Pomfrit v multivarka: predvsem za kuhanje. Kako prepražimo krompirčka?

Pomfri - ena izmed najbolj priljubljenih načinov kuhanja krompirja. Poleg tega, da je zelo hranljiva, okusna in zadovoljujoče jed, in je vredno to ni drago. Lastniško kuhati te zelenjave ameriških Indijancev. So se naučili pridelovati divje rastline, najprej ceniti svoje hranilne lastnosti. Rusija po Evropi začela rasti in kuhamo krompir. Na splošno velja, da ni natančno določena - ki je prišel gor s to jed. Ena od legend pravi, da je pojavila krompirček v 19. stoletju. v Franciji. Če eden od pariškega kuhar odločila cvrtjem v vročem olju, pre-narežemo na kocke. Ta jed ni le postala priljubljena v zelo hitrem času, vendar je bila prodana na ulici, kot tudi praženi kostanj. Toda Belgijci zanikati to legendo in vztrajno ponavljanje, da je izumil te jedi njihov rojak. Kot dokaz navajata recept tradicionalne belgijske krompirja - zelenjavo popražimo na 2 krat. Tako je skorja postane še bolj svež in meso mehko in okusno. Ampak to ni tako pomembno -, ki je prišel gor s to jed, glavna stvar - da obstaja?

Kljub veliko popularnost, pomfrit - škodljive hrane. Vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov in kalorij. Standardne obroki del vsebuje do 400 kcal, 40%, ki prehaja v maščobah. Poleg tega je ta trans - maščobe, ki prispevajo poleg razvoj ateroskleroze, raka in sladkorne bolezni in celo pojav genetskih sprememb. Fries velikodušno dobavo začimbe, več in več od njih - to je sol, in presežek v telesu poveča tveganje za nastanek možganske kapi, srčnega infarkta, ledvične kamne in visok krvni tlak. In v službi hrano, obrok ni vedno ocvrti na kakovost olja, in po večkratnem segrevanju zadnji izdelek povzroči nastanek rakavih celic postanejo rakotvorne. Tudi to olje vsebuje aldehide, ki lahko vplivajo na telo, v starosti, Alzheimerjeva bolezen povzroča.

vendar pomfrit Morda ni tako škodljiva. Sam po sebi, ta zelenjave - vir makro- in elementov v sledovih, kot so magnezij, jod, kalij in železo. In pri krompirju vsebujejo B vitaminov in askorbinsko kislino. Pomivalni zmag v smislu koristi, če je kuhana v multivarka uporabo kakovostne sveže olje.

Kako narediti ocvrt krompirček doma?

Lahko naredite svoj pomfrit na originalnem belgijskem receptu.

sestavine:

• Krompir - 5-6 srednja gomolji
• rastlinsko olje

Priprava:

1. Krompir operemo, očistijo in narežemo na kocke z debelino okoli 1 cm.
2. Potem ko je dal za 10 minut v hladno vodo, da se škrob se sprosti iz njega, in potem ven iz vode in suha.
3. V ponvi segrejemo rastlinsko olje, ga dal v krompir in prepražimo, dokler kuhani za 3-4 minut.
4. Zdaj boste morali odstraniti krompir, dani na papirnato brisačo in rahlo ohladi.
5. Po 15 minutah cvrtje treba ponoviti, vendar pri višji temperaturi. Morate jo prepražimo, dokler ne postane rjave barve, vendar je treba paziti, da se ne zažge.
6. Končni izdelek je spet dal na prtiček papirja.
7. Takšne krompir Izkazalo se je zelo okusno in manj škodljiva!

Kako prepražimo krompirčka?

Mnoge gospodinje, ki se odločijo, da kuhati doma krompirček, se sprašujete, kako bi bilo s krompirjem je tako bila mehka notranjost, a okusne skorja nastala? En tak način je uporaba nekaterih sort krompirja, in - sočno.

sestavine:

• krompir
• soli
• moka
• rastlinsko olje

Priprava:

1. Krompir operite, lupine in narežemo na trakove. Potem bi moral biti suh s papirnato brisačo.
2. Zdaj je treba posuje na vrhu moke in dobro premešamo, tako da je bil vsak košček njega enakomerno pokriti.
3. V ponvi segrejte veliko rastlinskega olja, po možnosti - olivno.
4. Potem, v olju, nižje krompir in pražite, dokler razpis, ki je, do zlato rjave pridobitve.
5. Pripravljen za širjenje krompir je bolje na papirnato brisačo, da stekleno odvečno olje iz nje.

Kako kuhati krompirček v multivarka?

Multivarki v našem času postala pravi pomočniki v kuhinji gospodinje. So zelo priročen za uporabo, in kuhamo v njih, lahko skoraj vse! Tu ni nobena izjema in krompirček. V multivarka je še posebej enostavno narediti, vendar se je izkazalo, da je zelo okusno!

sestavine:

• Krompir - 1,5 kg
• Rastlinska olja - 2 litra
• Sol, mleti poper - po okusu

Priprava:

1. izbira krompir za to jed - ni majhna naloga. Najprej zelenjave mora biti zrel. Nov krompir za to jed ne bo delovalo - ne izrazi okus in je svoboden. Sorta je bolje, da izberete mehko. To lahko preverite z nožem - če se krompir cut brez težava ni zelo oster nož - kar primeren.
2. Ko je bil izbran krompirja, je treba oprati, očistiti, narežemo na trakove in jih v hladno vodo.
3. Zdaj moramo sprejeti pest krompirja in osušite s papirnato brisačo.
4. V skledo Multivarki pour rastlinsko olje, dodamo poper in sol.
5. Multivarku dal v načinu "peko" in takoj, ko se olje segreje, krompir morali dati v skledo Multivarki.
6. Fry palice mora biti 4 minute, in če ste cut krompir na kocke, nato pa 15 min.
7. Po krompir pridobi zlate barve, je treba odstraniti iz olja in mesto na papirnato brisačo na stekleno odvečno olje iz njega. Jed je pripravljena!

Glej tudi:

• Kako kuhati krompirček v multivarka Redmondu?
• Pomfrit doma
• Kaj je akrilamid, in kaj poje?
• Kako kuhati krompirček v pečici?
• Kako kuhati krompirček doma?

Pomfrit - ni zdravo jed, tudi če je bila pripravljena v skladu s pravili in rastlinskega olja, polnih samo 1 čas. Zaradi tega ni priporočljivo, da se vpišete v vaši dnevni prehrani, vendar to ne pomeni, da včasih ne moreš zdraviti sebe in svoje najdražje, in celo škodljive, vendar zelo okusno hrano!