Prednosti in škoduje soli: sol ali ne sol?

To vprašanje se bo prej ali slej pride do pred vami, če ste zaskrbljeni zaradi vaše zdravje.

Naturisti-syroedypriderzhivayutsya močno stališče, da je bolj sol za prehrano ljudi škodljiva in ni potrebno dodati sol. Veliko drugih ljudi, ki podpirajo idejo, da morate jesti dnevni tečaj soli, vendar ne upošteva številne dejavnike upoštevati.

Vprašanje je zelo sporna in ni enotnega odgovora tukaj. Pojdite do skrajnosti in v celoti, še posebej močno izključuje soli iz prehrane ni potrebno. Toda dosalivat pripravljeni obroki naj bodo previdni, ker sol zadošča proizvodov, zlasti v pločevinkah.

Zakaj bi človek sol?

Sol je natrijev klorid, natrijev klorid, sol, rock ali morje - fino beli kristali, zlahka topen v vodi, v slan okus. Vsebuje 40% natrija in 60% klora.

Natrijev seveda v svoji čisti obliki ni bilo mogoče najti, vendar pa je veliko od tega je v mešanici v morsko vodo in kamnin (Galite, kamene soli), kjer se kopljejo in ljudi.

Navada soljenje hrane tam za dolgo časa, je sol kopljejo za približno 4000 let. Sol super konzervans. To spodbuja apetit in daje hrana svetlo, polno okusa okus. Dejstvo je, da z natrijevimi ioni imajo veliko električne impulze v možganih preko v pikantni okus receptorje na jeziku, zato menimo, bolj vas okus. Zato smo tako želeli sol kuhano hrano.

Polovica natrijeve rezerve v telesu je v zunajcelični tekočini, okoli 40% - v kosti, v preostalih celic in tkiv. Natrij je za nas pomembno, da pomaga vzdrževati konstanten volumen na vlago telesa, vzdržuje kislinsko-alkalno ravnotežje. Prenajedanje ali natrijev izguba povzroči, v tem zaporedju, zakasnitev ali izgubo vode. Oba sta nezaželeni.

Poleg natrijevi ioni delujejo kot prenašalcev aminokislin, sladkorjev in kalija v celice.

Koliko soli, kar potrebujete v enem dnevu?

Znanstveniki imajo različna mnenja: od 0,5 do 5 gramov soli na dan do odraslega. Norma soli je odvisna od mnogih dejavnikov: teža, zdravje, srca, ledvic in ožilja sistemy.Ot klime in telesne aktivnosti.

Oseba, ki je lahko dovolj količina soli, ki se dobi iz sveže zelenjave in zelišč. Če ne pride do izgube tekočine, če meni vsebuje kruh, sir, ribe, meso, blago v pločevinkah, potem najverjetneje, sol v prehrani je že presegajo potrebe in dosolit nobene hrane.

Opozoriti je treba, da se proizvodi, ki jih industrijsko pripravljena že vsebujejo natrijeve konzervansov - natrijev nitrat, aroma - natrijev glutamat, razpadnih - natrijevega bikarbonata.

Ni treba posebej poudarjati, da bistveno zmanjšanje soli v prehrani. Organizem je navajena, da jo aktivno odstopi od znoja in urina, dokler je sposoben izvleči dovolj naravnega natrija v živilih, kakor tudi, da ostane v tkivih. On bo moral izvleči natrija iz kosti in tkiv, ki povzročajo neprijetne posledice za zdravje.

Športniki šprinterji na dolge razdalje pijačo slano vodo, da bi ohranila vode v tkivih in preprečili dehidracijo. V vročini, dokler ni bilo aklimatizacija koristno uporabiti malo več soli in vode kot običajno.

Sol je lahko nevarno?

• Škoda se kaže v svoji soli prekomerne uporabe. Presežek, ki jih telo ne more prebaviti, da poskuša izpeljati iz tega močnega občutka žeje. Veliko je sol obremenitev ledvic, zaradi česar tkiva edema, depoziti soli.
• Sol ne vsebuje vitamine, hranila. Boljša uporaba morje jodirana sol, ne gre za primer iz tabele vsebuje veliko mineralov.
• Sol v preobilja škoduje ledvicam, krvne žile in arterije, drugih notranjih organov. Ali je vzrok prekomerne teže.
• Natrijev klorid je anorganska snov in se ne absorbirajo celice.
• Povečan vnos soli je vzrok za bolezni srca in visokega krvnega tlaka. V okviru teh bolezni predpisane diete neslanega. Japonski in Američani bolj kot kdorkoli drug trpijo za hipertenzijo, bolezni srca in ožilja, ki so tudi glavni porabniki soli na svetu.

Zmanjšanje soli v prehrani

sol zavrzite v kuhanju in dosalivaniya ploščo hrane. Solate ne soli. Sprva, sveža hrana mora biti nenavadno in težko, vendar se po 2-3 dni receptorji navadiš, pa boste izvedeli, da se počutijo sol v svojih izdelkih in občutite pravi okus.

Nekateri znanstveniki menijo, da je natrijev klorid - ni zelo dober način, da se zapolni pomanjkanje natrija v telesu. To ni naravno natrij, ki je potrebna tkiva. Vendar pa v preteklih letih je natrijev izprane prsti in rastline in sadje sta tudi pomanjkanje snovi.

Čukči, na primer, ne jesti soli, s pomočjo suhe hrane in zamrznjeno meso, ki že vsebuje vse potrebne materiale in ne izkušnje kdaj pomanjkanje natrija.

vendar v toplih podnebjih je sol postane odličen konzervans, ker v slano vodo okolju ne morejo preživeti gnitje bakterije, zato sol se pogosto uporablja v živilski industriji, uporaba soli v navado, in se predpostavlja, da oseba, ki je potrebno sol.

Več o tem, kako uporabljati izdelke z naravnim natrija, ki jo je narava je shranjena v pese, krompir, korenje, zeleno, repo, morske trave, solate. Minerali mogoče izenačiti s telo samo v obliki organskih snovi.

Ostanite zdravi in ​​ne škodijo sami!

Posebej za LadySpecial.ru - Vera Fedorova