Prednosti in škoduje Brazilije matico

Kot se pogosto zgodi, je junak našega današnjega pogovora imenuje matico, ne zato, ker je njihovo v biološkem smislu, ampak zaradi videza, okusa, teksture in vonja po njej več kot oreh. To je pravzaprav zrno, ali semena iz plodov drevesa Berthollet. Brazilski oreščki niso razdeljena na polovico, kot njegove prave brate. In če ste videli sadje bertolletii življenja, nato pa, po vsej verjetnosti, da bi si mislil, preden kokosa. Vendar je treba razdeliti, in namesto belega celuloze pred vami pojavi večje podolgovate zrna, pokrito kožo. Kaj niso prišli do matere narave!

Po imenu je težko uganiti, da je Brazilija matica prihaja iz istoimenske države. Kljub temu, da raste po vsej dolini reke Amazonke, na ozemlju Gvajani, Venezueli, Boliviji in Peruju. Ta izdelek je znana že od indeytsev- je vedno cenjena za odličen okus in visoko hranilno vrednostjo. Tradicionalna medicina Aztec aktivno uporabljajo bertolletii sadje. Še vedno igrajo pomembno vlogo v lokalnem kuhanje in zdravljenje.

Ko je na evropski celini, brazilski oreški vzbudila veliko zanimanje in univerzalno ljubezen. To je neverjetno okusna poslastica in sodobni znanstveniki uspeli dokazati, da je koristen tudi oskrba izdelek. Za vse, ki gledajo svoje zdravje, da želi imeti zaostrili sliko in lepo kožo, bodo zainteresirani za naše sedanje podroben račun Brazilija matico.

Opis Brazilski oreški

bertolletiya drevo (nekateri viri - bertolletsiya) se imenuje v čast velikega francoskega kemika Claude Berthollet. Izgleda, da je to drevo res monumentalno: 50-60 metrov visoko, popolnoma ravna in gladka, do treh metrov v obsegu, in prepušča so plodovi skoraj na samem vrhu. Bertolletiya raste približno pet sto let, in da bi pridelek začne šele na dvanajstem letu življenja. Zberite matice s tem velikanom, saj veš, da je zelo težko, in to ni potrebno: zrel sadež padec na samih tleh. To je razlog, zakaj so španski kolonisti prvi okus sladek, hranljive brazilske orehe, tako imenovano "dar od Gospoda z neba."

Shell Berthollet plod čeprav je tanka, vendar zelo močna. Če je padec ni razpadla, smo morali poskusiti odstraniti zdravljenje. Ta zelo uspešne opice - eden od glavnih sodnikov Brazilija matico. To so sadovi trkati na ostre kamne. Mimogrede, to je bogata favna Amazon prispeva k širjenju naravnih bertolletii. Na primer, očarljivo živali agouti (nekaj takega morskih prašičkih) zaužitjem Brazilija matice "deževen dan", ki jih zakopati v zemljo. In potem pozabi kje skrit zaklad. Semena kalijo dobro, rojevanja novih dreves. Kot je videti na zgodovino naših veverice in želoda, kajne?

Plemenski brazilskih orehov z umetnimi sredstvi - ne glede na to, kako kompleksna dejavnost, in tako nesmiselno. V džungli, lahko eno bertolletii leto traja tudi do dvesto kilogramov dišečih orehov! In v "ujetništvu" drevesa niso želeli dobrega sadu, ali dvanajst ali petnajst let po sajenju. Še ena skrivnost narave! Do danes je glavni dobavitelj brazilskih oreščkov na svetovnem trgu v korist Bolivije, vendar so ohranili ime nespremenjeno.

Uporaba Brazilija matico

Kaj so izredno za velik (5-6 cm), oljni matico, okus je podoben cedre?

Njegova neverjetno vitaminsko mineralna sestava. Vsebuje:

• Vitamini E, C in skoraj vse skupine B;

• 10 bistveni element v sledovih;

• flavonoidi;

• 18 aminokislin;

• Polinenasičenih maščobnih kislin;

• Fiber.

Menimo, da podrobnosti, kako uporabiti brazilskih orehov lahko obložene dnevne potrebe človeškega telesa z minerali in vitamini.

Za začetek z vitamini (izračuni so za 100 g orehov):

• B1 - 51% dnevne potrebe;

• E - 25%;

• B6 - 7%;

• B9 - 5%;

• B5 - 4%;

• B2 - 3%;

• B3 - 2%;

• C - 1%.

Zdaj predstavljajo podatki o elementov v sledovih, kot na 100 gramov brazilskih orehov:

• Selen - 2739% dnevnega zahteve;

• Fosfor - 104%;

• Magnezij - 94%;

• Baker - 58%;

• Kalij - 33%;

• Cink - 27%;

• Železo - 24%;

• Mangan - 24%;

• Kalcij - 16%;

• Natrijev - 1%.

Samo neverjetna številka - 2739% dnevnega selena vsebuje samo eno pest brazilskih oreščkov! To pomeni, da z lahko zagotovljena pomoč za par matic za zaščito pred pomanjkanjem tega pomembnega elementa v sledovih.

In tisto, kar človek potrebuje selen, in nevarna, kot je pomanjkanje tega? Naj razišče.

Selen v brazilskih oreškov

Podrobnosti o vlogi selen pri ohranjanju zdravja ljudi začel študirati v sredini dvajsetega stoletja. Samo, če so bili predlogi, da snov smo pravkar potrebujete. Prej se je zdelo močan strup! V nekem smislu je to. Obstajajo tudi primeri množične zastrupitve goveda, ki se pasejo na žitnih polj, kjer je zemlja bogata s selenom. Presežek tega sledovih elementa je lahko nevarno, vendar pa je njegov pomanjkanje sooča nič manj resne posledice.

Selen je vključen v celičnih odzivov: ne more proizvajati potrebnih encimov brez njega. Človeško telo, še posebej ženske, se začne na napake sistema. Plodnost, to je sposobnost uspešnega spočetja in nosečnosti, ki je neposredno povezana s selenom. Pomanjkljivost te snovi močno poveča tveganje za virusne okužbe v telesu nosečnice. pomanjkanje selena vodi hormonskih motenj - trpi ščitnice.

selen elementa v sledovih sodeluje pri sintezi mnogih pomembnih proteinov:

• selenoproteins P Proizvaja se v možganih endotelija. Ta beljakovina nas varuje pred stresom, destruktivno delovanje težkih kovin in peroksidov. Z drugimi besedami, da je močan antioksidant, ki se običajno ne more sintetizirati brez ustrezne količine selena;

• selenoproteins W proizvaja v mišicah in je odgovoren za svoje delo. Brez tega beljakovin povzroča prezgodnje staranje, telo postane mlahavo, mišice ne gorijo ustrezno količino kalorij, tako da pomanjkanje selena - to je tudi neposredna pot k debelosti;

• Yoditirinin-5'deyodinaza proizvedena v ledvicah in jetrih. Ta aminokislina ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdrave hormonski ravni v človeka skozi njegovo življenje.

Selen, skupaj z jodom, magnezij, kobalt, je odgovorna za pravilno zorenje jajčnih celic. Prav tako preprečuje celic mutacije, in tako pomaga, da zdravega otroka, brez deformacij in prirojene nepravilnosti. Selen je zelo veliko vlogo pri krepitvi imunskega sistema in preprečevanju raka. To je mineral v sledovih, ki je potreben za sintezo encimov, ki uničujejo tuje celice.

Da bi preprečili pomanjkanje selena ni nujno kupiti v lekarni vitaminsko-mineralnih kompleksov, ki je v mnogih začne alergije. Dovolj, da bi jedli prav: redno jedo ribe, morski sadeži in oreški. Gre le za eno od njih - Brazilija - danes govorimo. To je najbolj radodaren vir selena, ki je le narava nam lahko ponudi.

Uporaba Brazilija matico za ženske

Kot smo že dejali, vsebovane v matico selena Brazilija ima pomembno vlogo pri ohranjanju reproduktivne funkcije žensko, zagotavlja ustrezno med nosečnostjo varuje otroka od prihodnjega razvoja bolezni, ščiti ščitnico. Toda vsako dekle - to ni samo nosečnica. To, predvsem ženske, ki želi ostati mlada in lepa za tako dolgo, kot je mogoče. Kako lahko pomaga brazilski orehi?

Antioksidanti so vključeni v njem, tekmujejo z prosti radikali, in tako podaljša življenje. Kisanje telesa razvije hudo bolezen, vključno - raka. To grozno beseda boji vsaka ženska. Ampak, če jeste prav in ohranjanje zdravega načina življenja, bomo lahko vsaj prepričani, da ste storili vse, kar je mogoče, da se zaščitijo pred rakom.

Vitamin E, ki je tako veliko brazilskih orehov, je treba pri ženskah - pogosto imenujejo vitamin mladosti in lepote. Sijoče lase, elastične kože in močni nohti so nemogoče brez zadostne količine vitamina E, kot tudi, da se nanaša na topni v maščobah, ga ven iz Brazilije matice je zelo priročno - so do 60% maščobe!

Mimogrede, visoka vsebnost maščobe oreščkov ni razlog za opustitev njihove uporabe s strani tistih, ki želijo shujšati. Maščobe Brazilija matica - skoraj povsem maščobne kisline. Ko v ženskem telesu, so zmanjšali na "slabe" raven holesterola v krvi in ​​povečanje za "dobro". Seveda pa ne smete privoščite tudi brazilskih orehov: dve ali tri stvari na dan bo dovolj, da koristen učinek, in ravno dovolj, da bi prekinil razpored hujšanje.

- Najdeno napako v besedilu? to in še nekaj drugih besed izberite, pritisnite Ctrl + Enter
- Vam ni všeč članek, ali kakovost predloženih informacij? - pišite nam!

Druge koristne lastnosti brazilskega oreščka

Pomoč brazilskih orehov se lahko uporabljajo ne le za ženske, ki želijo ostati mlad, pa tudi moški, ki skrbi za zdravje svojih moških. Redno uživanje orehov povečuje potenco in izboljša kakovost sperme. To je eden od razlogov, zakaj je tako ljubil avtohtoni Latinski Američani in ploden: v Braziliji in Boliviji, pogosto lahko najde družino, kjer se mlada žena rodi njihove dojenčke žena šestdeset.

Kot makadamije, brazilski oreški so zelo priljubljeni v kozmetike. Njegova zdravilna in aromatična olja se pogosto doda kreme za obraz in telo, geli za tuširanje, šamponi, balzami in obnovitvenimi las masko. Učinek je izjemna: Brazil nut olje naredi kožo in lase mehke, zdrava in lepa. To je lepo z vitamini in vlaži ter preprečuje izgubo vlage.

Ampak nazaj k hrani. Brazilski oreh stoji, da bi ga uvedli v vaši prehrani, saj je to edinstven izdelek številne uporabne funkcije:

• povečuje odpornost, zaradi selen sodelujejo pri sintezi makrofagne imunoglobulinov in levkocitov;

• izboljšuje prebavo in čisti črevesje preko vlaken;

• Nevtralizira težke kovine, zlasti arzen;

• To ščiti celovitost celice, inhibiranje genskih mutacij;

• Se bori proti prostim radikalom, preprečevanje prezgodnje staranje in razvoj kroničnih bolezni;

• znižuje holesterol in krvni sladkor, ščiti pred aterosklerozo in diabetes;

• Podaljša reproduktivno obdobje, ženske in moški;

• To preprečuje raka in mu pomaga premagati tiste, ki so že bolni.

Škoda, da je Brazilija matico

Tudi v takem uporaben izdelek ima številne pomanjkljivosti in kontraindikacije za uporabo. Da bi bili bolj natančni - za zlorabe. Ampak najprej stvari prvi. Pred vami je seznam razlogov, zakaj lahko brazilski orehi škodljivi:

• alergija - To je najbolj pogosta težava. Ne samo v brazilski in vseh oreščkov, načeloma, veliko ljudi ima najmočnejšo alergijo. Torej, če ste opozorili na negativne reakcije, na primer, arašidi, poskusite brazilskih orehov z veliko pozornostjo;

• aflatoksin - lupine brazilski orehi vsebuje naravno strup, ki lahko v velikih količinah uniči jetra, povzroči cirozo ali raka. Sanitarno-epidemiološki zakonodajo v nekaterih državah prepoveduje uvoz surovih brazilskih orehov. Vendar pa, kot oster ukrep ni potrebna: prvič, da je malo verjetno, bi nekdo prežvečil na tej težki, popolnoma brez okusa lupine, in drugič, da bi ga morala Ugriz vsak dan za šest mesecev, prišel v smislu njihovih posledic;

• radij - pred nekaj leti, okoli Brazilija matico izbruhnil mednarodni škandal. Ameriški znanstveniki so ugotovili, v njem nevarno element in pozval svet, naj odstopi od razpisa. Incident je, ampak tudi politični pomen, kot medicinski. Dejansko koreninski sistem vsake rastline absorbira snovi iz zemlje - tako koristne in škodljive. Predstavljajte si petdeset bertolletii drevo: njen ogromen koreninski sistem v preteklih letih sesati iz tal nič. koncentracije radija v brazilskih orehov, ki so tako majhni, da govorimo o nevarnosti tudi tu;

• Presežek selen - se lahko razvije v osebo, jedo brazilskih orehov. Glavni simptomi: slabost, bruhanje, zmedenost, rdeča koža, čuden vonj iz ust, podobno kot česen, kratka sapa, v hujših primerih - pljučnica in odpoved jeter. Ta nevarno stanje pride le, če dolgo časa za uporabo več kot 5 mg selena na dan, kar pomeni, jeste cel paket brazilskih orehov.

Če sledite priporočilom zdravnikov, in vsak dan jesti matice 2-3, bo koristila samo telo, in ne škoduje.

Calorie Brazil nut

Brazilijo oreški veliko olja - do 60% skupne mase. Zato je zelo visoka vsebnost kalorij:

682 kalorij na 100 gramov

Toda hkrati pa ne vsebuje holesterola, in večkrat nenasičene maščobne kisline blagodejno vplivajo na stanje našega krvnih žil, kože, las in nohtov. Najpomembnejši maščobi topnih vitaminov A, E, D in K ni mogoče pridobiti brez maščobe. In brazilski oreški - to je odličen vir naravnih olj.

Shranjevanje brazilski orehi?

Nakup v trgovini brazilskih orehov v surovi obliki, se prepričajte, da jih stresemo če klopotec v lupini, potem zakrnela matice, stare in zastarele. Razumemo kot očiščenih brazilskih orehov, veliko lažje. Ti morajo biti težke, mesnate in elastična in imajo svetlo, značilen okus. Če so orehi skoraj breztežno in ne diši, pred vami pokvarjenega izdelka.

Hiše brazilski oreški najbolje hrani v zaprti stekleni posodi ali porcelana vazo. Majhen dobava orehov lahko zavit v plastično vrečko in damo v hladilnik, vendar ne pozabite - se takoj absorbirajo vonjave drugih živil. Torej, če si dal brazilskih orehov poleg klobase, potem ne bo presenetil s svojo državo okus.

V temnem, hladnem in suhem prostoru brazilski orehi shranjeni za dolgo časa - do dveh let.