Uporaba antioksidantov za zdravje ljudi

Vsako minuto zaščita pred različnimi okoljskimi dejavniki, je bistvenega pomena za zdravje ljudi. Medtem ko smo mladi, naše telo dokaj uspešno spopasti s to nalogo. Toda v zadnjih letih, da je obramba postane težje. Mi omahoval, se bolan, starajo. In ne nazadnje vlogo v tem procesu pripada prostih radikalov.

Prosti radikali: Kaj je to?

Na prostih radikalov, mnogi od nas slišali, vendar nihče jih je kdaj videl. Dejstvo je, da so agresivne molekule, ali oksidanti, ki aktivno oksidira vitalne strukture telesa in privedejo do motenj v svojem delu.

Kot so prosti radikali? Pri opazovanju žive celice na molekularnem nivoju lahko razumemo kot posledica izpostavljenosti teh neugodnih dejavnikov, kot elektromagnetno sevanje, onesnaženega ozračja, kemijskih substanc škodljivih za živila, sevanje, alkohol, tobačni dim, stres in bolezen, nekatere molekule se poslabšajo in izgubi eno od para elektroni. Potem so praskam manjka seznanjene elektrone v "zdravih" molekul. Zato okvarjene molekule in ostanejo tako kot so seznanjene elektroni ne morejo biti vključena v poškodovanih struktur, in tiste molekule, v katerih so elektroni odtrgan, tudi pretvori v prostih radikalov in poškodbe začnejo "sosede".

Ker razvoj zgodi destruktivni verižno reakcijo, kar prej ali slej vodi do uničenja celic, ki se začne uničenje membrane. Tako smo opisali oksidativni ali oksidacijski postopek, ki je posledica delovanja prostih radikalov in prispeva k tvorbi različnih bolezni do raka. Zakaj oksidacija proces je škodljiva za zdravje ljudi?

• To vodi k pospeševanju splošnega staranja telesa.

• povzročijo nastanek vnetja v različnih tkivih, vključno živčnega sistema in možganov.

• Vpliva motnje imunskega sistema.

• poškodbe DNK in povzročajo spremembe v genetski informaciji.

• spodbujajo oksidacijo holesterola in razvoj svoje viskoznosti in oprijem na žilne stene.

In ta seznam še zdaleč ni popoln. Z drugimi besedami, vse struktur in organov v telesu, občutljivem na oksidacijske procese "vojske" prostih radikalov. Tako tvorba prostih radikalov in oksidacijo - je pravilo za človeško telo, vendar nosi tveganje le v tistih primerih, v katerih so prosti radikali akumuliranih pretirano.

Prednosti antioksidantov

Že samo ime nam omogoča razumeti, da to, kar se bori. Če so antioksidanti škodljiva za zdravje ljudi, potem kaj je uporaba antioksidantov? Njihova naloga -, da nevtralizirajo oksidante in informacijsko škode od njih na minimum.

Antioksidanti - biološko aktivne snovi, ki vstopajo v telo s hrano in ščiti celične membrane proti agresivnim delovanjem oksidantov. Antioksidanti lahko prenesejo svoje elektrone poškodovane molekule, brez obračanja v prostih radikalov, ampak preprosto izgublja svojo dejavnost. Tako očitne prednosti antioksidantov za zdravje ljudi. Uničijo oksidativni proces verigo. tkivne celice niso uničeni, in posodobiti. Tako, antioksidanti pomagajo preprečiti prezgodnje staranje in razvoj bolezni, kot tudi čisti in revitalizira telo.

Mladi in zdravi ljudje opisani postopki so zelo preprosta in enostavna. Količina antioksidantov zadostuje celo pri minimalni porabi izdelkov, ki jih vsebujejo. Toda sčasoma je potrebno več truda. so okrepljene oksidacijski procesi, kar pomeni, da mora oseba, ki bolj pozorno spremljati njihovo prehrano.

Glavni antioksidanti

Glavni antioksidanti vključujejo vitamine in minerale in druge biološko aktivne snovi, ki vsebujejo rastline, glive, rastlinska olja. Naj prvi pogled na vitaminov in mineralov.

• Vitamin E (tokoferol). Vir vitamina E so rastlinska olja, lešniki, margarina, mandlji, listnato zelenjavo, pšenični kalčki, mastna riba, avokado.

• retinol in karotenoidi (vitamina A). Retinol najdemo v jetrih, rumenjak, mastne ribe, maslo, sir, mleko. Karotenoidi so vključeni v vse pisanimi sadja in zelenjave, kot so korenje, brokoli, temno listnato zelenjavo, rdeča paprika, buče, melone, suhe marelice.

• Vitamin C (askorbinsko kislino). Vitamin C naše telo dobi skupaj z limono, limete, pomaranče, mandarine, grenivke, Grejpfrut, kislo zelje, kivi, paprike, listnato zelena, jagode, ribez.

• Mangan. Njegovi viri so vse matice, nerafinirana zrna, grah, otrobi, leča, fižol.

• baker. Vključeno v oreški, semena, rumenjake, ledvice in jetra, mlečnih izdelkov, listnato zelenjavo, morskimi sadeži, stročnice, glivami.

• Selen. Najdeno v meso, oreščki, jetri, morske alge, ribe, morski sadeži, gobe, česen, avokado, polnozrnate žitarice, stročnice.

• Cink. Smo ga dobili z morskimi sadeži, meso, perutnina, zajec, jajca, pšenice in kalčki, polnozrnate žitarice, oreški, stročnice, mlečni izdelki, gobe.

Da bi se koristi antioksidantov ne zmanjšuje, ni dovolj, da samo jesti zdravo hrano. Boste morali prenehati kaditi, notranji sončenje in v odprtem soncu, uporaba rakotvornih snovi z ocvrte, prekajene hrane in hitro hrano, je bolj verjetno, da hodi na svežem zraku in aktivno premikati.