Solyanka s klobaso: recept za okusne mesne jedi

Solyanka - tradicionalna ruska jed, prvič omenja, ki segajo v XV. Sprva je to drzna, bogata juha s pikantno tangy-kisel okus in aromatičnost na voljo le v domovih kmetov. So dodeljeni mu drugo ime - "pohmelka". Zaradi sytnosti solyanka dovoljeno piti, skoraj ne da bi dobili pijan, saj je pogosto postrežejo z vodko.

Sčasoma solyanka je pridobil popularnost v različnih državah. Vsak kuhar prinesel v nekaj za svoje, tako da danes obstaja na svetu več deset sort njej. Solyanka s klobaso, retseptkotoroy nudimo, lahko uspešno nadomestiti tako prvo in drugo jed!

Zahtevana sestavine kasha: skrivnosti združljivosti

Ostrega okusa, sladko in kislo ugotavlja, arome prekajene in začinjene zelenicah - ki je obvezni sestavni deli "portret" idealni halofiti. Tradicionalno juha sestavljena iz 4 glavnih sestavin in njihovih skupin.

bogata juha

To je lahko ribe, meso in gobe. Opozoriti je treba, da je za pridobitev nasičeno okus Mix več vrst rib, gob, pa tudi različne vrste mesa (piščanec, govedina, svinjina, itd.) Če nuzhnasolyanka ekipa s klobaso, retseptdolzhen vključuje eno sestavino - meso (klobase, rebra, itd ...).

Sladko-kisli deli

V posebnem, začinjene kuharji arome iz celega sveta, dodamo kumarice (redko - bučkami in vložene zelene paradižnike), olive, gobe (vložene ali nasoljene), kapre, sok / rezinami limone in celo pivo!

Vse te sestavine je mogoče kombinirati in uporabljati ločeno - je vse odvisno od prehranjevalnih navad in vrsto ustanov - juho.

Nevtralna komponenta okus

Kuhana zelenjava se uporabljajo za izdelavo juho sitost. To je lahko korenje, krompir in celo zelje. Poleg tega je primerno kuhano meso in jajca za rešitev tega problema.

kuhinja zelišča

Skrivnost aroma kaše - veliko zelenja dodati v: peteršilj, koper, koriander. Za isti namen, čebulo in česen. In Pika - dodajanje mešanice začimb (po svojem okusu).

Poleg kombinacije okusa, imajo uspešni halofiti še nekaj skrivnosti. Prvič, morate strogo upoštevati priporočeno zaporedje zaznamki sestavin v juho. Drugič - ne pozabite o pomembnosti načina temperature kuhanja.

Vas zanima, kako izgleda gotovayasbornaya solyanka klobaso? Recept z fotoetogo jedi bo prepričala še tako zahtevnega hostesa, ki je rezultat ni le okusna, ampak tudi zelo okusno!

Kuhanje recepti halofitov

klasična slanuša

Vrhunec tem receptu - velike količine mesa. Glede na to okoliščino klasične raznolik tako radi moški! Kljub odsotnosti seznamu sestavin kuhanim krompirjem, juha Izkazalo se je zelo prisrčno. Torej, kako kuhati raznolik ekipo klobase, prekajeno meso in meso?

sestavine:

• frac12- kg vsi prekajenega (ki vključujejo klobase);
• 450-500 g goveja juha sklopa (meso s kostmi);
• 1 korenje in čebulo;
• 1 žlica. l. paradižnika pasta;
• 4 marinirani in kisle kumarice;
• 2 listi in česna;
• Velik olivno b / c;
• olje (rafinirano rastlinsko);
• zelenicah (do vašega okusa);
• sol in začimbe (poper, paprika);
• kislo smetano.

Priprava:

1. Speremo z vodo in z močnim goveje treba polnem do vrenja, odstranimo pene skimmer, nato kuhamo nad nizki temperaturi brozga približno 1,5 ure. Eno uro po začetku kuhanja v ponev dodamo sol in začimbe.
2. Medtem, očistiti, zdrobi in pražen čebulo na maslu in korenje. Ko postanejo zlato rjave barve, vse dodamo v ponev s paradižnikovo mezgo in tantalized skupaj pod pokrovom približno 5 minut.
3. Prekajene, kuhano meso in kumare rez v majhnih trakove. juha sama morala možganov. Nato dodaja zelenjavo z paradižnik in nekaj minut (po vrelo) - narezane sestavine na trakove. Po 15 minutah, lahko končni juho vlijemo v sklede in okus s kislo smetano, oljke, zelišč in limone rezine.

Če nravitsyasolyanka ekipa s klobaso, pripravo receptov, ki jih lahko spremenite malo po lastni presoji, vsakič ustvarjanju novega, nič manj okusno in hranljivo jed.

Solyanka meso

Ta različica juhe lahko pripravimo po praznikih, ko vene v hladilnik okoli ostanki različnih vrst kuhanih in prekajeno meso, klobase, kumarice in več. Recept je zelo preprost, vendar je končal jed vreden najvišje pohvale!

sestavine:

• 200 g prekajenega mesa brez kosti;
• 4 ledvic in klobase;
• 2 oljke in majhne kumarice;
• 1 čebula, korenje in limona;
• 3 olive;
• 3 žlice (nasutega) kislo-sladek paradižnika pasta;
• približno 35 g kapre;
• 2 lovorjev list;
• olje (rafinirano rastlinsko);
• sol in začimbe;
• zelenicah;
• kislo smetano.

Priprava:

1. Opran in poplavila meso mora kuhamo na zmernem ognju približno 2 uri - samo zato, da lahko dobite bogato juho. Pomembno je, da dodamo vodo redno.
2. Končni meso narežemo na kocke in nazaj v juho. Obstaja tudi mora poslati narezan in ocvrt klobase (klobase), ledvice in kaditi. Posebej na maslu izključujeta olupljen in narezan čebulo, korenje, sesekljane kapre. Sezona zelenjava juha. Narezana kumare trakovi pripuskayut tudi v vročem olju (dobesedno 5 minut), nakar se posoda nalije par žlice juhe in jih dušimo 5 minut. Potem bi morali biti za premik v ponvi.
3. Začinimo s soljo in juho, dodamo olive in paradižnikovo mezgo. Lahko nato nalijemo končni raznolik na ploščah in dodal, vsak košček limone, olive in kisle smetane!

Glej tudi:

• Receptov halofiti s prekajenim
• Solyanka v multivarka
• Pijani zelje s klobaso: recepti
• Kako kuhati raznolik v domu?

Experiment in dobili nove kombinacije okusov!