Leča juha: predvsem za kuhanje. Kako kuhati lečo: najboljši recept

Leča je izdelek, ki spada v družino stročnic. Skupaj z drugimi posevki žit je dragocena hrana izdelek. Leča je znano, v starih časih. Je v njeni moči, da se uporabljajo prebivalci starega Egipta, Babilon in Grčijo. V mnogih posestev ta izdelek uživala posebno spoštovanje. Revni ljudje jedli leče vsak dan, in pri višjih slojev družbe je bila novost. Trenutno so leča ni pozabil, in mnogi ljudje so pripravljeni iz nje pomoč in hranljiva juha.

Kako kuhati lečo?

Pomembna značilnost leča iz drugih stročnic - to ni nujno vnaprej namakate, ki poenostavlja proces kuhanja. Kuhane dolgo leča, pri čemer pa ohranja vse svoje koristne lastnosti, ki so potrebne za človeško telo.

Leča vsebuje železo, kalij, beljakovine in folne kisline. To je še posebej koristno, da bi jedli za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil, bolezni prebavil in ledvic. Vrstah lečo je rdeče, zelene, oranžne in rjave. Vsak od teh tipov ima svoje značilnosti kuhanja. Na primer, rjava leča kuhana približno 25 minut. Zeleni bodo potrebovali 40 minut, oranžna - 20 minut, in rdeče - 30 minut. Kuhana leča lahko kuhamo različnih jedi: kaša, juhe, juhe, solate, pite, torte, itd

Leča juha: okusne recepte

sestavine:

1. Rdeče leče - frac12- Art.
2. Čebula - 1 kos.
3. riž - frac12- Art.
4. Paradižnikov pire - 2 žlici
5. Piščančje juhe ali - 2N
6. Maslo - 70 g
7. Sol in poper - po okusu
8. Paprika - po okusu
9. sveže mete

Priprava:

• Olupimo čebulo, narežemo na kocke in prepražimo na maslu do zlato rjave barve. Dodaj k čebuli paprike in paradižnikov pire in premešamo.
• V veliki ponvi prelijemo z juho, da premik ocvrto čebulo.
• Sperite lečo in riž, dal v juho in kuhamo približno 20 minut (v tem času pa sta riž in lečo zmehčanih).
• Ob koncu kuhanja juho s soljo, poprom in nekaj listov mete.
• Zaprite posodo s pokrovom in kuhamo še 10 minut, nato pa ga pusti pivo juha in lahko prinesejo na mizo, z majonezo in kislo smetano.

Leča juha z gobami in krompirjem

sestavine:

1. Gobova - 100 g
2. leča - frac12- Art.
3. Voda - 2 litra;
4. Čebula - 1 kos.
5. Korenje - 1 kos.
6. Krompir - 3 kosi.
7. Česen - 3 stroki
8. Sol in poper - po okusu
9. Zeleni - za okraševanje
10. rastlinsko olje

Priprava:

• Gobe ​​operemo, narežemo na majhne koščke in mesto v globoki ponvi. Vlijemo v vodo ponev, dajo na ogenj ter zavrite. Kuhamo gobe približno 20-25 min.
• V tem času, lahko olupimo in sesekljamo zelenjavo. Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo, česen podaja prek tiska, krompir narežemo na kocke.
• Leča lavirane, vrgel v lonec na gobe in kuhamo še 20 minut. Put krompir.
• Korenje, čebulo in česen prepražimo v rastlinskem olju do zlato pentljo.
• Fried zelenjavo damo v ponev in kuhamo juho za 10 minut.
• Ob koncu kuhanja dodamo sol in poper.
• Končni razlitje juha na krožnikih, potresemo s svežimi zelišči in sezone s kislo smetano ali majonezo.

Kako kuhati lečo: najboljši recept

sestavine:

1. Leča - 1 žlica.
2. Korenje - 2 kosa.
3. Bolgarski poper - 1 kos.
4. Čebula - 1 kos.
5. Česen - 3 stroki
6. Voda - 2.5 L
7. Paradižnik - 2 kosa.
8. Zelena - 1 kos.
9. Lovorjev list - 3 kosi.
10. Sol in poper - po okusu
11. oljčno olje
12. vinski kis

Priprava:

• Očistite in pripravite zelenjavo. Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo, česen skozi tiska, zelene narezane rezine, zmlet paradižnik, paprika trakovi. Temeljito Leča.
• V ponvi, vlijemo oljčno olje, prepražimo čebulo in česen.
• Lonec dodamo vodo, dal lečo in kuhamo, dokler storiti (približno 20 - 30 min).
• Nato pa vso zelenjavo, sol, poper, pospravil lovorov list.
• Kuhajte juho za 10 - 15 minut.
• Končni juha sklede vlije vroča in služi kot glavno jed za kosilo.

Leča juha s slanino multivarka

sestavine:

1. Leča - 1 žlica.
2. Krompir - 3 kosi.
3. Korenje - 1 kos.
4. Zelenjavni ali mesno juho - 2 litra
5. Bacon - 300 g
6. Klobase - 200 g
7. Lovorjev list - 2 kosa.
8. Začimbe in sol - po okusu
9. maslo
10. zelena čebula

Priprava:

• Zelenjava čista. Krompir narežemo na srednje kocke, korenje naribamo na grobo Rende, fino sesekljajte čebulo.
• V Multivarki skledo, taline maslo in prepražimo čebulo s korenjem.
• Dodajte krompir in nekoliko jo prepražimo.
• Klobase narežemo na rezine, rezine slanine.
• V Multivarki skledi prelijemo z juho, prelijemo lečo. Set za "juho" za 1 uro. W
• in 15 minut, dokler ni pripravljen za dodajanje začimb juho, lovorov list, sol. W
• in nekaj minut, dokler ni kuhan, dodamo slanino in klobase.
• Juha postane bogastvo in zelo okusna.

Glej tudi:

• Kako okusno kuhati lečo?
• Kako kuhati lečo v multivarka?
• Leča črna: lastnosti in uporaba pri kuhanju
• Leča juha: recepti za vse okuse

Leča - uporaben izdelek iz družine metuljnic. To je nujno potreben vir rastlinskega proteina, ogljikovih hidratov, vlaknin in mineralnih soli. Jedi iz leče so znani za njihovo Uporaba in neverjetno okus že od antičnih časov. Leča juha bo odlična alternativa dolgočasno juhe, različne jedilnico je vaša prehrana.