Kaj je acidophilus: kuhanje metoda, pregledi

Nekateri strokovnjaki klic zlato sredino med acidophilus mleko in jogurt, ker je vzel vse najboljše od teh izdelkov. Kaj je to - za acidophilus? Novoprišleki, ki ima kontraindikacije? Ali je mogoče, da ga kuhamo sami?

Prednosti in škoduje za acidophilus

Predstavnik skupine mlečnih izdelkov, ki jih souring pasterizirano kravje mleko - da je acidophilus. Postopek je nujno prisotna Lactobacillus acidophilus, ki je ime nastale mase, včasih pa se nadomesti z drugimi bifidobakterij - kot kefirnih zrn. Kadar je le redko uporablja streptococcus. Pasterizacija mleka je predmet temperaturnih razmerah 33 stopinj in souring traja približno 10 ur.

• Glavna razlika je v neposrednem acidophilus. Kislo mleko pijače, zlasti jogurt, manjša sladkarije (kljub dejstvu, da je sladkor v njem lahko doda kot sadnem soku) in višje viskoznosti. Po gostota to je podobno kislo smetano, samo razredčite tekočino.
• Ključna pozitivna lastnost pred acidophilus mleko - po svojih najboljših asimilacije otrok in občutljivo telo, še posebej v laktozno intoleranco, ki je fermentiran. Omeniti velja, da s pomočjo Lactobacillus acidophilus pripraviti ne le že omenjena izdelka, ampak tudi acidophilus mleko, acidophilus jogurt in celo testenine. Te lahko nadomestijo podobne elemente, ki temelji na drugi strani. Bakterije.
• Kot pri drugih mlečnih izdelkov, acidophilus mleko obnavlja črevesno mikrofloro, znebil dysbiosis in ureja delovanje želodca. To se najbolj jasno kaže v sposobnosti piti otroško hrano, ker ko dodamo skuto, jogurt in drugi fermentirani mlečni izdelek, povečuje stopnjo asimilacije elementov mineral v sledovih. Seveda, v zvezi z največ prebavnega sistema acidophilus se kaže samo z redno uporabo: to je dovolj, da ga vključite v svojo prehrano 3-4 krat na teden, da imajo 18-20 dni opazili rezultate.
• Posledica prebavil dela razhroščevanje strokovnjaki pokličite čiščenje kože z aknami in drugih izbruhi. Vendar pa to ni edini učinek. Pogosta uporaba acidophilus krepi živčni sistem, zmanjšuje pojav stresa, izgubo moči, ker vsebuje vitamine B skupine
• Manj izrazite strokovnjaki imenujejo acidophilus premoženje za krepitev odpornosti, preprečuje nastanek pljučnice in meningitisa, za zaščito mišično-skeletnega sistema (pijača je zelo koristno za starejše).

Kalorij 100 g napitka je samo 59 kcal, zaradi česar je odlična izbira za prehrano. Vendar pa je treba spremljati vsebnosti maščob - to lahko poveča to število do 203 kcal (za vsebnost maščobe 8%).

Glej tudi:

• Koristne lastnosti kefir
• Ali lahko pijem jogurt ponoči? Ali je to koristno?

acidophilus sama po sebi ne nosi škoduje telesu, vendar prevelik odmerek ni znan, vendar pa je nemogoče spregledati številne kontraindikacij.

• Prav tako je treba zaužiti s previdnostjo acidophilus osebe z laktozno intoleranco, lahko povzroči prebavne motnje, slabost, bruhanje. V majhnih količinah, sodeč po pregledi, acidophilus takšnih reakcij ni, ker, kot je bilo že omenjeno, je veliko mehkejša dela kot jogurt in mleko.
• Tako kot druge mlečne izdelke, za pijačo, ni priporočljivo za povečanje kislosti želodca, razjede, erozije, gastritis. Zato je zaželeno, da je in bolniki uporabljajo pri akutnem pankreatitisu.

Strokovnjaki nas spomni, da ne moremo prezreti individualno nestrpnost: to lahko manifestira samo v obliki dispeptičnimi motenj, toda rdečica in izpuščaji na koži.

Kako kuhati acidophilus doma?

Če želite poskusiti, da bi ta izdelek sami, boste potrebovali sveže kravje mleko koli odstotkom maščob, kot tudi Lactobacillus acidophilus, ali acidophilus trgovin.

• Toplo mleko enakomerno do temperature 90 stopinj, ne pustite, da zavre - Vaša naloga je, da pasterizacija tekočine.
• Za 30 minut. je treba ohraniti to temperaturo, nato ploščo odstraniti z vsebnika in da se ohladi mleko na 40 stopinj.
• Zdaj tip Lactobacillus acidophilus, pri čemer se za vsakih 200 ml pasteriziranega mleka potrebujejo 10 g palice ali zaključen acidophilus. Časa fermentacije Future pijač - 6 ur.

Ko je nastala na mleko strdek površine, izdelek je pripravljen za porabo.

Glej tudi:

• Jogurt med nosečnostjo
• Pečen mleko doma: dobra in recepti pečenega mleka
• alergije kozjega mleka je

Če povzamemo, lahko trdimo, da je acidophilus - odlično zamenjavo za mleko in kefir, sodeč po kritike potrošnikov, tudi zmagovalni okus. Njegova edina osebna pomanjkljivost - Oskudan asortiman v trgovini, vendar pa se je mogoče izogniti, če bi pripravili pijačo sami.