Lisičke ocvrte: najboljši recepti. Kako kuhati lisičke gobe z ribami: recept.

Lisičkami so okusne. Na žalost ne rastejo v vseh gozdovih, in ne pogosto pojavljajo na trgu. Te glive niso sposobni, da se kopičijo sevanja, so varna in čista, tudi če rastejo v kontaminiranih območjih. V lisičke je pokazala visoko stopnjo keratina, kar je dobro za oči. Pozitivno vpliva na te glive o jetrnih celic, imajo tudi antibiotikov. Recepti lisička obstaja veliko, še posebej dobro se ujema s krompirjem.

Lisičkami: recepti

Oven praženi lisičke z zelenjavo in kislo smetano

sestavine:

1. Lisičke - 600 g
2. Krompir - 400 g
3. Korenje - 1 kos.
4. Čebula - 1 kos.
5. Rastlinskega olja - 1 žlica. l.
6. Kislo smetano - 2 žlici. l.
7. Sol in poper - po okusu
8. Sesekljan sveža zelišča - 1 žlica.

Priprava:

• Lonci ali pekač promazhte rastlinskega olja ali masla. Gobe ​​operemo in narežemo na majhne tanke rezine, nato pa jih damo v posodo za peko.
• Krompir olupimo, čebulo in korenje, sperite in sesekljajte ni prevelika. Postavite zelenjave na gobe. Na zahtevo korenja in čebule, lahko rahlo prepražimo.
• Sol velikodušno, kot glivice, kot je sol. Nato dodamo začimbe in črne in papriko v graha.
• Postavite smetano na vrhu. Lahko tudi v posebni posodi zmešamo s kislo smetano vse sestavne dele, nato pa je enakomerno porazdeljena in impregnacijo vse zelenjavo in gobe.
• Pripravite posodo za 40 minut pri 200 stopinjah.
• Postrezite priporočeno s svežimi zelišči, vendar zelišča se lahko doda surovi moki med peko. To bo vse sestavine prijetno aromo.

Pijani lisičke z jabolki

sestavine:

1. Lisičke - 0,5 kg
2. Kisla jabolka - 5 kosov.
3. Maslo - 150 g
4. Moke - 2 žlici. l.
5. Glivične Juha - 0,5 art.
6. Sour - 0,5 art.
7. Sol, poper, koper - po okusu

Priprava:

• Operite in očistite gobe. narežemo na tanke rezine ali trakov.
• Segrejte olje v ponvi in ​​jo postavite na gobe, ki jih pogasiti za 10-15 minut.
• Operite jabolka in odstranite kože iz jedra. Rezina njimi niso velike, dajo na gobe in premešamo.
• Kuhajte gobe z jabolki približno 7 minut.
• Moko in brozge in vlijemo v ponev z gobami, premešamo in nadalje kuhamo do takrat, dokler se tekočina uparimo na polovico. Nato dodamo smetano in kuhamo še 5 minut.
• Put konec začimb in zelišč.
• Postrežemo s krompirjem ali priporočenih svežih zelenjavnih solatah.

Izvrsten topla solata z lisičkami in kruhove kocke

sestavine:

1. Lisičke - 0,5 kg
2. Prekajene ali piščančji - 100 g
3. Peteršilj - po okusu
4. Česen - 2 stroka
5. Baguette - 2-3 kosov
6. Sol, poper, začimbe - po okusu
7. Rastlinska olja - Vložki

Priprava:

• Oprane gobe narežemo na 4 dele, majhna, pustimo cele.
• Slanine ali prekajene piščančje prsi reši majhne rezine in jih ocvremo v olju, dokler čvrst. Nato jih odstranite z ločeno ploščo, in v ponvi, poslati gobe in pražimo, dokler porjavitev preveč.
• Začinimo s soljo in začimbami, kraj, povezati gobe in meso.
• Pripravite krušnimi kockami. Odstranite skorja iz drobtine kruha in narežemo na majhne kocke ali trakove.
• Rastlinsko olje segreto ponev put sesekljan česen pritisnite in kruh. Rahlo prepražimo krušnimi kockami. Daj jih na prtiček, da odstranite odvečno maščobo.
• Zeleni narežemo na dele in kraj plošč. Put na vrhu zelenja gob, mesa, nato pa trebušnjakov.
• Potresemo vsi z rastlinskim oljem. Lahko dodate tudi malo limoninega soka.

Ocvrti z jajčnimi lisičkami

sestavine:

1. Lisičke - 100 g
2. Jajca - 2 kosa.
3. Čebula - 1 kos.
4. Kislo smetano - 2 žlici. l.
5. Sol, poper, začimbe - po okusu

Priprava:

• Segrejemo rastlinsko olje ali maslo v ponvi.
• Čebulo očistite, operite in drobno nasekljamo, kot je mogoče, ga v ponev in prepražimo do zlato rjave barve.
• Gobe ​​operemo in narežemo na majhne in tanke rezine ali kocke, jih postaviti na čebulo in prepražimo. Dal sol in začimbe.
• Ko bodo gobe morali dodati rožnato jajce. Pre Mešalna metlica jajca s smetano v posebni posodi in jih nato prelijemo v ponev.
• Peči do končnih pripravljeni obroki.
• Zato je najbolje, da okrasite jed s svežimi zelišči pri uporabi.

Lisičke ocvrte s krompirjem: recept

sestavine:

1. Lisičke - 600 g
2. Krompir - 5 kosov.
3. Čebula - 1 kos.
4. Rastlinsko olje - za cvrtje
5. Začimbe, sol, zelišča - po okusu

Priprava:

• Operite gobe in jih narežemo na majhne koščke.
• V ponvi, pour rastlinsko olje in vročino, nato pa določiti gobe. Fry za nekaj minut.
• Ko bodo gobe bo rožnato, dal jim čebulo, pre-brušena in narezano na majhne kocke.
• Krompir se priporoča, da ločeno pečenka iz gliv. To je treba očistiti in narežemo na majhne rezine. Fry v rastlinskem olju, dokler storiti.
• Nato glive v kombinaciji s krompirjem ter nato nahranjene s svežim zelišč.
• Prav tako se lisičke lahko kuhano skupaj s krompirjem. Samo za to se morate najprej dati krompir v ponev, nato pa gobe in čebulo.
• Ob koncu kuhanja jed dodamo sol in začimbe.

Kako kuhati Lisičkami z ribami: recept

sestavine:

1. Ribji fileti orade - 2 kom.
2. Velike lisičke - 4-5 kom.
3. Trdi sir - 50 gramov
4. Česen - 2 stroka
5. Prekajene - 100 g
6. Jajca - 2 kosa.
7. Čebula - 1 kos.
8. Peteršilj - 0,5 pramen
9. Sok 1 limone
10. Moka, krušne drobtine - za cvrtje
11. Olivno olje 0,5 Art.
12. Sol, poper, začimbe - po okusu

Priprava:

• Najprej morate marinirati fileje rib. Pripravite marinado zmešajte limonin sok in olivno olje, dodamo začimbe in sol. Coat ribe z vseh strani in jih v preostalem delu marinado.
• Zdaj moramo pripraviti nadev z gobami in slanino. Lisičke pranje in čiščenje naplavin, ki jih narežemo na rezine srednje velika ali zelo tanke trakove.
• Čebula ima tudi olupimo in drobno nasekljamo. Olje segrejemo v ponvi in ​​jih čebulo. Ko postane zlato rjav, dal gobe in kuhamo, dokler se ne porjavi.
• Put na gobami in slanino, narežemo na majhne rezine in tudi malo zalege. Če je potrebno, dodamo malo soli.
• Vi lahko postavite svežih zelišč v nadev ali ga okrasite popolnoma končano jed.
• Zdaj za polnjenje ribje fileje.
• Ena odstranimo fileje iz marinado in dip v moko iz kože, na notranji strani postaviti tanko rezino sira in jo postavimo na polnjenje slanine in chantarelles.
• Iz zgoraj navedenega lahko dal še 1 rezino sira ali neposredno zajemajo drugi del file.
• Nato je treba ribe, ki se dobro namočeno v moki, nato v stepenim jajcem in nato v drobtinah. Pomembno je, da se lepilo robove filetov, da se med peko ne sledijo topljeni sir, ne gob nadev ne padejo ven.
• Sear file v rastlinskem olju, dokler storiti. Postrezite z omako je priporočeno, ki so v kombinaciji z ribjimi jedmi.

Glej tudi:

• Kako okusno pečen gobe?
• Ali moram očistiti gobe?
• Kako kuhati gobe v multivarka?

Lisičke, ki so le redko najdemo na prodaj, lahko zamenjate kape žafran mleka. Prav tako je sprejemljiva za pripravo te jedi z drugimi. Vrste gob, vendar je priporočljivo, da ne bo vse gobe in ostrigarje in nekaj gozda. V vsakem primeru pa se zavezuje, da bo okusno!