Sol je škodljiva za zdravje ljudi

Ko so naši predniki prvič odkrili snov, je cenjen v dobesednem pomenu, svojo težo v zlatu. Izdelki so začinjene z njo, pridobil resnično edinstvene nove lastnosti okusa. Hrana je res okusna, da je nemogoče, da ne bi opazili.

Drugič, naši predniki opazili enaki in da je hrane v velikih količinah navadne soli, se lahko shranijo za veliko dlje, kot brez nje. Morda je to odkritje pomeni začetek njene prekomerne uporabe.

Kaj je sol in zakaj jo potrebujemo?

Najprej nekaj besed o tem, kaj je sol? Ta anorganska snov, katere molekula je sestavljena iz dveh atomov natrija in klora. Sami, ti dve snovi so zelo dragocena za naše telo.

Na primer, natrijev je preprosto potrebno za normalno presnovo tkivo procesov, ureditev osmotskega tlaka. Poleg tega se ohrani mehanizem kislinsko-bazično ravnovesje brez tega elementa bo preprosto prenehal delovati.

Kaj človek potrebuje klor? Ta element, kot je prej opisano, natrij, sodeluje pri urejanju osmotske procese tlaka. Poleg tega ne bi postala nemogoče prebavo, kakor v želodcu se tvori klorovodikovo kislino.

Kaj se zgodi, ko je presežek soli?

Seveda, pomen teh dveh elementov je težko preceniti. Jasno je, da se naše telo brez njih prenehajo delovati. Težave se začnejo, ko njegovo nezmernega uporabo.

Nekateri viri daje ta številka je, da lahko naše telo čaka 20 do 30 gramov soli na dan. Če oseba ga porabi v velikih količinah, natrijev klorid, neizogibno, nachet deponiran v človeškem telesu. Kot je polna?

Najprej, lahko opažamo precejšnje povečanje osmotskega tlaka, ki je na koncu pripeljalo do bude zastajanje tekočine v tkivih in organih. To povzroča edema, se tekočina zadržuje v telesu.

Srce postane veliko težje "črpalka" krvi preko sistema kapilarni, kar pomeni obremenitev za telo. V preteklih letih, se lahko stanje se imenuje arterijska hipertenzija, z vsemi njegovimi posledicami.

Presežek v naših telesnih tekočin vodi h kopičenju kot v tkivih in organih. Na primer, tveganje kamnov v ledvicah in jetrih močno poveča, s prekomerno uporabo soli. To pomeni veliko bolezenskih stanj, kot so ledvični kamni, žolčnih kamnov, in tako naprej.

Upoštevajte, da se lahko odlagajo na stenah krvnih žil, zaradi česar so toga in krhka. V tem primeru, niso več mogli ustrezno odzvati na spremembe krvnega tlaka, kar lahko privede do svojih pomembnih skokov.

Poleg tega je to stanje preobremenjeno z dejstvom, da je stena kapilar postanejo krhke in lažje ranjenih, ko rahlo zunanjo silo.

norme soli

Na splošno mislim, da se zavedaš, da je, in da je preobilica soli to grozno stanje bolje, da ne priznam. Je smiselno vprašanje: koliko soli je oseba potrebuje v enem dnevu? Na žalost, je odgovor, da očitno ne deluje, ker je to odvisno od več dejavnikov.

Strokovnjaki običajno predvidevamo, da v povprečju, ki jih telo potrebuje od 4 do 10 gramov natrijevega klorida na dan. Upoštevajte, da s povečano telesno aktivnost, je potrebno dodajanje te snovi, ker se naša koža izločajo znoj močno, ki, mimogrede, je sestavljena iz 6 odstotkov natrijev klorid.

Profesionalni športniki v času natečaja lahko izgubi do 5 litrov znoja, kar pomeni, da gre za pomanjkanje soli, ki, seveda, je treba nadoknaditi.

Vsebnost soli v živilih

Glede na navedeno, je jasno odgovoriti, koliko moramo natrijev klorid - je nemogoče. Poleg tega obstaja še ena, ki se imenuje "past". Govorimo o vsebnosti soli v konvencionalnih izdelkov.

To je del skoraj vsi, brez izjeme, zelenjave in sadja, in vse, kar ena lahko pripravimo. V nadaljevanju bom dala seznam njegove vsebine v sto gramih določenih izdelkov.

• Kruh: 1 gram
• Sir: 1,5 - 3gramma-
• prekajene klobase 3,5 gramma-
Kuhana klobasa • 2,5 gramma-
• Maslo: 1,5 gramma-
• Nasoljene ribe: 9 - 14 grammov-
• Slani kaviar 6 grammov-
• Sveže krompir: mg 30
• Fižol: 400 Mg-
• Rdeča pesa: 250 mg.

Prednosti morske soli

Kot je znano, navadna sol natrijev klorid v bistvu čisti obliki. Specifična vsebnost snovi v njem je približno 99 odstotkov. Izkazalo se je, da ga dodate na hrano ne bomo dobili druge zelo dragocene mikroelemente.

To stanje je mogoče popraviti z morsko soljo. Znano je, da ta ne vsebuje le natrij in klor, temveč tudi množico elementov v sledovih, kot so magnezij, kalij, kalcij, bromo, jodo.

Seveda, to mu daje posebno prednost pred rafiniranega kolegom. Poskusite uporabiti samo morska sol.

zaključek

Na žalost je razprava okoli, kaj bi moralo biti ali ne uporabljajte kuhinjske soli, verjetno ne izginejo za dolgo časa.

Zagovorniki prehrani soli brez s primitivne "blaznost" dokazali, da smo morali v celoti odstraniti iz prehrane rafinirane soli, ker je - bela strup. Drugi pa trdijo, da je to absolutno ne more storiti.

Kje je resnica? Tukaj je Banana stavek. "Verjetno nekje v sredini" Bodite zmerni v uporabi in, seveda, biti zdravi in ​​uživajte v življenju!

Tatiana, medicsguru.ru