Sbiten: recepti doma

Sbiten - dišeča in ogrevanja staro rusko pijačo. Trenutno se kuha manj in manj, ampak tukaj je nekaj stoletij pred sbiten pogosto ogreti hladne dni. Kako kuhati vedel skoraj vse družine, in mnogi celo imela skrivno pripravo napitka. Danes se je znižal receptov je na voljo vsem lastnikom.

Sbiten: kaj je to?

Sbiten (ali, kot je nekoč, da se imenuje "Zbiten") - tradicionalni ruski pijačo. Njegovo ime izhaja iz glagola "sestrelili", kot podlaga za njegovo pripravo je samo penjenja. Pijača je bila topla, v sestavo vhodilachistaya ipchelinyymed vode, z dodatkom različnih začimb in zelišč, je kuhana v veliki samovarah.Slovo "sbiten" prvič videli v analih Slovanov, ki otnosyatsyak12 v. (1128). Do konca 19. stoletja. ta pijača namesto pitja čaja kmetov in plemiških družin.

Bilo je tudi posebna institucija imenuje "Sbiten kuhinje", ki se nahajajo v prenatrpanih prostorih in predstavljajo "okna". V njih lahko ljudje kupujejo pijačo v svojih različnih variacij. Po oktobrski revoluciji znižali porabo skoraj izginila. Zdaj pa njegova priljubljenost spet raste, in veliko gospodinje se naučili, kako pripraviti pijačo sami.

Kako kuhati sbiten doma?

sestavine:

1. Voda - 3 l
2. Honey - 350 g
3. Sladkor - 250 g
4. Črni čaj - 100 g
5. prahu cimet - frac12- TSP
6. nagelj - frac12- TSP
7. Mletega muškatnega oreščka - frac14- TSP
8. Zelena - 100 g
9. -5 jž limonine lupina

Priprava:

• Torej, najprej morate zavreti vodo. Za ta namen, vlijemo v rezervoar globoko vodo, ko vre, dodamo sladkor in medu. Zmešamo sestavine in kuhamo dokler se ne raztopi.
• V skledi pivo močan čaj, nato pa ga precedimo in vlijemo v ponev s sladko pivo.
• Zložite v ponvi zelena, začimbe in limonino lupinico. Napitek se pripravi približno 10 min, nato odstranimo iz plošče, pokrito s pokrovom in nastaivaetsyaneskolko minut.
• Ko sbiten bo v celoti pripravljen, ga odcedimo in znova zavre.
• Pijača zlijemo v skodelice in topla.
• Možno je, da dajo rezine limone ali pomaranče. Takšna sbiten tudi ob hladni pijači.

Kako pripraviti jagod sbiten?

sestavine:

1. Med - 300 g
2. Voda - 5 litrov
3. Jagodni sok - 500 ml
4. mint - 2 žlici
5. Šentjanževka - 1ch.l.
6. Žajbelj - 2 čajni žlički

Priprava:

• Prvi korak je, zavrite vodo, nato nalijemo v jagodni sok in znova zavre. Dodaj naravnega medu, meto, žajbelj in šentjanževko.
• Vremo sbiten približno eno uro, odstranjevanje dobljene pene občasno. Pripravljen sbiten sev in služijo, polil z lepim steklo.
• Strawberry sbiten bo odlična alternativa za čaj sadja. Namesto jagod, si lahko drugo sadje in jagode (robide, maline, borovnice, jabolka, hruške), ki je povsem drugačen pijačo segrevanja.

Sbiten: recept z ingverjem

sestavine:

1. Voda - 3 l
2. Med - 300 g
3. Nageljnove žbice v prahu - 2 TSP
4. Jelka - 100 g
5. Ingver koren - 50 g
6. Žajbelj - 4 žlice
7. -2 žličke mletega cimeta

Priprava:

• Prinesi velik lonec, ga dal začimbe in zelišča (jelka, žajbelj, cimet in sesekljan ingver koren) .Zaleyte sestavin z vodo, dal ponev na ogenj, zavremo in pustimo vreti 10 minut.
• Pripravljen sbiten pustimo stati pol ure, tako da je dobro prisotna. Ob koncu kuhanja dodamo preostale sestavine - medu, nageljnove žbice in kuhamo 20-25 minut.
• Sbiten z ingverjem je odlična sredstvo v mrzlem in preventivnega ukrepa med epidemijo gripe.

Sbiten classic: recept

sestavine:

1. Voda - 3 l
2. Med - 300 g
3. Sladkor - 200 g
4. Šentjanževka - 4 žličke
5. Zdrobljene nageljnove žbice - 3 TSP
6. Črni poper - 10 kos.
7. Ground ingver - 1 čajna žlička
8. Cimet - 2 čajni žlički
9. Poprova meta - 3 čajne žličke
10. timijan - 1 čajna žlička
11. kardamom - 1ch.l.
12. Lemon - 1 kos.

Priprava:

• Honey vlije 2 čl. vodo in mešanico dokler se ne raztopi. Medu nalijemo vodo v ponev in zavremo. Občasno odstranite peno, dodamo sladkor. Mešanica naj vre na majhnem ognju, dokler gladko (ne vrelo).
• Preostala voda vlijemo v veliko ponev, dal začimbe in kuhamo pod pokrov zaprt za približno 20 minut. Kuhane začimb, pustimo, da napolni 10 minut, nato precedimo in zmešamo z medom težo. Pijte toplotno vendar ne vre.
• Postrežemo vroče sbiten z rezinami limone.

Domov sbiten vino: Recept

sestavine:

1. Vino-3L
2. Med - 250 g
3. Nagelj - 5 kosov.
4. muškatni orešček - 1 čajna žlička
5. Mletega cimeta - 1 žlička

Priprava:

• Da bi se ta sbitnya bolje izbrati suho rdeče vino (po možnosti domače). Pour vina v ponev, jo toplo, vendar ne zavre. Dodamo začimbe in medu, malo ogreje (ne vrelo).
• Vinske sbiten pustimo stati 30 minut do bogastva in vonja. Nato je pijača priporočljivo, da odteče.
• Ta recept je prinesel dol po okusu spominja na kuhanem vinu, topla in popolnoma ogreje mrzle zimske večere.

Moskva sbiten: recept

sestavine:

1. Voda - 7 litrov
2. Bela sirup - 1 kg
3. Med - 300 g
4. Klinčki - 7 kosov.
5. Cimet - 2 čajni žlički
6. Igrišče ingver - 3 čajne žličke
7. Črni poper - 15 kosov.
8. Kardamom - 5 kosov.
9. Zvezdastega janeža - 5 kosov.

Priprava:

• Temno ponev voda zavre, skupaj raztopimo medu z melaso. Skuhamo sladko vodo približno 15 - 20 min. Dodajte klinčki, cimet, ingver, zvezdasti janež, poper in kardamom.
• Vreti sbiten začimba dodatnih 10 minut, občasno premešamo.
• Pripravljen za pitje vlijemo v kozarce ali skodelice.

Glej tudi:

• Segrevanje pijača z začimbami
• Kako Mojito koktejl?
• Kako narediti domače pivo?

Sbiten - Ruski pijačo materni segrevanje, ki se uporabljajo namesto piti čaj. Glede na zmanjšanje in protivnetne lastnosti sbiten dobro, da v času prehlada, pa tudi v zimski sezoni namesto tonik. Recepti znižali veliko, tako da lahko vsakdo najde primeren za vaš okus.