Zdravje koristi kumys

Kumis - nacionalna pijača prebivalcev Srednje Azije, Mongolije, ki je pripravljen na kobiljega mleka, ki imajo lahko različne lastnosti: zvoki, pomirja, Intoksinirati. Glede na posebno pripravo, kobila je sposoben delovati kot opojni pijači, ali pa samo potešili žejo, vsakodnevno pitje. Nespremenjena je ohranil samo eno stvar: da je temelj kobiljega mleka, in med fermentacijo kumis beljakovine se pretvori v snov lahko prebavljiva, ki jih človeško telo. Zdravstvene koristi kumys znani že tisoče let ljudstva Azije, sledovi njegove uporabe najdemo v kulturnih plasteh, ki pripadajo bakrene dobe, tj Pred več kot 5,5 tisoč. let.

Že stoletja, nomadi skrivnost, da bi ta napitek, koristna za zdravje ljudi lastnosti kumis dal moč, energijo v težkih pogojih stepske. Easy prebavljivost, visoko hranilno vrednost, prijeten vonj in bogat okus, ki kobila je resnično simbol Srednje Azije, s imel vsak nomadsko pleme svoj recept za pijačo. Kumis običajno vsebuje majhen delež etanola, ki je proizveden s fermentacijo laktoze in njena količina lahko sega od 0,2% do 2,5%. Nekateri recepti kažejo prinašajo vsebino etilnega alkohola v pijači do 4,5% - močno kobilo z naravno vsebnostjo alkohola. Poleg tega obstajajo posebni načini kuhanja je zelo dobra z deležem etanola kumys do 40% - tako imenovani kazahstanski recept (asau kobilje mleko).

kobila Okus mleko kislo-sladek, ima poseben okus, ki prihaja iz izdelka med fermentacijo mleka sladkorja, je še posebej dragocena v kumis, da ima odlične osvežilne lastnosti. Kobilje mleko - je v prvi vrsti v živo pijača, izdelek tavanja, vendar ne fermentira. Kazahstanci, Mongoli pili kobilje mleko za tisoče let, v domu, on ima častno mesto. Kaj je tako dragocena, da je pijača, kaj so koristne lastnosti kumis?

- za dolgo časa, da je pobegnil s pomočjo kumis od skorbut;

- Piti popolnoma absorbira v telesu in tako krepi, tone;

- mare je zdravilni učinek na želodcu;

- Ta izdelek normalizira prebavne procese;

- Zahvaljujoč kumis izboljšano sekretorni funkcija želodca in črevesja;

- z redno uporabo ravni izdelka kislin stabilizirana;

- pospešuje celjenje razjed dvanajstnika;

- kobiljega ima baktericidno lastnosti;

- pijača uniči patogen, E. coli;

- Pomaga izboljšati glavne kazalnike sestavi človeške krvi;

- Ima anestetično delovanje;

- resna stopnja zmanjša draženje sluznice prebavnega trakta;

- Ima ugoden vpliv na človeški živčni sistem;

- Ima sposobnost, do neke mere, da se pomiriš benigne nevrozo;

- pijača se lahko uspešno uporablja pri zdravljenju debelosti, zlasti pri otrocih;

- obstajajo dokazi, da je kobila, v povezavi z drugimi naravnih zdravilnih sredstev (čebelji izdelki), da uspešno ukvarjajo s pljučno tuberkulozo.

Tako kumis - proizvod ima močne prehranske in zdravilne lastnosti edinstvene na poseben način iz kobiljega mleka, ki preprečuje nastanek novih bolezni in spodbujanje obnovo izgubljenega zdravja. To fermentirano mleko peneča pijača ima prijeten vonj in okus daje telesno in duševno zdravje. Kljub temu, da je zgodba o svojem izumu in uporabi dolge poraščena z legendami in špekulacij, vedno eden - je mare resnico kot izdelek čudež, zdravilni številne resne bolezni.

Kobilje mleko, pripravljeno za uživanje, je vir številnih hranil, ki vključujejo:

- aminokisline;

- pantotenske, mlečna kislina, folna kislina;

- vitamini B;

- biotin;

- askorbinska kislina;

- etanol;

- številnih makro in mikrohranil.

Napitek se dejansko uporablja kot profilaktično sredstvo podpira, kot tudi pri zdravljenju sezonskih bolezni dihal. Kumis zdravilne lastnosti, zaradi dejstva, da je na svoji redni uporabi lahko pričakujemo naslednje učinke:

- obnovitvenimi;

- celjenje ran;

- protivnetno;

- antibakterijska;

- protivoanemichnoe;

- choleretic;

- pomirja;

- probiotik.