Antioksidanti

Želja, da podaljša življenjsko dobo človeštva jasno in v celoti sovpada z obschemeditsinskoy usmerjena, prednostna naloga, ki je preprečevanje bolezni in hitro okrevanje. Razvoj biokemije dovoljeno, da bi našli orodja, ki pomagajo vse bolezni in podaljšujejo življenjsko dobo. To je antioksidant, ki se uporablja v vseh motenj celic. Da bi razumeli, kako navadni snovi, ki so lahko za preprečevanje ali zdravljenje bolezni, je potrebno razumeti mehanizme njihovega delovanja. Predpona "proti" pomeni "proti" ali "namesto". To pomeni, da zapušča eno snov za drugo, v smislu medicine, uporabno namesto agresiven.

Kako so oksidanti, kot so nevarne za človeka

Vsi vitalni procesi v telesu živega bitja se pojavljajo na različnih ravneh, ki so med seboj povezani in soodvisni. Antioksidanti delujejo na vsaki stopnji. Hierarhija funkcionalnih objektov:

• Lubje možganskih polobel;
• Subkortikalno jedra - regulacijske centri (respiratorni, obtočil, refleksna dejavnost, itd);
• organski sistemi: bolezni srca, dihal, prebavil, reproduktivni, motorna in senzorični sistemi;
• Pravzaprav organi: srce, pljuča, jetra, ledvice, endokrinih žlez, itd;.
• Celice sestavljajo dnevna telesno tkivo;
• Atomi v obliki nevtralnih ali nabitih delcev anionov in kationov.

Najnižjo stopnjo (atomska), lahko prekličete tako zavedni in nezavedni človekovih vitalnih funkcij. ureditev Podlaga vključena v redoks procesov, ki so pri normalnih pogojih že popolni ravnotežju. Koliko je dodeljen oksidirane izdelke, je enaka količina proizvedene antioksidantov - encime razstrupljanja zob prostih radikalov. Imajo močan naboj, ki zahteva takojšnjo interakcijo z običajno nabitih delcev. Prosti radikali knock elektrone iz atomov in jih pretvori v oksidantov. Reakcijsko se nadaljuje in veriga tvori zaprt krog. Brez antioksidanti so celične membrane uničeni. Massive celične smrti pripelje do upočasnitve funkcij organov, ki sestavljajo sistem. Kot rezultat, impulzi iz korteksa jeder in možganske skorje ne doseže cilja. Postopek uničenja celičnih struktur spremlja vse popolnoma boleznimi ter povzroča napredovanje staranja.

Učinek antioksidantov

Prosti radikali nastajajo v prizadetih organov in sistemov, ki jih škodljivih dejavnikov, kot so povzročili:

• Povišane temperature in telo;
• Ultravijolična, infrardeča, radioaktivno sevanje;
• Infekcijam, patogenom.

V naravnih pogojih, oksidanti uničiti tuje celice in mikroorganizme. Ko prosti radikali postane večji od zahtevanega števila, so destruktivni procesi začnejo pri zdravih celic in organov.

Antioksidanti vežejo agresivne radikale, jih predelali v normalnih atomov, ki ne prinašajo nobene škode. To je preprosta: oksidant prejme manjkajoči elektron in postane kationaktivno - nabitih delcev, vendar je varen za okoliške celice. Tako je antioksidant učinek ni namenjen uničenje nevarnih kemikalij in blaženju korozivnih delcev. Pri višjih nivojih (celična organov in sistemskih) pojavijo naslednje postopke:

• Ponovna vzpostavitev celičnih membran;
• Povečanje funkcionalno delovanje organov in sistemov;
• Preprečevanje staranja telesnih tkiv.

To je razlog, zakaj so antioksidanti šteje, da so sredstva za vse bolezni.

Veziva prosti radikali

Nevtralizacijo nabiti delci lahko le atomi, ki ima dodatne elektrone, ki nima oksidante. V telesu sooča s to nalogo poseben encim, naravni antioksidant, superoksid dismutaza. Če znesek nepopolno oksidiranih delcev poveča, potrebnega pretoka razstrupljanja sredstva zunaj. Snovi, ki lahko vplivajo antioksidantov, spadajo v skupino vitaminov iz naslednjih skupin:

• Askorbinska kislina (C);
• Tokoferol (E);
• Beta-karoten (A);
• Flavanoid (PP).

Vitamini v človeškem telesu ni nastala, vendar je v nekaterih izdelkih.

naravni antioksidanti

Snovi, ki nevtralizirajo korozivnih delcev so vsebovane v grozdnih jagodah. Biokemiki so bili pozorni na pričakovano življenjsko dobo Francozov, ki je pil in dima, ampak živijo nekako dlje kot drugi Evropejci. Izkazalo se je, da so francoski ga dolgujem, da njihove navade pitja rdečega vina kot brezalkoholno pijačo in čaj. Toda ne samo v vino vsebuje naravne antioksidante, zadostno količino vitamina C in ima grozdni sok. Poleg tega se poveča vsebnost askorbinske kisline navedena v naslednjih sadja in zelenjave:

• Agrumi: pomaranče, mandarine, limone, limete;
• Jagode: jagode, ribez, Viburnum;
• Zelenjava: paradižnik, paprika, por, špinača, krompir, kuhana.

Manj aktivne, vendar daljša delujejo naravni antioksidanti spadajo v skupino maščobi topen vitamin E. tokoferol pojavlja vse izdelke, ki vsebujejo živalskega ali rastlinskega olja. To žita, oreški, zelene zelenjave, ribe in morske sadeže. Poleg tega je vitamin E najdemo v suhe marelice in slive.

Ločena skupina predstavlja živila vsebujejo antioksidante, predhodnikov vitamina A in beta karotena. Njihovo delovanje je še posebej usmerjena na kožo, in imunske celice vizualno analizator. Večina beta karoten najdemo v zelenjavi in ​​sadju rumena marelic, melone, buče, korenje. Prav tako je antioksidant vitamin A, vključujejo proizvode živalskega izvora:

• maslo;
• Mlečni izdelki;
• Piščanca jajce;
• V ribah.

borovnice so med antioksidantov, imajo posebno mesto, saj vsebuje največjo količino beta karotena, ki temelji na težo izdelka.

Znano že od antičnih časov, živila, ki vsebujejo antioksidante flavonoid skupino:

• Kakav in zeleni čaj;
• Grozdje, češnje, češnje, maline;
• Granate.

Šibkejši naravni antioksidanti, kot so tanini in lipokain, najdemo v kavi, črni čaj, in paradižnika.

farmakološki antioksidanti

To se sintetizira vitamine. Treba je opozoriti, da askorbinska kislina deluje kot antioksidant močnejše pri intravenski in intramuskularno dajanje. Kapsule, ki vsebujejo olje z antioksidanti, vitamini A in E. trdnih oblik maščobi topnih vitaminov ni mogoče pripraviti, ker olje ne zmeša z vodo.

Preveliko in hipervitaminoza

Ko je telo presežek, antioksidanti "nevtralizirati" potrebne proste radikale, ki so namenjeni recikliranju zastarela in uniči rakave celice. Zato ni priporočljivo, da se vključijo v čemer antioksidantov brez recepta.