Koristne lastnosti belih gob

Toda niso vsi glive enako cenjeni v Rusiji. Plemiške gobe nanaša samo - gobe, lisičke, gobe, jurčki, Aspen, ampak kralj gob - cep. Manj resnico - Mokhovikov, gobe, golobica. In to ni naključje. Samo v našem času, je postalo jasno, da Mokhovikov, gobe, golobica prav tako koristno za človeško telo. Toda bela gliva, nasprotno, je eden izmed najbolj hranljiva in dišeča med člani njegove družine.

Izgleda lepo tolstyachkom in Punačak in mesnate stebla cap dopolnjujejo to podobnost. Njegove dimenzije so impresivne. Gobova z izkušnjami naleteli na primere, v petindvajset centimetrov v višino!

Ampak zakaj nekatere glive uporabne za človeka kot druge? Stvar je v tem, da se koristne lastnosti belih gob, znanih osebnosti, lahko razložimo z njihovo kemično sestavo. Zato je bogatejši od drugih gliv. Vitamini bele gobe bahajo: karoten (vitamina A), B1, D in C.

Vsakdo ve, da je vitamin A koristno za ohranjanje dobrega vida človeka. Vitamin B1 je bistvenega pomena za pravilno okviru razvojnih procesov in rosta- podpira pravilno delovanje prebavnega in živčnega sistema, srca. Vitamin D pomaga absorpcijo kalcija. Vitamin C - izboljšuje imunski sistem, obrambo človeškega telesa, telesa. Vsebujejo gobe Riboflavin pomaga vzdrževati red v žleze ščitnice. On ima tudi pozitiven učinek na nohte, kožo in lase.

Veliko število polisaharidov in žveplo, ki se nabira bele glive v svoji rasti, spodbuja telo za boj proti raku. Zato bele gobe v suhi obliki za dolgo časa in uspešno uporablja kot profilaktično proti raku. Mimogrede, so prijetnega okusa, ki jih lahko jeste kot nor. Prav tako zgoraj navedene snovi zagotoviti tonik, celjenje ran, proti infekcijsko koristnih lastnosti gob.

Pri belih gobe vsebujejo lecitin, ki preprečuje sedimentacijo in odlaganje holesterola na stenah krvnih žil. To je razlog, zakaj bi bolniki z aterosklerozo bilo koristno, da jih uporabljajo za hrano.

Glukan v teh gob v velikih količinah ni prebavljivi ogljikovi hidrati. Ampak, kljub temu, da je še vedno uporabna, in ne dela močan antioksidant. Glede na to da je podpora za imunski sistem in telo je zaščiten proti glive, virusi, rakotvorne snovi, bakterije. Mimogrede, več encimi v sestavi, ki pomagajo razgraditi maščobe, glikogena in maščobe.

Ljudje so verjeli, da za tuberkulozo jurčki - neke vrste zdravila. In tako je, saj ustvarijo izbruh energije in izboljša telesno presnovo.

Bele gobe so tudi koristne za zdravljenje teh bolezni, kot so angina pektoris, saj vsebuje alkaloid gertsedin.

Ali ste vedeli, da je bela gliva studenec beljakovin?! Če veste, ste verjetno še niso slišali, da je hitin prisotna v sveže pripravljenih gob, preprečuje njeno hitro absorpcijo. Zakaj? Ker ne vsak želodec morejo prebaviti oklepov glive. Iz tega razloga, zdravniki in strokovnjaki za prehrano, in priporoča uporabo predhodno sušenega sadja. So skoraj popolnoma prebavi in ​​vsebujejo največ hranilnih snovi. Toda ta metoda je primerna le za gobe, ki rastejo na posebnih kmetijah ali v čistih prostorih.

Če ste pridobljeni to so gobe, nato pa samostojno opravljajo svoje priporoča sušenje v pečici ali pečici, ne pozabite, da skrbno spremlja proces. Na začetku sušenja je treba vzdrževati temperaturo na 55 ° C, in konec postopka - 75 ° C

V drugi obliki belih gob so težke za prebavo. Treba je omeniti, da je v Rusiji že od antičnih časov gobe na žaru in kuhano jih skladiščijo v obliki, kot je, da je surovo. V našem času zaradi "zelo dobro" ekologijo gob, da se znebite toksinov in strupov je treba nenehno zavre in izgubila delež materialov levji z decoction.

Te gobe se spodbuja, da jedo majhne dele in ne preveč vroče, da se vključijo. Najbolje je, da jih kuhamo juho, v kateri več zelenjave kot glivice.

Mimogrede, lahko juho belih gob zamenjati juho meso v vaši prehrani, in poleg tega, da je bolj hranljiva in zdrava. Uporaba njega in da spodbuja želodec za dobro izvedbo. To je razlog, zakaj je koristno, da se oslabljeni bolniki se ne nahajajo na posebni dieti.

Pri zbiranju gob je zelo priporočljivo, da bi dobili mesto industrijskih območij je tudi prepovedano, da se zbirajo pred prometni cesti. Zakaj? Že dolgo je znano, da so bele gobe močan naravni sorbent in so sposobni absorbirati velike količine strupenih snovi. Ti oglasi vključujejo stroncij, živo srebro, kadmij, svinec in radioaktivni cezij. Iz tega razloga, gobe industrijskih con, ki lahko povzroči veliko škodo za telo, z več kot kritje vseh svojih koristnih lastnosti in povzroči hudo zastrupitev.

Torej, če ne razumejo in ne morejo razlikovati strupenih vrst iz koristen, nato pa jih pusti zbrani strokovnjaki. Prav tako ni priporočljivo, da jih kupili od ljudi, katerih znanje niste prepričani. Še posebej zato, ker si včasih zmesti pobiralci CEP žolča glivice, da je neužitno.

Da bi se izognili nevarnim nejasnosti, ki jih je treba naučiti, kolikor je le mogoče informacije o videzu gob. Po mnogih podobnih gliv, kot so "dvojčka" bela gob - Satanski gob. Preprost primer razlike je svetlo modre barve na svetlo, v nekaterih primerih eritem. Ampak to, iz neznanega razloga pogosto prezrte ... Kot rezultat, po obroku 5-36 ur po pride do zastrupitve.

Na koncu svojega članka, smo uredili spletno stran medicsguru.ru želite pritegniti pozornost staršev na dejstvo, da so bele gobe kontraindicirana prejemati hrano otrokom, mlajšim od štirinajst let. celo šibko prebavni sistem pri otroku, in spopadanje z oklepov glive ni lahko. Tako da si za bolj cenovno načine za polnjenje telo njegovih otrok vitaminov in ostanejo zdravi!

Diana, medicsguru.ru