Pomen askorbinske kisline na človeško telo

Pomen askorbinske kisline v človeškem telesu ali bolj enostavno vitamina C je velika. Ta vitamin je najbolj znana med vodotopne vitamine, ki je na voljo v vseh vrstah jagode, sadje in zelenjavo. Askorbinska kislina, je bistvenega pomena za normalno proces človeškega telesa presnove, ki zagotavljajo normalno stanje vseh vezivnega tkiva, ki zagotavlja trdnost in elastičnost krvnih žil. Vitamin C povečuje odpornost na mraz, bolezni in škodljivih zunanjih okoljskih dejavnikov.

Pomanjkanje vitamina C lahko privede do razvoja skorbut, glavne manifestacije, od katerih so slabost, bledica, suha koža in visoko krvavitev. Trenutno skorbut je zelo redka in se šteje kot ostanek preteklosti, vendar je začetna oblika pomanjkanja askorbinske kisline so pogoste. C-pojav Beriberi spodbuja podhranjenost, naporno fizično delo in hude podnebne razmere. Glavni simptomi pomanjkanja vitaminov očitne v konstantnem slabosti, pogoste prehlade in bolezni zgornjih dihalnih poti, ko ščetkanje zob tvorjene krvavitev dlesni. Simptomi pomanjkanja askorbinske kisline se kaže tudi v človeškem telesu na koži, obstaja majhna krvavitve iz lasnih mešičkov na področju bokov in nazaj, ki so sprejete kot "gos" kože.

pomanjkljivost C-vitaminozny pojavlja predvsem v latentnem obliki s podaljšanim, odloži in odkrivanje vodi k razvoju ateroskleroze, nevroz in napetosti. Številne študije so pokazale, da pomanjkanje askorbinske kisline povzroča prekomerno telesno težo. V tem stanju je bolezen teče težko, z dolgotrajno zdravljenje in, kot pravilo, različnih zapletov.
Pomen askorbinske kisline na človeško telo in ustrezno uporabo proizvodov, ki vsebujejo vitamin C - velike. Da bi se izognili neprijetnih in nevarnih dejavnikov za zdravje, je treba vsak dan jesti sveže sadje in zelenjavo. Seveda, ne vsako sezono si lahko privoščite sveže sadje in zelenjavo, in večino privozimyh uvožene v zimskem času, vsebujejo le del koristnega. Da se ne kopičijo pomanjkanje vitamina C v telesu, sledite nekaj preprostih nasvetov o prehrani in pripravi hrane.

Veliki pobeg iz pomanjkanja C-vitamina v zimskem času, bi bila infuzija divje vrtnice jagode (suho), ki jih je mogoče kupiti v vsaki lekarni. Po vsebnosti askorbinske kisline v divjih vrtnic, tudi v suhi obliki, v 6-kratni isto vsebino poslal v črnega ribeza. Vsebnost vitamina C na 3. mesto zelenih izdelkov (peteršilj in koper), po go citrusov in jagode. To je treba upoštevati, da je dolgoročno skladiščenje sadja in zelenjave vsebnost hranil vsak dan zmanjšuje. Torej, v zelenem po dan vitamina C, postane manj kot dva in tri mesece za shranjevanje jabolk, ki porabijo 20%. Seveda vse naenkrat jesti nemogoče, ampak tudi dnevna poraba jabolko, s pol-letno zgodovino za shranjevanje, lahko deloma nadoknadili dobavo hranil.

Kot je za zelenjavo, je situacija bolj zapletena. Ko se večina zelenjave voljo v zimskem uporablja v kuhani obliki (krompir, korenje, pesa, zelje) in brez majhno vsebnostjo katerega je znižanem med daljšim skladiščenjem in zmanjšuje bolj ko podvržemo toplotni obdelavi. Čeprav vrednosti askorbinske kisline v zelenjavi bolj pomembno, ker smo jih jedli bolj pogosto kot sadje. Da bi se izognili izgubi uporabnih lastnosti, zlasti askorbinska kislina celotne kuhanje zelenjave z lupino, jih položimo v vrelo slano vodo, namesto v hladnem. Na primer, krompir izgubili le 7% vitamina, ko pa potopljen v hladni 35%. Destruktivna učinek na vitamin C med toplotno obdelavo zelenjave, posoda ima kovine, je bolje uporabiti sklenino, zlasti pri kuhanju kompoti ali nerjavno jeklo.

Za ljudi vnosu odraslega askorbinske kisline dnevno giblje od 70 do 100 mg, so večji odmerki ni priporočljiva, ležanju alergijskih reakcij.