Piščanec v francoščini v pečici: klasičen recept s fotografijo in možnosti, ki se pripravljajo obroke

Kot veste, v Franciji je znan po svoji odlični kuhinji. To je francoski kuhanje se resnično lahko po mnenju zakonodajalcev številne recepte za klasične jedi. Piščanec v francoščini pripravljena, ponavadi z zelenjavo in sirom omako. Jed, ki je recept kuhano, se je izkazalo zelo krepko in okusno.

Naj se naučijo, kako kuhati.

Zgodovina nastanka jedi

Kljub imenu, je piščanec v francoščini ne šteje za nacionalno jed francoske kuhinje. V Franciji je nacionalna jed imenuje gratin, in temelji na svinjsko ali telečje meso. Namesto sirovi omaki francoski uporaba bešamel. Njegova razlika je v pripravi značilnosti: moko dodamo v mleko in muškatnim oreščkom. Naša gostiteljica za kuhanje piščanca v francoskem uporabo majonezo ali naribanim sirom.

Obstaja mnenje, da je piščanec v francoskem jeziku je dobila ime v ruščini. Ko bi princ Orlov telečjega mesa s sirom omako kuhanega francoski kuhar. Uporablja se moderno interpretacijo recept kot piščančjega mesa. Ta jed Izkazalo se je zelo prisrčno. To bo čudovit okras slavnostnem in vsakdanje mizo.

Piščanec v francoščini v pečici: kuhanje skrivnosti iz izkušenih kuharjev

Izkušeni kuharji dajo svoje ljubice nasvete o tem, kako kuhati piščanca v francoščini, pečen v pečici. Tu so nekatere od njih:

• Za pripravo te jedi lahko uporabite kateri koli del piščanca: je mogoče zmanjšati celoten trup, ki se prodaja ločeno kolka ali dojko. V slednjem primeru bo jed izkazalo dieto, zaradi nizke kalorij piščančjih prsi.
• Meso mora nujno biti bodisi sveže ali nekoliko ohlajeno. Zamrznjenih piščancev, da je najbolje, da ne kuhamo recept, saj bo meso obrniti težka in dryish.
• Za peko in pečenje nujno enakomerna porazdelitev plasti. Spodnji sloj - meso, več čebulo in krompir. Na vrhu krompirja morajo biti prepričani, da pour majonezo in potresemo z naribanim sirom.
• Če nameravate kuhati majhen del mesa, uporabite majhno ponev, kot je v odlični formi, bo suha.
• Kot okras lahko dodatno uporabimo gliv.
• Posebna Pikantnost in nepozaben okus jedi bodo dodali začimbe. Izbrati začimbe, ki so idealna tako za piščanca in zelenjave. To je lahko origano, majaron, paprika in muškatni orešček matico.
• Sir vtiramo na fin Rende in dal gosto plast do končnega jed postala zlato rjave barve. Če želite kuhati prehrane jed, lahko sir nadomesti s feta sirom.
• Več čebula, bolje je. Čebula sok s peko izvlečki, ki omogoča, da meso postane mehko in zelo sočno. Pre lok lahko marinirati pol ure.
• Zelenjava je najbolj razširila na pekač prekrivanja s. Torej vse sestavine prepražimo enakomerno.
• Krompir se lahko reši na različne načine. Glavna stvar je, da so vsi deli tanke, ker maščobe ne moremo prepražimo krompir in ostanejo suhe in vlažne.

Piščanec v francoskem klasičnem receptu s fotografijo

Kot je bilo že omenjeno, za pripravo piščanca v francoščini, lahko uporabite katero koli piščančjega mesa. Mnoge gospodinje ga raje piščanca, kot je meso še posebej mehka in nizko kalorično.

sestavine:

• piščanec (file) - 1 kg;
• čebula - 2-3 pc;.
• Krompir - 700 g;
• sir - 300 g;
• Majoneza - 100-150 g;
• sončnično ali olivno olje - 1 žlica. l.
• sol, mešanica paprike in drugih začimb.

Priprava:

1. Piščančje treba temeljito speremo in posušimo. Treba je narežemo na vzdolžnih delov, je zaželeno, da so se je izkazalo globo.
2. Nato s pomočjo kuhinjo kladivom, rahlo Odbi kosov piščanca.
3. Peka mast enakomerno sončnično ali olivno olje in top s koščki mesa (nekaj prekrivajo).
4. Piščančje meso je potrebno, da se sol in začinite z začimbami. Zato je najbolje, da uporabite univerzalno začimb, ki so primerni za meso in zelenjavo jedi.
5. Krompir je treba temeljito očistiti in oprati. Prerezanih gomoljev v kosih, prednostno po krogih in dodaj naslednjo plast.
6. Čebula je treba očistiti in narežemo na kolobarje ali pol obroči. Pre lok lahko marinirati 30 minut. Postavite sesekljano čebulo na vrhu krompirja. Ne pozabite, več čebulo, je bolj sočna get piščanca francosko.
7. Naribamo sir na Rende.
8. Nariban jih naslednjo plast. To mora biti skrbno poteptali roko, sloj je debel. Bolj sir, bo debelejša skorja izkaže.
9. Na zahtevo jed lahko vlije na vrhu z majonezo.
10. Pečemo piščanec francoščina v pečici vsaj 40 minut pri temperaturi med 200 °.
11. Končno Jed narežemo na kose in dovaja v vročem mizo.

Glej tudi:

• Piščanec z zelenjavo v pečici s folijo in stročnice
• Piščanec z jabolki v pečici: recepti s fotografijami

Meso v francoskem piščanec s paradižnikom: recept

Kot je bilo že omenjeno, je klasičen recept za meso v francoskem vključuje nujno teletine. Trenutno hostesa eksperimentirati, dodali nove sestavine, tako da boste lahko pripravili to jed piščanca. Posebnost tem receptu je, da je omaka pozabite dodati belo vino.

Tradicionalne jedi so pripravljene iz svežih paradižnikov. Pre paradižnik predkuhan, njihova koža je odstranjena. Cook meso v francoskem piščanec je zelo preprosta. Njegov recept je bistveno ne razlikuje od klasičnega. Samo v posodo ni treba dodati majonezo in krompir.

Kuhanje Lastnosti:

1. Kot osnovo lahko tudi piščanca. Njegovo dobro odvračajo, sol, poper in dodamo različne začimbe. Najbolje je, da dajo prednost Začimbe origano, majaron in muškat matico.
2. Na vrhu mesa iz čebulo, narezan paradižnik obroči.
3. Za pripravo mesa v francoskem Piščanec, lahko uporabite dve različni sort sira. Ena vrsta sira iz topsheet (lahko zbadanje). Naslednjo plast sira iz približno 20-25 minut po začetku kuhanja mesa.
4. Meso iz francoske piščančjega fileja, se lahko predložijo mizo z vsemi zelenjave okras.

Original načini kuhanja piščanca v francoščini

Izkušeni ljubica nekoliko spremenili recept piščanca francoski in prišli do svojih izvirnih načinov:

• dodajanje kremno omako (olje);
• s paradižniki;
• z gobami;
• z limoninim sokom;
• z vročim poper;
• z dodatkom stegna;
• iz različnih vrst mesa in m. p.

Če želite, da Posodo resnično okusen in slasten okus, je najbolje, da nadomestitev tradicionalne majonezo, francoski preliv. Najpogosteje, ženske uporabljajo bešamel, ki je preprost za kuhanje in doma. Za pripravo mesa v francoskem piščanca, ga lahko uporabite za vino in piščančje juhe. Praviloma so te sestavine, dodane jed po začetku peke. Vino daje Posodo nepozaben vonj in pikanten okus, in piščančje juhe, da bi meso bolj sočno in nežno.

Glej tudi:

• Meso v francoščini v pečici s krompirjem
• Piščančja fricassee z gobami: recepti
• Piščanec z ajdo v pečici: recepti s fotografijami
• Zarebrnice iz piščančjih prsi: Recepti

Kot lahko vidite, obstaja več različnih receptov za piščančje francoščini. Če želite to jed z okras takoj kuhati, se prepričajte, da pečemo meso v klasičnem receptu z dodatkom krompirja. Razvajajte svoje gospodinjstvo ali lahko presenetite svoje goste, kuhamo meso v francoskem piščančji file s paradižnikom. Okrasite jed je lahko zelene barve. Dober tek!