Spring zelenjave redkev: dobro in škode na telesu, lastnosti, kalorij

Redkev je za mnoge pravi pobeg od pomladi Beriberi. Ta Grenke zelenjave spadajo v družino zelja. Ime rastlina iz latinščine prevaja kot "root". Raziskovalci so ugotovili, da je redkev po rodu iz Srednje Azije. V Rusiji je bil uvožen iz Nizozemske v 17. stoletju, v času PetraI.

Danes se je v meniju, lahko najdete različne jedi, ki vključujejo redkev. Prednosti in škoduje rdeče korenine ni znana vsem - poskuša zapolniti to vrzel.

Ali lahko izterja od redkev: na kalorično vsebnost proizvoda

Danes obstaja več kot 20 vrst redkev. To zelenjave je pogosto priporočljivo uporabiti tiste, ki so si zastavili cilj, da izgubijo težo. V kategoriji izdelkov za hujšanje redkev je zaradi nizke kalorične. 100 g korena ni več kot 20 kcal. Prav tako vključuje vodo, prisotno (93 g). Na proteine, ki so potrebni za 1,3 g, in praktično ne maščobe - 0,2 g

Razmerje moč proteinov, maščob in ogljikovih hidratov izražen s formulo: 24%: 5%: 68%. Tako varno uživati ​​redkev, brez skrbi, kaj bodo pridobili dodatne teže! Vendar dejstvo je, da uporabite sveže redkev. Kalorij solata majonez (ali kisle smetane), ki obsega grenak koren, da ne bo veliko večja.

Redkve: vitamini, minerali in drugo korist!

Kitajci imajo pregovor: "V zimskem času, jesti ingver, in v poletnih - redkev, in celo leto ne bo zdrav!". Pravice vzhodne modrosti. Narava je zagotovil poskusil in rdeče-belo rastlinsko vrsto vitaminov: B1, B2, B9. Redkve vsebuje askorbinsko kislino, ki je znano, da pomagajo telesu upreti nalezljivih bolezni.

Majhen koren vsebuje niz bistvenih elementov, kot so kalij, kalcij, natrij, cink, magnezij, fosfor, železo in baker. Nevšečne zelenjave ponaša tudi prisotnost retinola (vitamina A) in nitsiana (PP). Grenak okus zelenjave daje gorčičnega olja.

Po dolgem zimskem času, ko je svet ni tako bogata z vitamini, vir zdravja je zelo potreben za organizem čakati na nov pridelek zelenjave in sadja.

Uporaba redkve: vrhovi in ​​korenine

Dolgo pričakovani in okusno gost na naši mizi - redkev. Koristne lastnosti tega naravnega izdelka je priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi naslednjih zdravstvenih težav.

• Debelost. Nizkokalorična redkev bo telo s potrebno energijo in vitaminov, vendar pa ne bo bolje.
• Kršitve črevesju. Solata z redkev izboljšuje peristaltiko in spodbuja normalno gibanje črevesja.
• Redkev vsebuje veliko vlaknin (kar je skoraj dvakrat toliko kot v drugih vrstah zelenjave), ki so imeli ugoden učinek na delu želodca.
• Sladkorna bolezen. Redkev je sposoben urediti sladkorja v krvi.
• preprečevanje raka. V redkev vsebuje anotsiany, te komponente se prepreči nastanek malignih tumorjev.
• Zmanjšan apetit. Redkev povzroča želodec hitro proizvodnjo želodčnega soka.
• Vonjav v ustni votlini. Koren zelenjave je bogata z eteričnimi olji - to daje antimikrobne lastnosti izdelkov.
• Oslabljeno imuniteta. Posebne snovi - hlapne vsebuje redkev, podobno kot v antibiotičnega delovanja. To pomeni, da redkev bo hitro povrnitev tistih, ki so ujeli hladno ali nalezljiva virusna bolezen.
• Glavobol.
• Duševno in telesno izčrpanost.

Redkev je koristen za tiste, ki so se zbrali na naravo ali pohodništvo. To zelenjave pri zdravljenju ran uspešno opravlja vlogo joda ali zelene krme, kot antiseptično značilnosti.

Solata z redkev dal v dnevnem odmerku askorbinske kisline telesa in nasičena celice so pomembne za zdravje makro- in mikrohranil.

Večina državljanov v naših dneh izrazito pomanjkanje joda. Da bi to premagali (in drugih) zdravstvenih težav lahko pomaga okusno zdravilo iz vrta - redkev. To zelenjave je bogata z jodom, zato izboljšanje spomina in pozornosti. Obrnite redkev v meniju - in otroci bodo dobili dobre ocene v šoli, in njihovo vedenje je zgledno.

Medtem ko so številni in dal v solatni redkev, koristi in škodo na telesu te rastline je znano, da jih še zdaleč ni končan. Tako je večina gospodinj iz navade vrhovi cut in zavržemo. Medtem lahko, da bo jedel. Strokovnjaki pravijo, da je treba liste posušimo in uporabimo v zimskem kot začimba, ki daje prvotni okus številnih jedi. Plant je koristno za marinade. Če ga uporabljate za ohranjanje, bo slanica dobil prijetno aromo in pikanten ostrino.

Infuzijo iz vrhovih redkev, je učinkovit odvajalo. Tak folk zdravilo, ki pomaga obvladovati tudi s podaljšanim zaprtje. Infuzijo se lahko uporablja tudi kot anti-glivične, hemostatične funkcije in protivnetno sredstvo.

Koristne lastnosti redkev se uporablja tudi v kozmetiki! Če naredite masko, ki vsebuje sam in vrhovi koren, bo to pomagalo, da se odpre pore in dajejo svež obraz in rdečico.

Glej tudi: Kolerabica: koristne lastnosti

Kdo je bolje, da se jedi z redkev?

Treba je dejal o nevarnosti gredice z. Prvo pravilo, ki je vsekakor vreden štrli okoli - jedli redkev mora biti v zmernih količinah. Prenajedanje je polna težav, kot so bolečine v želodcu (zaradi draži mukozne), krči in napenjanje. Jedi z redkev, bi morale biti v času, tabela 1 na teden.

Drugo pravilo ne velja le redkev, ampak vse sadje in zelenjavo. Preden se prinesejo na mizo, jih je treba temeljito očistiti. Umazane redkev lahko povzroči nevarne črevesne okužbe!

Ni priporočljivo za uporabo v redkev s hrano, ki je imel že dalj časa (več kot 2 tedna), da ležijo v hladilniku. V tem primeru bo dal veliko škroba v telesu, da je slab vpliv na delo organov prebavnega sistema.

Prednosti in redkev škoda, da telo ni odvisna samo od lastnosti zelenjave, temveč tudi na zdravje. Tisti, ki so ugotovili nepravilnosti v želodcu, trebušne slinavke, jeter, žolčnika, dvanajstnika, kot tudi "jedra", je bolje, da se vzdržijo uporabe redkev. Protin - tudi kontraindikacija za jedi z redkev, saj ta rastlinski vsebuje purine.

Nosečnice lahko privoščijo malo redkev, vendar za uporabo je treba strogo omejiti. Ta izdelek lahko povzroči povečano nastajanje plina, kar ni zaželeno za nosečnice. Da bi zmanjšali verjetnost takega neprijeten učinek, korenovke pred pripravo solate prelijemo dovolj vrelo vodo.

Jedi z redkev ne bi smel dati otroke do 1,5 let. Prebavni sistem otrok se še vedno oblikuje, tako grenko in težko izdelek bo huda hrana za drobtinice. In poseben okus redkev je malo verjetno, da uživajo majhne potrošnike.

V nekaterih primerih, redkev ni samo škodljiva, ampak celo nevarna za zdravje. Zakaj se to dogaja? Če za zgodnejši pridelek uporabe kemičnih gnojil, lahko redkev tvorijo rakotvorne snovi. Jasno je, da tak izdelek ne sme biti prisoten v osnovnem meniju. Če so praznine najdemo v korenaste zelenjave, je to lahko znak za nedopustne "tech" načinih uporabe gojenje.

6 nasvetov za izbiro redkev

Ko v trgovine in trgi pojavijo prvi krasnobokaya redkev, veliko hitenja za nakup, da razvajajo svoje družinske sveže zelenjave. Ampak, kako veš, da bo vaše telo dal redkev - korist ali škodo? Izberite ta izdelek, mora biti zelo odgovorni. Vsekakor bodite pozorni na naslednje lastnosti:

1. Videz. Bolje je, da dajo prednost podjetju, zrelih okopavin, ki ima gladko kožo.
2. Color. Ne jemljite redkev z rjavimi pikami ali temne lise. Tak izdelek lahko gnilo.
3. Mehkobo. Če je sadje je mehka, je verjetno, da so bili shranjeni za dolgo časa, so izgubili svoj okus in postane neuporabna za telo.
4. Odsotnost praznin znotraj korenin. To je pomemben kazalnik, ki bo pomagal ugotoviti, ali uporabiti za pridelavo zelenjave niraty ali organskih dodatkov. Ne oklevajte vprašati prodajalca za zmanjšanje redkev, da se zagotovi njegova kakovost.
5. Vrhovi. Sveže redkev vrhovi imajo svetlo zelene barve. Takšna zelenjava ne boste videli rumene in mlahav liste, vešče škodljivci vrtnih rastlin.
6. Velikost. Bolje je izbrati srednje velika redkev (ne več kot 3 cm). Ta zelenjava rastejo v naravi. Preveč bi bilo velike sadje opozori kupca, saj lahko te mere posledica uporabe kemičnih sestavin.

V vsakem primeru je pred uporabo, lahko namakate redkev zgodaj do 30 minut v rahlo osoljeni vodi. V tej preprosti način odstranjuje nitrate.

Glej tudi:

• Kako uporabne redkev?
• Rotkva koristi in škoduje
• Rotkva redkev solata: Recepti

Da bi to svetlo koren ogreti srce in dal moč (s svojimi koristnimi lastnostmi velik reformator tako opisan - Peter I), pravilno jesti in ne hranite predolgo.