Brusnice za zimo. gredice brusnice

V hladni sezoni še posebej rad privošči okusno sadje in jagode. Vendar pa se ti izdelki ne morejo pohvaliti z dolgo življenjsko dobo. Vendar pa proizvodnja je še vedno tam: lahko kupite sadje in jagode v trgovini, in je možno, da se ohrani in jedli dobrote iz vašega vrta, tudi v zimskem času.

Veliko zabave in koristi, ki jih bo prinesla brusnice. To berry vsebuje veliko vitaminov in drugih koristnih elementov. ga pospravili na različne načine. Vsak od njih ima svoje značilnosti in prednosti.

brusnični sirup

Da bi se kuhati okusno sirup, ki jagode s sladko-grenkega okusa, boste potrebovali jagode, vodo in limonin sok. Sirup je lahko odličen preliv za meso in perutnino.

Treba je sprejeti zrele jagode brusnice, da jih razvrstite, temeljito sperite s hladno vodo. Potem, dal čisto jagode v kozarcu.

Nato kuhamo sam sirup. V ta namen bi se 400 ml vode in 300 g sladkorja (na kg sadja). Ob tem je potrebno dodati malo limoninega soka, lahko lupino. Vse, kar je potrebno, da zavre, nato odcedimo in pustimo, da se ohladi. Ko se sirup ohladimo, vlijemo jim jagode. Banka mora zajemati z pergamentni papir. Izdelek hranite na hladnem.

Brusnice uriniranju

Druga vrsta obdelovancev brusnic, ki bodo odlično dopolnilo mesa in perutnine. Vložene brusnice lahko dodamo solatam in vinaigrettes.

Tako kot v prejšnjem receptu, morajo biti jagode najprej temeljito sperite s hladno vodo. Čisti jagode pojavljati na zaslonu.

Naslednje, kar potrebujete za kuhanje sirup. Da bi sirup za kilogram jagod, morate vzeti 1 liter vode, dodamo 2 žlici na sladkor, pol 1 TSP sol in malo česna in cimet. Sirup je treba kuhamo deset minut. Ko se vrenje bo proizvodnjo pene, ki jih je treba odstraniti.

Ko brusnice sito popolnoma otechet, jagode ležala na stekleno posodo in jo napolni s sirupom. Sirup, pred uporabo, je treba ohladi. Banke s posledico ohranitev pokrijemo s pergamentu in postavljena v hladnem prostoru za shranjevanje.

Jam brusnice v zimskem času

Od davnih časov, v ruski družini uživa posebno čast brusnice marmelado. Marmelada iz brusnic lahko dodamo hruške in jabolka.

Jagode morajo najprej predkuhan in jih zadržati v vrelo vodo za dve do tri minute. Po tem postopku, jih je treba zavreči na situ vodnim steklene jagode.

Pripravimo sirup. To bo zahtevalo 1,5 kg sladkorja in 2 žlici. vode na 1 kg jagod. Pripravimo sirup je potrebno na enak način kot v receptu zgoraj predlagano. Ko otekle jagode, so postavljeni v bazenu. Obstajajo tudi pour vrelo sirup. No pred koncem kuhanja, dal marmelado v malo strok. To bo pripomoglo začimb po okusu.

Če se odločite za uporabo v svojem marmelado sadje, ki jih je treba zmanjšati, pre-semeni s škatlo semen. Potem morate malo sadja v sirupu, da zavre, in šele nato, da zapolni jagode brusnice. Tako je sadje običajno jemljejo do 0,5 kg na 1 kg jagod. Ob koncu kuhanja marmelado, ni odveč, da se doda malo limonine lupine.

brusnični žele

Brusnice žele je bolje kuhati z medom. Ta izdelek bo okusno sladico, ampak popoln in mesne jedi.

Jagode je treba postaviti v skledo in jih kuhamo v svojih sokov brez dodane vode, dokler ne poči. Nato dobljeno maso, je treba filtrirati skozi tkanino. Kot rezultat, smo dobili sok.

V to tekočino, je treba dodati medu ali sladkorja, vendar je prednost medu. Količina sladkorja ali medu mora biti enako količino soka. žele Potem morate kuhamo, dokler storiti. Ko je pripravljen, da je potrebno, da se ohladi in se razširila na banke.

Brusnice paro

V starih časih za boljše shranjevanje brusnice v zraku. To je zelo okusna jed. Poleg tega, To je to zelo dobro brusnice hrani. Da bi ga uporabili v zimskem času, preprosto dodamo malo sladkorja.

Za paro brusnice, morate rešiti jagode. prelijemo v posodo s pokrovom in jo postavimo v pečico za eno uro in pol do dve uri. Ko so jagode pripravljeni, morajo biti v bankah, ki jih je treba predhodno sterilizirane.

Recept kompot iz brusnic za zimo

Lahko si privoščite zimski kompotom brusnice. Zbrani jagode je treba rešiti. Jih je treba temeljito oprati in damo v kozarce. Nalijemo jagode potrebujejo vroč koncentracijo sirup sladkorja, ki naj bo približno 30-40% celotne mase. Nadalje, banke potrebujejo roll kovinske kape in nato pasteriziramo približno 20 minut pri temperaturi 90 stopinj. Ko so vse priprave končan, kompot je treba dati na hladnem.

Brusnice berry izjemno koristno, je treba zaužiti skozi vse leto. To lahko pomaga obvladovati s številnimi boleznimi in dopolnitev ponudbe vitaminov, nam manjka zimo. Koristi brusnice preberete članek Koristne in terapevtske lastnosti brusnice, in druge metode za shranjevanje to čudovito berry - članek Kako lingonberries trgovino?.

Posebej za LadySpecial.ru - Marie Matveyuk