receptov Cold luženje kumare

sestavine:

1. Kumare - 2 kg
2. Česen - 3 stroki
3. Listi črnega ribeza - 3 kos
4. Listi češnje - 3 kos
5. List hren - 1 kos
6. Koper - nekaj vejic
7. Črni poper (sušen) - 8 grah
8. Gorčica - 1 čajna žlička
9. Sol - 3 žlice. l. (Slide).

Priprava:

• Izbira srednje velika kumara, bolj malo ali srednje velikosti.
• V treh litrskih sterilizirane kozarce na dnu čaka šopek kopra, mleto hrenovo list, strok česna, malo popra, črnega ribeza in češnje listov.
• No oprati kumare morali dati v kozarcih, kot dobro, kot je mogoče. V sredini kumar dal en strok česna. Put strok česna na vrhu tretjega.
• 3 žlice. l. soli razmnožujejo v rahlo toplo vodo (1 l.). Ta zemlja fill kumar v kozarec.
• Na vrh dodamo suho gorčico.
• Seveda, en kozarec kumaric malo ljudi raje kuhati, zato enako je naredil za druge pločevinke. Količina sestavin, se pomnoži z bankami.
• Kozarci z kumare pripravljeni pokrijemo s svetlobnimi kape.
• Zdaj je treba kumare pustite stati približno pet dni. Če želite to narediti, jih postavite na okensko polico (ni treba v hladilniku!) In poleg pločevinke ne nalije slanici. Med fermentacijo, je moralo biti. Zato je zamenjal pod kozarce ali dal krpo.
• Blatna zemlja za 4-5 dni, bi morali biti bolj pregledni. Kumare mora tudi videti majhno kroglico. Zdaj bomo nadaljevali na naslednji način:
• Priprava pokrov za zapiranje pločevink. Na banki so kumare nositi posebne kape z luknjami. Perevorachivaema kozarce z glavo navzdol in prelijemo iz nje vse umazane vode, tresenje tudi vnaprej kumare v bankah.
• Kompenzira zaradi pomanjkanja vode z vodo iz pipe. Don pokrov z luknjami in je tudi s stresanjem vsebino, nalijemo vodo. Torej večkrat do kumar temeljito promoyut iz blatne usedline.

• V zadnjem času smo nalijemo vodo in iz tega sledi, da ni zračnih mehurčkov med kumare. Če so bile oblikovane - pipe banke, in se bo dvignil in počijo.
• Zdaj, zaprite kozarec, zavita za zimo.
• V tem receptu, je pomembno, da je bilo v banki ni zraka! Zato je treba pokrov tesno prilegajo vodo v lonec!
• Postavite kozarce z kumare na vidnem mestu in videti, da ne zajema otekel. Če se to zgodi - zrak je bil takrat. Boste morali odstraniti pokrov in odpraviti pomanjkljivosti.
• Banke z kumare, kuhan hladen pot, lahko shranite, ni nujno v hladilniku, vendar v vsakem relativno hladnem.
• Kumare lahko odprt v 2-3 mesecih. Lahko se skladišči v zaprtih posodah do treh let.

Glej tudi:

• Konzerviranje kumare s citronsko kislino
• Snack kumare v zimskem času
• Kako škripcih paradižnik Cold?
• Pickles - odličen prigrizek! Kuhamo jih ravno dovolj. Eksperimentirajte z recepti in sestavinami, da se doseže popolno okus najljubše jedi! "Target =" _ blank "> Kako kuhati osoljeni kumaro?

Okus kumare pripravimo hladno nasoljevanje dobimo kot v kislo ali soljene. So jasne, kar je zelo prijetna za vaše otroke in vas! Bodite prepričani, da poskusite to recept! Ne bojte se, da bo imel Lemiti! Rezultati, ki jih bo z veseljem!