Kako kuhati gobe Mokhovikov? Kako marinirati gobe Mokhovikov?

Mokhovikov - eden od najbolj okusne, dišeče gobe, vendar, ob istem času, in eden izmed najbolj nejasna. Navzven Mokhovikov bit kot jurčki. Ta gliva raste, navadno v zaraščenih močvirja in močvirja. Jedi, pripravljene iz Mokhovikov, izkazalo, zelo okusna. Glede na njihove prehranske lastnosti, ta gliva ni slabša od goveje meso, tako da je lahko idealen nadomestek živalskih beljakovin v vegetarijanski prehrani.

Poglej kot gobe Mokhovikov?

Mokhovikov - cevasti gliva, ki spada v družino boletovyh. Mladi osebki so konveksne pokrov, s starostjo pojavijo razpoke na njej, je potrebno na bolj ravnem formu.Kozhitsa žametno na zgornjem delu, ima rjave, temno zelene barve-nogo rahlo nagubana. Če je vreme mokro, vodja Mokhovikov postane lepljiv.

Mokhovikov je rumenkasto, belkasta ali rdeče meso, rez hitro spremeni v modro barvo in postane neprijeten videz. Na okusnosti zunanje spremembe ne vplivajo. V naravi je približno 18 vrst Mokhovikov. Med vsemi temi vrstami ni strupen. Nekateri so pogojno užitna ali neužitna, ki niso strupene gobe, vendar povzroči hudo zastrupitev so sposobny.Naibolshuyu priljubljen pri gob ima zeleno Mokhovikov, kar je priporočljivo, da takoj kuhati ob prihodu domov.

Kako kuhati gobe?

Za kuhanje Mokhovikov jih najprej izperemo dobro pod tekočo vodo naplavin in umazanije. Razporedi gobe na papirnato brisačo, da se posuši malo. Pomembno je vedeti, kako očistiti gobe Mokhovikov pred toplotno obdelavo. Ne pozabite odstraniti kožo s pokrovčkom gob in očistite nogo. Da bi pospešili kuhanje veliko Mokhovikov narežemo na koščke in majhen ostal nespremenjen. Gobe ​​pred kuhanjem prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10 minut.

Globoko ponev nalijemo hladno vodo, dal na ogenj in zavremo. V vrelo vodo prelijemo s pripravljenim Mokhovikov, sol po okusu in kuhamo pol ure pri povprečni kuhanje ogne.Posle gliv, jih zložite v cedilo popolnoma vodnega stekla.

Klasični recept za ocvrti Mokhovikov

sestavine:

• Mokhovikov - 800 g
• Čebula - 2 kosa.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 5 strokov
• Kisle - 300 ml
• Sol in poper - po okusu
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

1. Previdno čista, sestavite in izpirajte Mokhovikov. Zložite gobe v cedilo za steklene odvečno tekočino.
2. Očistite zelenjavo. Čebulo narežemo na kocke, česen skozi tiska, korenje naribamo.
3. Tečenja olje ponev, jo segrejemo in mladic čebula, česen in korenje 5 minut. Medtem ko ocvrte zelenjave, narezane Mokhovikov in se vrniti v ponvi. Fry sestavine, dokler ne izpari tekočina.
4. Dodamo kislo smetano, sol in poper po okusu.
5. Roast Mokhovikov v kislo smetano še 10 minut - 15.
6. Postrezite s kislo smetano Mokhovikov ocvrti krompir, pire krompir, testenine ali ajde. lahko potresemo jed s sesekljanim zelišč, po želji.

Delicious priprave za zimo, ali kako škripcih gobe?

sestavine:

• Mokhovikov - 1 kg
• Medu - 4 žlice
• Gorčica - 5 žlici
• Česen - 5 strokov
• Peteršilj - 1 šopek
• Balzamični kis - 10 žlic
• Sol - po okusu

Priprava:

1. Gobe ​​očistite, operite in osušite.
2. Peteršilj in česen drobno sesekljamo, zmešamo gorčico, kis in medu.
3. Gobe ​​dani v sterilizirano posodo vlijemo pripravljeno marinado zapre pokrov in pustimo na sobni temperaturi 9 ur.
4. Nato dodaj kozarec kisle Mokhovikov klet ali hladilnik za najmanj 10 ur.
5. Ob izteku časa mariniranje marinirana Mokhovikov lahko uporabljajo za mizo kot prigrizek.

Nežni jajca za zajtrk

sestavine:

• Mokhovikov - 1 kg
• Čebula - 2 kosa.
• Majoneza - 5 žlici
• Česen - 5 strokov
• Sol in začimbe - po okusu
• Zeleni - za okus
• rastlinsko olje

Priprava:

1. Mokhovikov ponovno sestavite, čist, sperite in suha.
2. Lonček emajl, nalijemo hladno vodo, da zavre in kuhamo gobe, dokler ready (približno 25 minut).
3. Kuhane Mokhovikov krat v cedilo in počakajte, da voda odteče.
4. Z mlinom za meso narežemo kuhano gobe.
5. Vlijemo v ponev z rastlinskim oljem.
6. Olupimo čebulo in česen. Srednja čebulo narežemo na kocke, česen skozi tiska.
7. Fry sestavine na vroči ponvi.
8. Zmešamo meso z gob ocvrto čebulo in česen, dodamo majonezo in sol. Končna masa kuhamo v ponvi ne več kot 5 minut.
9. V sterilizirane kozarce ležala na dnu zeleno in nekaj stroka česna. Razporedi jajca o bankah in zvijemo.
10. Daj gobji micelij, da napolni vsaj en teden na hladnem.

Receptov pečen gobe s smetano omako

sestavine:

• Mokhovikov - 700 g
• Kisle - 200 ml
• Trdi sir - 200 g
• Sol in začimbe - po okusu
• rastlinsko olje

Priprava:

1. Mokhovikov temeljito čiščenje, sperite in osušite. Cut gob na majhne koščke.
2. Vlijemo v posodo, jedilno olje, čaka gobe, solimo in kuhamo, dokler voda ne izpari. Ne pozabite od časa do časa premešamo gobe.
3. Postavite dušena gobe v ponev za peko, vlijemo kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in postavite v pečico.
4. Mokhovikov pečemo 10 minut.
5. Postrezite vroče, posuto s sesekljanim zelišč. Idealna varianta okras, ki se peče glive solato.

Glej tudi:

• Kako kuhati zamrznjene gobe?
• Kako prepražimo gobe okusna?
• Kako kuhati russules?

Mokhovikov - okusne, aromatskih in zdrave gobe. Vsebujejo vitamine, skupina B, C, D in PP, ampak z vsebino aminokislin ne celo slabše meso, in je zato kot nalašč za vegetarijanske prehrane. Mokhovikov nizkokalorično, tako da bo uvrstiti v nobeno dieto. To se lahko izvede iz teh gob okusne jedi, ki bo prosim vsakogar.