Priprave na zimo brusnic. priljubljeni recepti

Narava predstavlja osebi veliko uporabnih daril. Ti vključujejo brusnice. Berry vsebuje velike količine organskih kislin, vitaminov, vključno z vitaminom C in, in mnogi drugi. Minerali, elementi v sledovih. To pojasnjuje obsežne brusnice uporabo v ljudskem zdravilstvu. Poleg tega, saj omogoča sadne pijače, sadne pijače, marmelade, dodajo pecivo itd .. peciva.

Brusnice s sladkorjem za zimo: receptov

Eden od najbolj priljubljenih načinov sečnje brusnice v zimskem času se šteje za brušenje jagode s sladkorjem.

sestavine:

1. Brusnica - 1 kg
2. Sladkor - 1 kg

Priprava:

• Čisto brusnice Blanch. V ta namen je pot, da bi vodo do vrelišča in kratki v njem za 5-7 min brusnice. Jagode posušijo in zmeljemo skozi sito. Gotov pire zmešamo s sladkorjem, razširil v čisti posodi, pokriti s plastičnimi pokrovi in ​​shranite v hladilniku.
• Lahko poenostavitev tega procesa. Brusnični namaz v skledo in simpatij tolkushkoy. Bolje je, da uporabite leseno, ne iz kovine. V nasprotnem primeru lahko pride do kemične reakcije med kislino in kovino v jagod. Zdrobljene jagode prelijemo sladkor dobro zmešamo in je določeno na bregovih.

Brusnice sladkorja: kako kuhati?

sestavine:

1. Brusnica - 1 kg
2. Sladkor - 1,5 kg

Priprava:

• Na ta način boste potrebovali dobre velike jagode. So oprane, posušene in širijo v čisto posodo. Vsako plast brusnic pour sladkorja plast.
• Banke z brusnicami sladkorja potrebujejo za pokritje in damo v hladilnik za shranjevanje.

Kako ohraniti brusnice za zimo?

Obstajajo različni načini za shranjevanje brusnice. Delno je to odvisno od časa pobiranja jagod. Ker brusnice, zbranih v septembru, se lahko shranijo in sveže. Ta metoda obstaja že dalj časa. Prej očistili brusnice, razvrščene, zlijemo v lesenih sodih in napolnjen s čisto vodo. V tej obliki so shranjeni v sodčkov jagod pri nizkih temperaturah v kleti celo zimo. Ta metoda se lahko prilagodi novim razmeram. Dovolj je, da prelijemo brusnice z vodo in ga postavite v hladilnik. Vsaj mesec skladiščenje iz jagod.

Kako ohraniti brusnice za zimo na druge načine? Jagode lahko pour sladkor, sladkor in suha.

Suho brusnice: kuhanje Postopek

Suhe brusnice doma enostavno. Da bi to naredili, boste morali poklicati lonec vode in zavremo. V vrelo vodo vrže očistimo celotnemu Berry 1-2 min. Nato tekočino dekantiramo in brusnice obsushivayut. Peč se segreje na 70 stopinj. Brusnice, razlita v ponev in ravni. Plast ne sme biti predebel. Pekarski jagode damo v pečico za 5 ur. Vsakih 30 min. brusnice treba mešati enakomerno propekaniya. Gotove posušene brusnice pusti nekaj ur pri sobni temperaturi. Nato jagode zlijemo v steklene kozarce, ali katere koli druge. Rezervoarji, ki morajo biti hermetično zaprte.

Brusnice lahko namoči. Pripravljene jagode so shranjeni za dolgo časa, se uporabljajo v solatah, z dobavo mesa.

Mochenov brusnice jabolko

sestavine:

1. Brusnica - 1 kg
2. Sugar - 50 gr.
3. Antonovka - 200g.
4. Poper, lovorov list, sol - po okusu

Priprava:

• Brusnice so razporejene ven, tako da celotno jagode. Nalijte čisto hladno vodo. Jabolka cut in dodamo na brusnice. začimbe spanja in soli.
• Jagode so vzdržujemo pri sobni temperaturi 7 dni. V tem času je treba začeti in končati nemire.
• Po tem času množično širjenje jagodami s slano vodo v kozarec, pokrita s pokrovom in shranjeni v hladnem.

Kako zamrzniti brusnice?

Za druge vrste brusnični pridelka, pridelane po pozebi, ali spomladi, je najbolje, da zamrzne te jagode. Tako bodo ohranijo vse svoje koristne lastnosti. Kako ohraniti brusnice za zimo na ta način? Jagode so razporejene, sortiranje, met poteptati in izperemo z vodo. Nadalje posušimo brusnice. Vrečke ali zabojnike enakomerno zlili jagode. Prednostno uporabo nizkim kapacitivnosti. Pod tem pogojem ni smorznetsya brusnice, jagode so cela števila. Posode zlijemo majhno plast jagod in pošlje zamrzovalniku. Naslednja Brusnice zamrznjen. Potem je razpadel v pakete. Ko je zamrznjen v svežnjih, brez drugih posodah brusnice takoj vlije v njih. Potem trdno pritrdite in spustite zrak.

Kompot iz brusnic za zimo: klasičen recept

sestavine:

1. Brusnica - 1 kg
2. Sugar - 600 gr.
3. Voda - 1L

Priprava:

• Razvrsti brusnice: odstraniti zdrobi in razvajeni jagode. Sperite pod tekočo vodo. Najlažji način, da ga v cedilo.
• Očistite jagode vlijemo v ponev s sladkorjem. Pustimo stati nekaj časa, nato pa na ogenj.
• Kuhamo, dokler se ne raztopi sladkor. Napolnite posodo za zavre vodo in sadni kompot 5 min.

Palice iz brusnic za zimo lahko najdete v pomoč pri zdravljenju prehladov in se uporabljajo pri kuhanju. Na podlagi sladkornih jagod lahko storite sadne pijače, da popolnoma obvladovati s hladno, toniki, jo dodajte v pite in pecivo. Prihranite brusnice najlažje zamrznjeni in posušeni obliki. Takšno trgatev ni zelo težko, vendar je rezultat vas in vašo družino bo prosim.

Glej tudi:

• Brusnice v nosečnosti
• Naravni antioksidanti. Antioksidanti v živilih
• Kompot iz aronije v zimskem času
• Kompot iz brusnic za zimo