Klobasa Fast Food piščanec doma. Kuhane klobase, želatina in druge recepti

Piščančje jedi za dolgo časa in postanejo del naše prehrane. So enako dobri za počitnice in dnevnega menija. Piščančje meso je kuhana, ocvrta, dušena, v obliki zarebrnice, zrazy in več - vedno dobrodošel jed za vsako mizo. Ampak za popestritev običajnega napajanja tokokroga se lahko izvede doma iz piščančje klobase.

Vsakdo ve, o prednostih piščančjega mesa za človeško telo. Občutljivi klobase, kuhano piščančje, ima uravnoteženo sestavo vitaminov in mineralov, vsebuje holin (vitamin B₄). Enostaven asimilirati meso se šteje prehranskih izdelkov. Priporočljivo je, da se v prehrani tako za odrasle in otroke, vključujejo. Piščančje klobase, kuhana na domu - je popolnoma naraven proizvod. Poleg tega se bo veliko bolj zdravo in varnejše klobase ponujajo v trgovinah.

Recept okusno prehranskih klobase Piščančja doma

Kuhane po tem receptu klobase se lahko varno vključi v prehrani otroško hrano in hrano. ga lahko prilagodite tako, da se osnovne sestavine maščobe ali vroče poper, po želji.

sestavine:

• 500 g piščanca (dojkah);
• 1 jajce;
• 100 ml posnetega mleka;
• 1 kuhana korenje;
• 3 česna;
• začimbe, sol po okusu.

Priprava:

1. Če nimate na voljo poseben lupino za oblikovanje klobase, lahko uporabite katero koli debel škatlo mleka ali soka.
2. File mince. Otroška hrana, je najbolje, da ga zmeljemo v mešalniku - tako nadev je bolj homogena.
3. Pripravljena masa mesa postaviti jajce, mleko in sol. Vse dobro pregnetemo.
4. Česen je brez lupina, in korenje naribamo z velikimi luknjami.
5. Vi lahko postavite zmes plasti: prvi, govedine, strok česna na vrhu in celih kuhano korenje, potem pa spet in spet, mleto zelenjavo.
6. Poskusi, da je bila raven pod obliki polnila okrajkoma vsaj 1 cm.
7. Folijo je zelo tesen (sicer bo oblika kolaps) zaviti polizdelka v škatli in ga položimo v ponev z vodo.
8. Prinesi vodo do vrenja, zmanjšanje toplote na minimum, zabeleži čas in kuhamo vsaj 1 uro.
9. Prepričajte se, da je bil nivo vode nenehno poravnana z robovi paketa. Za manj voda izpari, pokrijemo posodo s pokrovom.
10. Preden boste dobili pripravljene klobase iz kalupa, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Kuhana klobasa doma piščanca

Okusno klobasa ni bolj zapletena, kot navadne mesne kroglice narejene iz enostavno prehranskih mesa. Preverite sami, z uporabo naslednje metode.

sestavine:

• 500 g piščančjih stegen ali dojke;
• 1 jajce;
• 1 žlica. l. krompirjev škrob;
• 300 ml mleka;
• 3 česna;
• muškatnega oreščka ščepec;
• sol, poper.

Priprava:

1. Meso prekiniti s kostmi zmleti v mešalcu ali mlinček, da bi dobili najbolj homogenosti.
2. V nastali masi dodamo jajce, mleko, in skozi česen tiska in premešamo vse dobro.
3. Nato dodamo sol, poper, in škroba in ponovno premešamo.
4. Pripravljen mleto doslednosti mora podobni kremo.
5. Oblike za kuhanje klobas znotraj mastjo z rastlinskim oljem ter ga postavimo v posodo z vodo.
6. Ne pozabite, da ko kuhana povečanje puding obsega, zato ne izpolnite obrazec do konca.
7. Kuhamo na srednje močnem ognju 50-60 minut.
8. Končni klobasa je nekoliko ohladi in sprosti iz kalupa.

Piščančja klobasa z žganjem

Uporablja se v receptu nenavadne sestavine dal končnega izdelka prijetno poseben okus, ki bo samo nekatere gurmana.

sestavine:

• 500 g piščančjega mesa brez kosti (stegno ali dojke);
• 1 jajce;
• 200 gramov sira, riban;
• 3 žlice. l. žganje;
• 1, paprika;
• 3 česna;
• 150 g mlečno maščobo ali smetane 35%;
• 1 h. L. sol;
• zelišč (peteršilj), začimbe - po vašem okusu.

Priprava:

1. Razrezan piščančje meso dodamo mehko maslo (ga je treba odtaliti na rednem temperaturi), jajca, žganje, sir, začimbe in sol.
2. Poper in zelenicah melenko sesekljamo ter dodamo k mesu. Zmes temeljito pomešamo.
3. Pripravljen nadev se lahko dajo na folijo in nato v obliki klobas. Ne pozabite, da ga namažite z maslom.
4. Robovi tesno varno in ovijte s folijo.
5. Gotova v pečici in pečemo pri standardni temperaturi 1 uro.
6. Klobase pripravljeni ohladite in shranite v hladilniku.

Domača klobasa piščanec z želatino

Dokaj preprost in hiter recept za piščančje klobase. Zahvaljujoč želatine sok, ki se sprosti med pečenjem spremeni v žele, in meso je sočno. Rezultat je čudovit okus eliranega klobasa.

sestavine:

• 700 g piščanca;
• 30 g želatine;
• 15 g paprike;
• 5 g sušenega česna (1 se lahko zamenja s svežim strok);
• 5 g z Provence zelišča začimbami;
• 5 g suhega koper ali pare svežih vejah;
• sol in poper - po okusu.

Priprava:

1. Piščančje meso narežemo na majhne kocke, začinite s soljo in poprom ter dobro premešamo.
2. K dobljeni masi dodamo papriko, začimbe in želatino.
3. Še enkrat, vse mix.
4. Pečica je najbolje, da uporabite posebno plastično rokav. Konča tudi varna.
5. Pečici segreti Pečemo klobase 1 uro (temperatura 180⁰C).

Domače piščančje klobase hitro hrano

Hiter in enostaven recept za klobase vam bo pomagal v kratkem času pripraviti prigrizek za kosilo ali za praznik.

sestavine:

• 1 kg piščanca (sprejme bedryshek zmes in prsi);
• 500 g maščobe;
• 5 česna;
• 300 ml mleka (vsebnost maščobe več bolje);
• Naravna čreva za izdelavo klobas;
• sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Piščanec, slanino in česen, sesekljajte mešalnik ali zavrtite skozi mlinom za meso.
2. Dodamo mleko, začimbe in sol, dobro premešamo.
3. Izpolnite lupino lahko ročno ali s posebnim nastavkom za sekljalnik. Robovi polizdelkov lupine trdno proti.
4. Prepričajte se, da je ovojnica napolnjena z mletim mesom niso pretesna, sicer pa je nato poči pri kuhanju ali cvrtju.
5. Klobase se lahko kuhana v lonec, in lahko samo prepražimo v ponvi. Tender piščanec hitro ocvrti, in naravno lupina pridobi čudovit zlat odtenek.
6. Pečen klobase na srednje močnem ognju, dokler se rahlo porjavi, nato pa z glavo navzdol.

Glej tudi:

• Recepti domače klobase
• Kako kuhamo v ponvi kupaty?
• Šunka v domu piščanca in svinjine

Klobase, kuhano piščančje doma, ne vsebuje konzervansov, zato ga hranite v hladilniku, ne more biti več kot 7 dni. Toda verjemite mi - tako okusna in krepko naravni izdelek ne bo nikoli ležijo približno na policah! Piščančja klobasa je odličen dodatek k stranskih jedi in odlična sestavina za hranljiv, ampak glede na asimilacijo jutranjih sendvičev.