Polnjene jajca: recept. Prigrizki za praznično in vsakdanje mizo

Polnjene jajca - nenavadna jed, ki se pogosto kuhani na praznični mizi. Prvič se je pojavil v 16. stoletju. in takoj postal najljubši prigrizek v plemiških družin. Trenutno, polnjene jajca so skoraj glavni atribut sprejemov. Tehnologija priprave je skoraj vedno enak, vendar lahko eksperimentirate z nadevi.

Polnjene jajca jetra

sestavine:

1. Jajca - 10 kosov.
2. Cod jeter - 300 g
3. Majoneza - po okusu
4. Zeleni - za okraševanje
5. Sol in začimbe - po okusu

Priprava:

• Cook trdo kuhana jajca, lupino in jih prerežemo na pol.
• Nežno ločevanje beljakovin iz mešanice rumenjakov.
• Mash rumenjake z jetri, dodamo malo majoneze. Začinite s soljo in dodajte svoje najljubše začimbe.
• Začetek končno težo proteinov.
• Polnjene jajca okrasite z zelenjem in lepo razporejeni na plošči.

Jajca polnjene s kaviarjem

sestavine:

1. Jajca - 10 kosov.
2. Rdeča ali črna kaviarja - 200 g
3. Čebula - 1 kos.
4. Slika - 3 žlice
5. Krema - 4 žlice
6. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Cook trdo kuhana jajca, odlepite lupine in narežemo na pol. Previdno odstranite protein iz jajčne rumenjake in jih pretlačimo z vilicami. Riž skuhamo. Očistite čebulo, fino je, ali rešetke sesekljamo.
• Zmešamo kuhan riž, rumenjake, smetano in čebulo. Začetek kuhano mešanico proteinov, top z jajci. Jed je pripravljena, je še vedno samo lepo razporejeni na pladenj in ga lahko prinese na mizo.

Jajca polnjene s sirom

sestavine:

1. Jajca - 10 kosov.
2. Sir - 250 g
3. Maslo - 150 g
4. Česen - 4 stroki
5. Sol in poper - po okusu
6. Zeleni - za okus

Priprava:

• Cook trdo kuhana jajca, lupino, prerežite na pol in previdno odstranite rumenjake. Naribamo sir na fin Rende, preskočite česen skozi tiska, mash maslo.
• Vse sestavine zmešamo, dodamo rumenjake in dobro premešamo.
• Sol in poper. Nastalo zapolniti težo proteinov. Končni jajca okrasite z zelenjem.

Jajca polnjene z gobami

sestavine:

1. Jajca - 10 kosov.
2. Champignon - 300 g
3. Olja - 2 žlici
4. Majoneza - 3 žlice
5. Čebula - 2 kosa.
6. Gorčica - 1 žlica
7. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Čisto, operite in narežite gobe. Čisto čebula, drobno rezani in prepražimo v rastlinskem olju. Dodajte gobe s čebulo, sol in poper. Prepražimo gobe, dokler razpis. Cook trdo kuhana jajca, lupino in odstranimo rumenjake. Mennini proteini pridobljeni mletega gob.
• Mash rumenjake z majonezo in gorčico, dal rovnymsloem na ploščo in mesto na vrhu polnjene jajc.

Polnjene jajca z rakci

sestavine:

1. Jajca - 10 kosov.
2. Raki - 700 g
3. Maslo - 3 žlice
4. Sol in začimbe - po okusu
5. Poper - 2 kosa.
6. Paradižnik - 2 kosa.
7. Kumare - 2 kosa.
8. Zeleni - za okraševanje

Priprava:

• Skuhamo trdo kuhana jajca, prerežite na pol in odstranimo rumenjake. Mash rumenjake z maslom, soljo in poprom. Kuhamo kozice in jih očistite. Rezina zelenjave, jih postaviti na krožnik.
• Nafarshiruyte rumenjak teža beljakovine, dal kozice meso in okras zelenice. Kraj polnjene jajca na pladnju, a se z zelenjavo in postrežemo.

Jajca polnjene s šunko

sestavine:

1. Jajca - 10 kosov.
2. Ham - 300 g
3. Sir - 150 g
4. Kislo - 150 g
5. Paradižnik - 3 kosi.
6. Oljke - 10 kosov.
7. Majoneza - 200 g
8. Sol in poper - po okusu
9. Zeleni - za dekoracijo.

Priprava:

• Skuhamo trdo kuhana jajca, narežemo po dolžini na 2 kosov in odstrani rumenjake. Preskočite sir, šunko in rumenjake skozi mlinom za meso. Dodajte težo sol, poper in kislo smetano. Vse dobro premešamo.
• Pridobljeno nadevom napolnimo polovici beljakovin. Postavite jih lepo na ravno krožnik, okrasimo z olivami in narezane paradižnike. Okrasite vrh z majonezo in zelenicah. Morda boste želeli, da pečemo jajca v pečici, da se jim poseben okus.

Polnjene jajca s špinačo in feta sirom

sestavine:

1. Jajca - 12 kosov.
2. Maslo - 100 g
3. Siri - 150 g
4. Špinača - 500 g
5. Česen - 3 stroki
6. Moke - 3 žlice
7. Mleko - 1 žlica.
8. Limoninega soka - 1 žlička
9. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Cook trdo kuhana jajca, lupino, prerežite na pol in odstranimo rumenjake. Iti skozi in operemo špinačo. CHOP sol in dušimo 5 minut brez olja. Peretrite maslo, sol, poper, česen in drobno sesekljane. Dodamo mešanico smetane in špinače.
• Mash rumenjake s sirom. Prepražimo moko v maslu, dokler svetlo rumene barve. Razredčimo zmes s hladnim mlekom in dal na počasno ogenj. Kuhajte omaka 5 - 7 minut ob stalnem mešanju. Začinite s soljo in poprom ter dodamo limonin sok.
• Napolnite z mešanico beljakov in prelijemo z omako. Polnjene jajca s špinačo in feta sir pripravljen!

Prepelice jajca polnjene

sestavine:

1. Prepelice jajca - 30 kosov.
2. Ham - 250 g
3. Goveji jezik - 200g
4. Majoneza - 200 g
5. Sir - 150 g
6. Orehi - 100 g
7. Maslo - 70 g
8. Zeleni - za okus
9. Sol in poper - po okusu

Priprava:

• Kuhamo prepeličja jajca, čista, prerežite na pol in odstranimo rumenjake. Mash rumenjake z vilicami. Goveji jezik, kuhamo v slani vodi do mehkega. Cut šunko in kuhan jezik, rešetke sira na fin Rende. Sesekljamo orehe in narežemo na zelenicah.
• Zmešajte narezano meso, narezan sir, jajčni rumenjak, majoneza, oreščki in sesekljan svežih zelišč. Sol in poper na tleh. Zmeljemo vse mešalnik in izpolnite homogeno maso jajčnih beljakov. Lahko okrasite končnih jajčnih rezine limone, kumare in olive.

Glej tudi: Kako kuhati zakrknejo jajca?

Polnjene jajca - velik in izvirno predjed za mizo počitnice. Lahko bič gor zgraditi čudovito kulinarično mojstrovino z najmanj sestavin. Bodite kreativni in preseneti svoje goste slastne polnjene jajca, dodaja različne sestavine in jih okrasite jed po vašem okusu!