Kakšno delo opravljajo koristne bakterije

Ne bi vedel, okus kvass, porozne kruha, če ne bi imeli takšne prijatelje, kot mikroorganizmi. Menimo, da je danes koristne bakterije. Majhni otroci pozorni na multi-barvne lise plesni, čudežno se pojavljajo na zapadlih rezino kruha ali marmelado. Za otroka je res sprašujem: je bilo običajno kruh, in nenadoma postala prekrita z barvnimi vložki, sive, modre. Otrok se spraševal, zakaj se je to zgodilo?

Lahko ga uporabite za hrano? Mogoče ga zanima in ne plesni in bolezni, "Včeraj sem bil zdrav, danes pa?« Ali se je vprašal, kako je moja mama zvitki testo, in kaj škriplje, ko se razvalja z valjarjem. Zanima ga, od testo pride ven, zakaj v testu pojavijo luknje. Otroci naučiti še toliko bolj. V bistvu, kaj vemo o mikroorganizmi, ki nas obkrožajo vsak dan, in kakšno delo se opravi z dobrih bakterij?

debunking mitov

Mnogi verjamejo vsi mikrobi so škodljive in jih je potrebno znebiti od njih na kakršen koli način. Umijte si roke temeljito umiti z antibakterijskim milom, narediti čiščenje apartmaja s pomočjo klora. Nekateri otroške sobe vgrajene UV svetilke, vesela, da bo zdaj lahko dosežejo bolnišnične čistoče in sterilnosti. Kljub temu, dolgo znano, da bakterije, ali ne, mikroorganizmi obstajajo povsod, in boj je brez pomena za njih. Oni so povsod okoli nas in v nas.

Brez mikroorganizmov svetu ne bi bilo življenja. Mnoge mame se sprašujem, kaj bakterije so koristne. Če na planet izginil vse mikroorganizme, bi se vrgli vsi mrtvi obrat za vedno in favno. Globalno kroženje prehodov z neposrednim sodelovanjem teh obskurnih trdih delavcev, vendar ne vsi vedo, kaj je vrsta dela, ki ga opravljajo koristne bakterije. Mikroorganizmi se vrne mineralov tal, ki so "najetih" njenih rastlin, in s tem uravnavajo svojo plodnost. Spet živila, ki so vsak dan na mizi ...

To je tudi plod dela mikroorganizmov z njihovo pomočjo pridobiti mlečni izdelki iz svežega mleka, kruh iz kvašenega testa postane bujne, je najbolje pečen skozi, bolje absorbira, z prihranka njihova pomoč kisle in marinirane izdelki so alkohol, in okusen izdelek, kot so sir plemenita gniloba "Roquefort" in "Camembert". Vsa znana citronsko kislino ekstrahiramo iz kalupa gliv. V agronomija uporablja bakterijskih zdravil za boj proti rastlinskih bolezni in škodljivcev. Krma je krma za živali iz (npr silosi) in farmakologije znano, da veliko število različnih zdravil, kot so antibiotiki, cepiva, encimske pripravke, vitamini. Ne razmišljam o tem, da imamo opravka z mikroorganizmi čez dan.

In koliko nevidno potovanje prebiva v nas in po nas, in kaj delo opravljajo dobrih bakterij? Obstajajo tudi nepričakovani gostje, vendar veliko število častnih članov kluba so "normalne mikroflore človeka." Mikroorganizmi živijo na naši koži, v sluznici v črevesju. Vsi delujejo na človeško telo. Nekateri od njih se ukvarjajo s proizvodnjo encimov za presnovo hranil iz hrane. Drugi so vitamini, ki se absorbira skozi črevesno steno in jih celo telo uporabljajo. Acidophilus, Bifidobacterium in Escherichia coli so antibiotiki, ki zavirajo ključno aktivnost gnitja in patogenih klic. Zdaj vemo o koristnih bakterij in se zavedajo, da je treba za uporabo mlečnih izdelkov, še posebej, če imajo predpono "bio". Ti proizvodi, poleg mlečnokislinskih bakterij in bifidobakterij še vedno vsebuje. Mnogi od njih doseže črevesja, da to popravimo, in nekaj časa, da deluje v dobro organizma.

letenje v mazilo

Toda ni vse tako gladko. Kot vse v naravi, ni mogoče razdeliti na mikrobe, "zagotovo slab" ali "zagotovo v pomoč." Imajo veliko obrazov, kot vse drugo v naravi. To je nemogoče zanikati drugačen in hude nalezljive bolezni, in vzrok za njih so nevidni organizmi. Medicina je sposoben za boj proti številne bolezni, tudi z globalnim bolezni. Z druge vrste medicine podpisala premirje (gobavost, na primer, ali na drug način, se imenuje gobe - zmanjšuje število bolnikov, vendar je končna zmaga je še prezgodaj, da bi razglasila). Nekateri mikrobi so nevarni še vedno, kljub moderni medicini, na primer TB klice. Na žalost, nove bolezni pogosto pojavljajo, na primer, AIDS-a ali prašičje gripe.

Popolnoma nov in težko poklicati, je verjetno, da se že dolgo znan, vendar v sedanjih razmerah mutiral mikrob z dodatnimi lastnostmi.

Poleg različnih bolezni, nekateri mikroorganizmi škodljivi za ljudi in drugače - pokvari hrano. Značilno je, da se to opravi z našimi starimi prijatelji: mlečnokislinske bakterije pokvari iz mleka svežega kvasa spodbujajo fermentacijo in zorenje sadnega soka. Več - manj je vse jasno o plesni. Na srečo, ljudje so sposobni spopasti s to vrsto problemov. Lahko zavre banalen izdelek ali ultrazvočnim razbijanjem, provyalit izdelek ali dodajanje konzervansov, ki so red povečanje obseg roka uporabnosti. Zdaj je veliko načinov za ohranjanje in sterilizacije izdelkov.

Kaj je najbolj nevarno

Z upoštevanjem preprostih, preprostih, znanih pravil, se lahko zavarujejo pred škodljivimi mikrobi in postali prijatelji z neškodljivo in izvedeli, kaj delo opravljajo koristne bakterije. Pravila so preprosta: Redno si umijte roke, še posebej pred jedjo in po uporabi stranišča, temeljito pranje sadja in zelenjave, ne glede na to kje so jo pridobili, omejite stike z nosilci okužbe. Treba je poudariti Znani pravila higiene in sanitarij, po nepotrebnem pretirano uničenje mikrobov na domu.