Koristi paradižnika za zdravje ljudi

Paradižnik so se pojavili na mizah ruskih gospodinje pred kratkim, pa je večina ljudi v naši državi predstavljati obrok brez okusne in zdrave paradižnik ne more. In prav je tako, ker koristi paradižnika za zdravje ljudi je izkazal z znanostjo.

Paradižnik vsebuje likopena pigment, ki ščiti proti številnim boleznim. Raziskava kanadskih znanstvenikov je nedavno dokazala, da z uporabo paradižnikov sok, post-menopavzi se lahko zaščitijo pred osteoporozo.

Zgodovina koristno jagodami
Ena izmed teorij o nastanku paradižnika pravi, da so prinesli v Evropo s strani španskih osvajalcev v Mehiki so bili imenovani v času "tomaltami" in videti več kot vinska trta z majhnimi plodovi.
Italijani so začeli uporabljati "zlato jabolko" v hrani, ampak drugi Evropejci so se bali tega sadja strupa in se uporablja le kot okrasno rastlino. V Italiji v XVI stoletju so bile zgrajene prve tovarne, ki proizvajajo paradižnikovo omako.
Kako paradižnik okusna in dobra za zdravje ljudi, prebivalci preostale Evrope oceniti šele ob koncu XIX.
Menijo, da v Rusiji je nenavadno sadje prej kot v mnogih evropskih državah. V mnogih pogledih je to prispevalo k ruski agronomsko A. T. Bolotova. Prav je, da se jim ob koncu XVIII stoletja je bilo dokazano koristi paradižnika.

Kakšne so sestavine paradižnika?
Zrel paradižnik Surov 93% vode in 100 gramov tega sadeža vsebuje 3 g beljakovin, 70 g ogljikovih hidratov, vitaminov C in A. Poleg tega so znanstveniki pokazali, da je poleg vitaminov, paradižnik likopen pigmentni zmagala pred nekaj leti. Uporaba paradižnik in njihove lepe rdeče barve, ki je v veliki meri odvisna od snovi.
Tomato - je eden od vodilnih antioksidantnih izdelkov, skupaj z brokolijem, česen, zeleni čaj, vino. In da likopen daje paradižnik svoje antioksidativne lastnosti. Zato overemphasize prednosti tega jagodičja na zdravje ljudi ni mogoče. Zaradi antioksidanti uničujejo proste radikale v delu, ki so odgovorni za proces staranja v telesu, za nastanek rakavih tumorjev, pa tudi za razvoj koronarne bolezni, kot so srčni infarkt, nenadna smrt, angina pektoris, srčno popuščanje, motnje srčnega ritma.
Danes študijski likopen strokovnjaki po vsem svetu, je objavila številne raziskovalne naloge.

Koristi paradižnika za zdravje moških
Tako vemo, da je likopen močan antioksidant. Izvedena leta 1995 v študiji Harvard School je pokazala, da tisti moški, ki jedo več obrokov s paradižnikom, v nevarnosti, da zbolijo za rakom na prostati za 21% manj.
Likopen je predmet študijske skupine znanstvenikov Vanke Rao na Univerzi v Torontu za več let. Namen raziskave - razumeti, kako deluje pigment likopen. Primerjali zdravih moških in bolnikov z rakom prostate, ki je prestal prostatektomiji. Vsi udeleženci opazovanja v 4 tednih vsak dan so imeli 500 ml paradižnikovega soka. Glede na študijo, so znanstveniki prišli do zaključka, da je likopen - antioksidant, topen v maščobi. Za to, da se prebavi v črevesju, esencialnih maščob, kot so oljčno olje. Iz črevesja likopen se transportira v jetra in drugih tkiv, vključno prostate. Vendar pa se ta program izvaja v telesu zdravega človeka z normalno prehrano. Za tiste, ki trpijo za rakom, je količina likopena je veliko nižja, da je učinkovita le zdravi ljudje lahko absorbira.
Rezultati raziskav strokovnjakov po vsem svetu kažejo, da če jeste zdravo paradižnikov sok redno lahko zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati.
Dejstvo, da so sveži paradižnik zelo okusna in koristna za zdravje ljudi, ni mogoče zanikati. Kaj pa paradižnikovo omako, da se pri toplotni obdelavi za več ur? Ponavadi ogrevanje uniči blagodejne sadja in zelenjave. Kot je za paradižnik, potem tukaj je ravno nasprotno. Po poskusih, paradižnik in ogrevanje, oziroma, likopena in jim pomaga, da bolje izenačiti v telesu in posledično maksimalno zaščito pred kroničnih bolezni pri ljudeh.

"Zlato jabolko" za zdravje žensk
Likopen je koristno ne samo za moške, ampak tudi za pošteno spola. Po kanadski raziskovalci, lahko likopen zaščito žensk pred uničenjem kosti po menopavzi. V študijah, v Torontu s 60 ženskah po menopavzi udeležili. Ti so bili razdeljeni v štiri skupine. Prvi videl navaden paradižnikov sok, drugi - pigment-likopena obogatena sok, in tretji je Kapsulo ekstrakt likopena, medtem ko je četrti - lutke tabletke. Poskus je trajal štiri mesece. S svojim koncem, raziskovalci preučila kri vseh dame o vsebnosti likopena, kostne presnove kolagenskih ravni N telopeptid oksidacijskih produktov maščob in beljakovin, in skupno antioksidativno sposobnost krvnem serumu. Glede na analizo, so znanstveniki ugotovil, da je učinkovitost absorpcije likopena ni odvisna od vira, iz katerega je oseba prejme likopena. Pri ženskah, prva tri skupine, se je povečala stopnja likopena in skupno antioksidativno sposobnost krvnem serumu. Hkrati so pokazali zmanjšanje stranskih produktov oksidacije maščob in beljakovin in razgradnih kolagen produktov.
Po znanstveniki, lahko likopen prednostno uporabiti kot naravno dopolnilo ali alternativo zdravljenju takih bolezni, kot je osteoporoza. To je povezano z redčenjem ali poškodb kosti, in vodi do deformacije in zloma kosti. Likopen lahko uporabljajo ženske srednjih let, da se zmanjša oksidativni stres v kosti, zlom kostnega tkiva, s čimer se zmanjša tveganje za osteoporozo.