Pravilna prehrana pri starejših

Na vseh starosti si želijo, da bi lahko v celoti uživali življenje. Najpomembnejši pogoj za to - dobro zdravje in telesno aktivnost. Na žalost, starejši ljudje pogosto obrnejo na zdravniki pritožujejo za slabo počutje. Kaj naj sprejme, da se počutijo bolje, in izleti na zdravnika je bilo manj verjetno? Presenetljivo je, toda odgovor je zelo preprost. Da bi se počutili energična in zdravo morate jesti desno. Pravilna prehrana pri starejših prispeva k ohranjanju zdravja.

Znano je, da spremembe v starejših večine presnovnih procesov, v zvezi s katerimi je povečala telesna teža, zmanjšana telesna aktivnost, starost bolezni pojavljajo. Z dobrim pristopom k vaši prehrani ne more znebiti le odvečno težo, temveč tudi iz različnih bolezni. Oglejmo si načeli dobre prehrane pri starejših.

Eden najbolj pomemben pogoj je, da se zmanjša vseh kalorij dnevno prehrano. Energijska vrednost uporabljenih izdelkov mora biti v skladu z dejansko porabo energije starca. Zmanjšanje vnosa kalorij ni povezana le z manjšimi motoričnih sposobnosti pri starejših ljudeh, ampak tudi s stopnjo znižanja presnovnih procesov v telesu, ki je preživel tudi določeno količino energije. Tako je kalorična vsebnost hrane v starosti od 59 let do 65 let, ne sme presegati 2400 kcal na dan. Po 65 letih dnevnih kalorij hrane ne sme presegati 2100 kcal. Če starejša oseba telesno aktivni, energična, ukvarjanje s športom, delo na vrtu, nato pa njegova energija je precej višji kot pri ljudeh, sedeči način življenja. Potem kalorično hrano povečuje rahlo. V hladnejših mesecih je treba tudi povečati energijsko vrednost živil.

Ta pristop bo pomagal starejši preprečevanje debelosti in prekomerno telesno težo ljudje zmanjšanje telesne teže. Ljudje, katerih teža presega normo nagnjeni k različnim odstopanja na področju zdravja:

- bolezni srca in ožilja;

- gastrointestinalni trakt;

- endokrine in imunske motnje;

- Bolezni mišično-skeletnega sistema;

- kožne bolezni;

- izloča z problemi sistemske

- in posledično do živčnih motenj.

Starejši človek, težje pa je z njim, da se borijo za svoje zdravje. na področju prehranskih strokovnjakov priporočamo postopoma, začenši z 30 leti, z vsako naslednjo desetletju zmanjšati kalorično vsebnost prehrane. Zmanjšanje kalorij bi bilo treba storiti z zmanjšanjem porabe izdelki iz moke, sladkarije in živalskih maščob.

Moč mora biti popolna in vključujejo izdelke, ki vsebujejo snovi z anti-Sklerotičan učinek: rastlinska olja, oreščki, avokado, semena različnih oljnic.

Vključitev snovi bogata živila lipotropic ukrep bo pomagal znebiti kopičenje maščob v jetrih. Takšni izdelki so piščančje in prepelice jajca, ribe, nemastni sorte mlečnih izdelkov z zmanjšano vsebnostjo maščob.

Tudi v dnevni prehrani mora vsebovati živila iz vseh skupin živil piramide na:

- zelenjava, sadje, žitarice, stročnice;

- meso, ribe, jajca;

- mlečni izdelki;

- rastlinska olja in živalske maščobe.

Treba je paziti na vrednost mineralnih izdelkov. Zahtevana v dnevnem meniju morajo biti izdelki, ki vsebujejo kalcij, jod, železo, baker, folno kislino in vitamine.

Opozoriti je treba, da je s starostjo v prebavnem sistemu človeškega različne pomembne spremembe. Na primer, zmanjšano sekretorni funkcija žlez slinavk, slina proizvede manj encim in njegova aktivnost je zmanjšala. Zob, čeljusti naprave do 65 let, prihaja do velikih sprememb, kot tudi. Malo starejših ponaša popolnim zdrave zobe. Kot pravilo, večina starejših ljudi namesto svojih zob so imetniki metal-keramično vsadkov in protez, v najboljšem primeru. V nasprotnem primeru so gnile zobe, perečega okrevanje in bolne dlesni. Popolna žvečenje hrane, brez zob in bolnikov dlesni seveda nemogoče. Glede na to, da je hrana slaba zdrobljena začnejo motnje prebavnega trakta, poslabšanje prebavo in absorpcijo hrane. Poslabšanje izločanje trebušne slinavke in črevesja peristaltiko. To vodi do motenj na izločala: zaprtje, hemoroidi. Izločanja težave sistema privede do različnih bolezni medenične organe.

Glede na navedeno, je potrebno paziti na izbiro izdelkov in njihovo toplotno obdelavo. Tako meso mora biti izbran iz hrbta, na hitro med toplotno obdelavo, je ohranila svoje zdrave lastnosti in hkrati, da je mehka in pripravljena za uživanje: kuhane ali paro, ali kuhano na žaru ali v posebni žar, ki ne dovoljujejo zazharivaniya izdelek. Fried maščob in prekajene hrane jesti ni zaželeno. Metode kuhanja lahko različni: pari, dušenje, pripuskaniya v lastnem soku, kuhano hrano na žar kuhanje, pečenje na žaru, pečenje v pečici ali peči.

Prav tako bi morala zmanjšati vnos soli in povečati vnos zelišč in začimb, ki spodbujajo apetit in prispevajo k krepitvi prebavnih izločki: slino, želodčnega soka, žolča.

Sveže, surovo sadje in zelenjava, kalijo zrna in stročnice, celih zrn in rženi kruh mora biti sestavni del prehrane za starejše osebe hrane.

Ne pozabite, da je prepovedano hrano za starejše ljudi tam. Potrebujemo samo jesti, nato pa shranite vaše zdravje v prihodnjih letih.