Za sol ali ne sol? Prednosti in nevarnosti soli

To je neverjetno - v starih časih so teritorialna vojna nad posestjo krajev pridobivanja soli in vrednost je bila, da so bili vojaki iz rimskega cesarstva plača s soljo za njihove storitve, in zdaj, očitno, je zapustil ljudi, ki še niso slišali, da sol škodljiva. To je najmanj čudno, ker če je to škodljivo, zato ga uporabljamo povsod, na vseh koncih zemlje, brez izjeme, in če še vedno niso škodljive, potem, kaj je povzročilo soglasje zdravnikov, ki želijo ves čas, da omeji svoje bolnike za uporabo soli? Poskusimo razumeti to zmedo.

Uporaba za telo soli

Če ste kdaj kdaj lizal pokanja ustnico ali močno ugriznil njegovega jezika, potem boste zagotovo počutili, da ima v krvi slan okus. Slan okus prav tako obstoji v solze, in na splošno vseh telesnih tekočinah. Presenetljivo je, da je najbolj podobna kemična sestava tistim notranjega okolja ima morsko vodo, da znanstveniki domnevajo, je dejstvo, ki potrjuje izvor življenja od morja.

Soli Kemijska formula - NaCI, to pomeni, da so soli molekule sestoji iz natrijevega atomom in atomom klora. Natrijev je bistveni element v telesu, skupaj s kalijem zagotavlja pomembno aktivnost celic, ki sestavljajo tkivo. Tudi del natrijevega ATP ali adenozintrifosfotazy, encim zagotavlja energijo celic. Klor je ključnega pomena, saj natrij tudi. Natrij in klor pomoč zadržujejo vodo v telesu, ne da bi odmori osmotskega pritiska in dehidracije pride. Ti elementi so prav tako vključeni v klorovodikovi kislini, ki ga proizvaja želodec.

Z urina, krvi, solz in drugimi telesnimi izločki izgubi natrij in klor, medtem ko jih ne more proizvajati. Seveda so ti elementi iz mnogih živil, vendar v majhnih količinah, in glavni vir in natrij in klor je sol. Telo potrebuje soli in slano hrano, ker se nam zdi okusno sveže.

Ne soli kjerkoli

Sol je naravni konzervans, eden od najstarejših načinov za ohranjanje pokvarljive izdelke je njihova zamašitve. Obilno zdravljenje sol preprečuje rast škodljivih bakterij v živilih in jih suši - moramo vedeti, da je sol hidrofilna, kar privlači vodo. Ta Salt lastnost je bila priložnost za dolge vožnje in izdelavo odkritja, saj brez dobava živil ljudi ne bi imela možnosti, na primer, da čez ocean. Če ne za sposobnost soli za ohranjanje živil, ni znano, da naša civilizacija je bila na katerikoli stopnji razvoja.

soli škodi organizmu

Presežek soli lahko privede do resnih obolenj, spet povezane z dejavnostjo te snovi v telesu. Sposobnost za zadržanje vode v hotelu zlorabe soli vodi do tvorbe edemov, motnje delovanja sečil, povišan tlak v krvnih žilah in posledično nepravilno delovanje kardiovaskularnega sistema.

Presežek soli v hrani slabo vpliva na sklepe, kar vodi do zmanjšane proizvodnje sklepno tekočino. označeni tudi visoka sol sesalni priključek z oblikovanjem katarakta, bolezni, pri čemer je leča oko postane motna in izgubi te zmožnosti lomom svetlobe.

Kako ohraniti v mejah uporabe

Kot se ponavadi zgodi, je celotna stvar količine. Vsaka zloraba uporabno snov, ko je strup, in sol ni nobena izjema. Zdravniki so ugotovili, da so prehranjevalne navade povprečnega človeka daleč od norme, zlasti v zvezi z uporabo soli. Navajeni smo, da presežek, in uporabo v precej večjih količinah, kot se zahteva naše telo. Slani prigrizki, skrito soli v živilih, ki jih industrijskih metod, ki je velikodušno dodane kot konzervans, obilo soli v klobase in mesnih izdelkov, sira - in da ne bomo opazili, da postopoma dojemajo kot je bilo okusne slane izdelke. Zaenkrat telo spopadati s takšno obremenitvijo, in oddaja odvečno sol, toda prej ali slej se pojavijo napake.

Fiziologi je ugotovila, da je stopnja vnosa soli za odrasle - ne več kot 5 gramov na dan, in tu vključeni ne samo sol, ki smo dodali sol na hrano, jo pri tem z mešalnikom soli, in tistega, ki je že v živilih. Ker je izračun skrite poslovanja soli naporno, so zdravniki svetovali, da sledijo preprosto pravilo: s soljo je hrana minimalen, in se skušajo izogniti jedo preveč slane hrane, koristi, ki v današnjem času nujno potrebno za to ne obstaja, niti za globokomorske jadralce. Na Finskem, ki ga izvaja pojasnjevalno delo med prebivalstvom, je bilo mogoče zmanjšati vnos soli v hrani v povprečju za 30%, in to je privedlo do dramatične rezultate - število bolezni srca in koronarne arterije se je zmanjšala za 80%!

Kakšno soli izbrati?

Najbolj uporabna za zdravje je morska sol, kot je, poleg natrij in klor, ki obsega množico bistvenih mineralnih nečistoč, saj je morska sol, raztopljena v vodi, morska voda prodira sestavka podoben človeških telesnih tekočin.

Sedaj lahko najdete pri prodaji rdeče in črne soli, tako imenovane himalajske. Moram reči, da so naravna sol skoraj vedno pobarvane v vseh barvah na račun istih mineralnih nečistoč. Minerali, ki so v rdeči in črni soli (baker, železo, itd), lahko bilo koristno, da je samo ne splača kupiti sol iz dvomljivih virov, saj je, na žalost, nepošteni ljudje špekulirajo interes HLS podpornike za podobne izdelke in vprašanje himalajsko soljo običajno rahlo obarvano.

Na tistih področjih, kjer zmanjšanja količine joda v vodi, zaradi česar ljudje nagnjeni k bolezni žleze ščitnice, se priporoča uporaba jodirane soli ali morje - tako popravljen pomanjkanje joda, je zelo pomembno tudi za telo.

Kot je za strukturo, zdravniki svetujejo uporabo soli v hrani, zdroba, torej grobo zrnato. Razlaga je preprosta, je težje pretiravajte hrano kot fino sol.