Okroshka klasične klobase: recept kvass, kefir, vodo, sirotko, ayran

Hash - tradicionalna jed ruske kuhinje je zelo priljubljena v vroči sezoni. Vse sestavine za to običajno najdemo na vrtu ali kuhamo sami, in zahteva le nakupovanje za meso polnjenje. Danes je hitrost kuhanja gospodinje namesto naravnega mesa pogosteje raje klobase. Nudimo tudi vam, da bi obvladali klasični recept z klobase hash.

Hranilno in enostavno

Prednosti hash saj ni mogoče preceniti poletne jedi. To vključuje vse, kar lahko človek dal energijo za cel dan, in opažajo v želodcu, je komaj zapusti. Vendar pa je glavna prednost je žeja kaljenje, zaradi jedi vključujejo kvass, sirotko, jogurt ali ayran.

Tradicionalni niz sestavin v primeru hash je sestavljen iz svežih kumar, kuhana jajca, zelenicah in, seveda, meso ali klobase. Slednja možnost zahteva veliko manj časa za kuhanje, saj je treba pred skuhamo meso in klobase lahko pa samo na kocke. Razmislite o najbolj zanimivih receptov klasično hash s klobaso.

Recept z klobasa hash klasične kvass

Kvass - tradicionalni ruski preliv za razpršenost. No, če je domač, kot v tem jed popelje na povsem drugačen, bolj intenziven okus. V mnogih pijač industrijske proizvodnje barvil in konzervansov. Če želite resnično raznolik, boste morali trdo delati.

sestavine:

• 400 g klobase;
• 1,5 l kvass;
• 5 kuhanih jajc;
• 5 sveže kumare;
• 1 žlica. l. fino sesekljanega kopra;
• kup zeleno čebulo.

Priprava:

1. V kuhano jajčnih beljakov in rumenjake ločimo.
2. Zeleni pranje, cut in rahlo suha.
3. Chop v obliki klobase kock. Na zahtevo je mogoče zamenjati šunko.
4. Mash rumenjake v posodo in zmešamo z zelenjem.
5. Kumare narežemo na kocke.
6. Vse sestavine v skledo.
7. Pour Kvas.
8. Po želji dodamo malo kisle smetane.
9. Ponudite lahko okroshka krompir v oblicah.

v serumu

Serum - Ugodne in poceni preliv za razpršenost. Če roka ni kvass, ki je ponavadi glavne sestavine jedi z uporabo mlečne izdelke. So popolnoma osveži in spodbuja prebavo. Po želji lahko dodamo v serumu gazirane mineralne vode: da bo učinek fermentacije okroshka, značilnost kvass.

sestavine:

• 350 g kuhanih klobas;
• 1 liter seruma;
• 100 g smetane;
• 4 jajca;
• 3 kumare;
• zelenicah;
• sol.

Priprava:

1. Naribamo kumare in narežemo na kocke.
2. Samo naredi s klobaso.
3. Skuhamo jajca, odlepite lupino.
4. Vzemite nekaj jajčne rumenjake in preostale beljakovine z drobno sesekljajte.
5. Drobno sesekljajte koper in zmešamo s kuhanim jajčne rumenjake.
6. Chop zeleno čebulo.
7. Vsi sestavni deli premik v veliko skledo in solimo.
8. Nalijemo serum.
9. Dal v posodo s kislo smetano.
10. Druga slika se lahko kuhana krompir.

kefir

sestavine:

• 300 g klobase;
• 1 liter jogurta;
• 100 ml vode;
• 4 kuhanih jajc;
• 3 sveže kumare;
• koper;
• kup zeleno čebulo;
• sol.

Priprava:

1. 1 kuhano jajce ločevanje beljakovin.
2. Koper zmeljemo in zmešamo s pire jajčni rumenjak.
3. Preostali jajca skupaj z proteina Pare.
4. Klobase in kumare narežemo na kocke.
5. Vsi izdelki so v skledo.
6. Pour jogurt.
7. Sol, po potrebi dodamo hladno vodo. Lahko uporabite kuhana ali soda.
8. Daj malo smetane.
9. Če jogurt ni nič drugače izrazit kislost, lahko dodamo malo citronske kisline, limonin sok ali kis.

Glej tudi: Hash za jogurt: recept

na ayran

sestavine:

• 4 krompir;
• 2 kumare;
• 4 jajca;
• 8 redkev;
• 300 g klobase;
• peteršilj;
• drobnjak;
• gorčica;
• ayran.

Priprava:

1. Krompirjev lupine in kuhamo jajca.
2. Zelišča in zelenjavo operemo in drobno sesekljamo.
3. Pripravljene krompir in jajca narežemo na kocke.
4. V skledo vse sestavine.
5. Pour ayran.
6. Put žličko gorčice.
7. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Glej tudi: Kako kuhati Ira?

plavajo

Če je hiša ni kvass in kislega mleka, lahko klasičen recept za hash s klobaso se kuhana z vodo. Kot primerno polnilnega običajnega vrele ali ogljikovim dioksidom.

sestavine:

• 400 g klobase;
• 1,5 litra vode;
• 5 jajc;
• 4 kumare;
• 2 žlici. l. limonin sok;
• 200 g kisle smetane;
• sol;
• zelenicah.

Priprava:

1. Klobase in kumare narežemo na kocke.
2. Jajca kuhamo, lupine in sesekljajte.
3. Drobno sesekljane zelenice.
4. Vse sestavine v skledo in pokrijemo z vodo.
5. Dodamo limonin sok ali kis.
6. Okroshka Postrežemo s krompirjem v oblicah.

Glej tudi:

• Kako kuhati okusno raznolik?
• Hladna juha z kisle repe

Ne glede na to, kako se kuha okroshka, v vročem vremenu, da ne bo samo nasičena in vam dala moč, ampak tudi osvežitev - neverjeten učinek! V tem primeru se lahko razlikujejo in glavne komponente in tekoči del prvih jedi. Bogastvo je odvisna le od vaše domišljije.