Zarebrnice iz mletega ribe losos, ščuka, glavači, osliča: najboljši recepti

Če ste utrujeni od klasičnih burgerje iz mletega mesa, bi bila dobra alternativa ribje jedi. Ribe morajo vedno biti v prehrani, saj je bogata s fosforjem in drugih mikroelementov. Ne samo, da lahko zalege, dušimo ali pečemo ribe, ampak tudi slastne torte mletega rib. Takšni obroki so na voljo za vsako družino, in se dostojno mesto na nobeni mizi.

Kako kuhati burgerje mleto ribo: Kulinarične Nasveti

Primerno za mesne kroglice mletega rib, kot so trske, lososa, osliča, in celo teleta. Jed bo boljši okus, če upošteva vse značilnosti pripravo vsake vrste rib:

• Zato je najbolje, da bi svoje sesekljanega ribjega mesa za mesne kroglice - recept za njegovo pripravo je zelo preprost.
• Za nadev iz vrst nemastnimi rib, in kot so vse vrste reke, je priporočljivo, da uporabite za mast dopolnil, krompirja in čebule. Te sestavine dodamo zarebrnice mehkobo in sočnost.
• V ribah, mleto je tudi v kombinaciji s svežo zelenjavo: korenje, zelena solata in zelje, čebulo.
• Mleto morske ribe dobili malo tekočine, tako da tvorijo pleskavice dodamo drobtine in čebulo.

Včasih je težko najti in kupiti pravo sesekljanega ribjega mesa, kuhanje lažje lastnik iz celih trupov. Če želite to narediti, je treba ribe, ki se dobro splaknili pod tekočo vodo, odstranimo drobovje in narežemo na ledvenem delu. kaše brusilnik Twist (nežno ukrep za polnjenje se ponovi 2-3 krat) z različnimi zelenjavo in dodanimi sestavinami.

Za zarebrnice mleto ribe trske ali druge vrste rib so se izkazali okusna in dovolj zalege, so izkušeni kuharji svetujemo, da jih kuhamo na majhnem ognju, pokrita.

Okusne burgerje iz mletega ribe lososa

sestavine:

• 300 g lososa;
• frac14- Art. sesekljano čebulo;
• frac12- Art. drobtine;
• 1 jajce beljakovin;
• frac12- Art. l. limonin sok;
• frac12- ur. l. Univerzalni začimbe;
• frac12- ur. l. čili;
• 1 h. L. sol;
• frac14- ur. l. poper;
• ščepec suhega peteršilja;
• 1 žlica. moke.

Priprava:

1. Za začetek z lososom potrebujejo dobro operite pod tekočo vodo in osušite s papirnato brisačo in narežemo na koščke.
2. Zdaj morate sesekljajte fileje rib v zmelje za zarebrnice. Lahko uporabite sekljalnik ali meso mlinček.
3. V veliki skledi zmešamo mleto mora meso lososa, čebulo, drobtine, jajčni beljak, limonin sok in začimbe.
4. Pregnetemo mleto ribe potreba dokler še dovolj izenačena in elastična, da se tvori pleskavice.
5. Bodite malo mesa, ga premetavala iz ene strani na drugo, traja nekaj kotleta.
6. Nežno roll vsak obdelovanec v skledo z moko.
7. Nalijte malo rastlinskega olja v ponvi in ​​toplote. Put kotleta v pekač in kuhamo na srednjem ognju.
8. Po 4-5 minut, flip pleskavice na drugi strani in mladic, preveč. Pripravljen zarebrnice mora biti svetlo zlato rjave barve.
9. Po tem receptu, lahko kuhamo burgerje, narejene iz mletega ribjega sockeye. Ta vrsta rib podoben losos in skoraj ni slabša od svojega okusa.

Glej tudi:

• Ribe pecivo v pečici: recepti in nasveti
• Prigrizki Fish: fotografije

Zarebrnice iz mletega ribe ščuke

sestavine:

• 500 g Pike fileja;
• 100 g mast;
• 1 čebula;
• jajce;
• stale kruh;
• mleka;
• sol in poper.

Priprava:

1. Če kuhanje zarebrnice Pike uporabite celoten prtljažnik rib, potem morate najprej operite, odstranite drobovje in ločite fileje.
2. Nato preskočite file ribe in svinjsko maščobo z mlinom za meso ali pa uporabite mešalnik za to.
3. Cut zastarele kruh na kocke in vpijejo za nekaj časa v mleku za 10 minut bo dovolj.
4. Po tem pogrešam kruh kaše skozi mlinom za meso, dodamo k čebuli in.
5. Nato vnesite v jajce v skledo z mletega mesa, sol in poper začimbe po okusu. Zelo primerna za ščuka mletega muškatnega oreščka.
6. Po tem nadev dobro premešamo in tvorijo pleskavice.
7. Zruši vsako kotlet v moko ali drobtine in prepražimo na sončničnem olju na obeh straneh.
8. Pripravljen zarebrnice postrežejo s solato in pire krompirjem.

Zarebrnice iz mletega rib vole

sestavine:

• 1 kg mesnate teleta;
• 1 čebula;
• svežega piščanca jajce;
• 1 žlica. l. zdrob;
• 1 žlica. l. drobtine;
• začimbe.

Priprava:

1. Najprej morate začeti priprave rib. Če želite to narediti, glavači sperite pod tekočo vodo in osušite s papirnato brisačo in brez drobovja.
2. Po tem pogrešam trupe telet in čebule z mlinčkom za meso ali multipraktiku zmeljemo.
3. Dodamo mleto preostale sestavine ribe in dobro zgnetemo.
4. Oblika pleskavice pri polnjenju majhnost in mladic vsak obojestransko v pekač v vročem sončničnem olju.
5. Okusne burgerje iz zmletih rib pripravljen za serviranje.

Zarebrnice za nekaj zmletih rib

sestavine:

• Pollack ribe trup 2;
• 1 srednja čebula;
• 2 piščanec jajca;
• 2-3 rezine starega kruha;
• 1 žlica. moka;
• začimbe.

Priprava:

1. Za pripravo burgerje iz mletega rib polaka, za začetek ločiti file od trupa in jo zmeljemo v mesni mlinček, mešalnik ali drobno sesekljamo.
2. Zdaj stale kruh rezina in namakati 10 minut v toplo mleko.
3. Nato preskočite Prezla in olupljen čebulo z mlinom za meso, premešamo vsi mesa rib.
4. Dodaj v nadev iz svežih jajc in začimb, vse previdno premešamo.
5. Nato, ki tvorijo več majhne pleskavice in jih v obliki parnik pre roll v moki.
6. Nalijemo v ponev parniki pravo količino vode, pokrijemo obliko pokrova in kuhamo pleskavice na uro.
7. Ta recept lahko pripravimo tudi in ribji kotleti mleto osliča. Če se ti tečaji za namene izhlapevanju uporabljajo rastlinsko juha, oslič dobili veliko okusnejša in bolj aromatična.

Glej tudi:

• Fishcakes v multivarka: recept
• Od konzervirane ribe pecivo
• Cod marinirana: klasične recepte
• Kako kuhati juho z lososom?
• Fishcakes: trska recept

Zdaj si lahko sami poskusite kuhati zarebrnice katere koli sesekljanega ribjega mesa. Če spretno uporabijo nasvete izkušenih kuharjev, poskus bit z dodatkom različnih začimb in zelišč, ki jih lahko dobite nove recepte za slastno pecivo rib.