Medaljoni puranov: recepti. Kako kuhati okusno purana medaljoni?

Turčija je upravičeno velja za eno izmed najbolj uporabnih in visoko kakovostnih vrst v prehrani perutnine. To posadimo v številnih državah po svetu, tudi v Rusiji. Njenega mesa se lahko kuhana veliko okusno, svetlobo in slastne jedi, kot so medaljoni. So okrasite kot normalno družinsko večerjo in slavnostno mizo.

Prva uporaba puranjega mesa, zaradi dejstva, da vsebuje veliko vitaminov A in E. Poleg tega je bilo malo holesterola, je popolnoma absorbira in prebavi. Zaradi tega je izdelek nanaša na hrano.

Tudi Turčija meso vključuje v svoji sestavi kalcijeva, železa, fosforja, kalija, natrija, žvepla, mangana, magnezija in joda. Zato, če je uporaba človeškega telesa nasičena z ne le odlično beljakovin, ampak tudi za druge. An pomembni elementi v sledovih, ki ga potrebuje za normalno delovanje.

Turčija ima skoraj ni kontraindikacij, tako da se lahko varno vključi v svojo prehrano, moramo samo spremljati kakovost in svežino mesa.

Kako kuhati okusno purana medaljoni?

Medaljoni puranov imenovano belo meso brez kože in kosti, ki so bile izrezljane iz ptičje prsi. To je lahko malo dryish, torej tik pred kuhanjem, da je bolje, da se marinira ali zaviti top dišečo in sočno slanino. On, po drugi strani dajejo Posodo zanimiv okus noto. Možnosti za to jed je zelo veliko, bo vsak našel nekaj za njegovo naklonjenost.

Medaljoni Turčije: recepti

Medaljoni s puranom z pestom

sestavine:

• Turčija file - 700 g
• Zeleni pesto - 150 ml
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Sol, mleti poper - po okusu
• Brokoli - za okras

Priprava:

1. Za začetek, da segrejemo pečico na 220 stopinj.
2. Potem lahko začnete pripravljati hrano: puranji file temeljito sperite, suho s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke.
3. Ne smemo pozabiti, da lahko puranje meso je zelo enostaven za zadrževanje vlage v pečici, nato pa bo izgubila prvotni okus.
4. Bodite ponvi, vlijemo vanj malo rastlinskega olja in ga dobro vžge.
5. Po olje začeli prihajati iz majhne količine dima, mora biti ponev položite meso in ga prepražimo na vsaki strani 2 minuti, v tem času mora biti oblikovane zlato rjav.
6. Meso je nato mogoče prenesti na ploščo, malo soli in popra. Nato vsak medaljon potrebno bris pesto in dal na ponev, je iz papirja pre-peko, meso ni zgorela.
7. Sedaj lahko pošljete ponev v pečico za 15 minut.
8. Medtem ko se bodo medaljoni pripravljeni, lahko pripravite jed. Za to, brokoli, da narežemo na florets narediti, morate kuhamo v slani vodi 6 minut, nato zavrzite v cedilo in vse - zdaj jed medaljoni Turčije z brokolijem, da bi služil!

Medaljoni s puranom s smetano

sestavine:

• Turčija file - 1 kg
• Bacon - 0,5 kg
• Kisle - 300 ml
• Začimbe za perutnino, sol, mlet črni poper - po okusu

Priprava:

1. Meso pranje in narežemo na majhne dele, dodamo sol in poper, dodamo začimbe in skrbno zaviti vsak kos v rezino slanine. Nato določi obliko z zobotrebcem in premik v visoko-sided ponvi.
2. Sedaj bi meso prelijemo z vrelo vodo, tako da je popolnoma prekrita z medaljoni in dal na ogenj.
3. Ko vre, pan morate dodamo smetano in kuhamo pol ure na zmernem ognju, dokler se meso je pripravljen.
4. Sledi še izmensko obrok v skledo in ponudimo s katero koli jed, in top vse, kar lahko okrasite z zelenjem.

Medaljoni puranov: recept s fotografijo

sestavine:

• Turčija file - 750 g
• Bacon - 200 g
• Paradižnik - 4 kos.
• Česen - 2 stroka
• Olive - 30 g
• Čebula - 2 kosa.
• Timijan, sol, mleti poper - po okusu
• limoninega soka - 2 čajni žlički
• Kis - 1 čajna žlička
• Ingver v prahu - 0,5 TSP

Priprava:

1. Puranjih prsi narežemo na majhne koščke.
2. Za pripravo marinada, morate zmešamo limonin sok, ingver v prahu, kis, poper in sol. Ko so vse sestavine dobro zmešamo, dobimo pour marinada nad mesom in pustimo stati pol ure, da se marinira.
3. Po tem, že marinirani fileji morajo potresemo timijan in zaviti vsak kos na tanko narezano slanino. Secure zobotrebci ali nabodala in fry pan na vsaki strani za tri minute.
4. Medtem, cut paradižnik na majhne koščke, čebulo pol obroči in oljk - rezine.
5. Fry zelenjava na olje, ki je levo od cvrtje mesa, dokler storiti.
6. Zdaj je treba meso vročena ploščo z zelenjavo in vse - jed je pripravljena za serviranje!

Glej tudi:

• Kako kuhati juho iz purana?
• Zrezki iz puranjega: recepti, nasveti za kuhanje
• Kako fry je zrezek?

Puranje meso je dragocena ne le iz prehranskega vidika, ampak tudi zelo okusni in izdelek! Medaljoni, kuhano meso te ptice so lepe, še posebej, aroma, in čas za njihovo pripravo je zelo malo.