Brusnice v zimskem času

Brusnice - grm, ki raste na močvirnatih območjih. Brusnice pravega kralja-jagodami, in ga shranite za zimsko brusnic pripravljamo različne marmelade, sokovi, lingonberries mokre, suhe, zamrznemo in shranimo četudi sveže.

• Poveča apetit;
• Normalizira prebavo;
• obnavlja kri;
• Krepi krvne žile;
• Diuretik;
• dezinficira;
• Obnavlja presnovo;
• razstruplja;
• choleretic;
• Pomaga v boju proti revmi.

Številne koristne lastnosti kot iobladaet soka brusnic. Skozi zimo pridelanih jagod se lahko kuhana sadne pijače vitamina. Če dodate brusnični sok medu, potem je sredstvo je učinkovito za kašelj. Sirup brusnica - odlična začimba za mesne jedi, dodaj te jagode in kislo zelje po okusu, lahko okrasite pecivo in slaščice.

Cranberry recepti

Vložene brusnice v zimskem času

Pralni jagode pod mrzlo vodo da voda odteče. Po zapolni lingonberries sirup narejen iz, glede na 1 kg jagod liter vode, 2 žlici sladkor, frac12- TSP sol. Za okus sirup lahko dajo cimet in klinčki. Sirup treba kuhamo vsaj 10 minut, nato jo odstranimo iz nje pena. Jagode brusnice dodate do bank in nalijemo sirup ohladi. Namesto, uporaba pergament papir pokriva. Hraniti namočeno brusnice mora biti na hladnem. Dodajte namočeno brusnice lahko meso, solate.

Kako kuhati marmelado brusnice?

Lingonberries nekaj minut prelijemo z vročo vrele vode. Mi voda odteče, nato pa brusnice v skledo, prelijemo pripravljeno sirup. Sirup za pripravo zagozden na kilogram brusnice dva kozarca vode, pol kilograma sladkorja. Dodate lahko druge vrste sadja v marmelado, na primer jabolka in hruške. Če se odločite, da kuhati marmelado iz sadja, morate najprej jih kuhamo v sirup in nato dodajte v skledo z marmelado brusnice jagode. Bo dala pikantno marmelado okus pomarančno lupino in limone. Pred koncem kuhanja v marmelado, lahko dodate mete liste, apno, cvetni listi vrtnice. da bi dobili marmelada, morate samo za podaljševanje časa vre.

Kako kuhati žele iz jagod?

jagodičja bazena brusnice so kuhamo v svojih sokov tako dolgo, dokler ne bodo začeli, da se razpoči. Pripravite mase morali seva v levo notranjo stran jagod. Za 1 skodelico soka pripravljen dati kozarec medu ali sladkorja in še naprej kuhamo, dokler Brusnice zdrizasto maso. Žele iz brusnic ne samo zdravljenje, ampak tudi začimbe za mesne jedi.

Kako lingonberries letijo?

Pari brusnice pripravljene po starih ruskih receptih. Jagode morajo iti skozi, zaspati v lonec in jih v pečici ali ruski peč za nekaj ur. Naj fant brusnice potrebujete v sterilizirane jedi tudi v plastičnih pokrovov. Hladilnice take brusnice ni pogoj. Od pari kuhane brusnice sok z dodanim sladkorjem.

Kompot iz brusnic

Jagode ponovitev, zlijemo v kozarce, pour sirup po stopnji 3 L vode 1 kg sladkorja. Banke roll in steriliziran z najmanj 20 minut.

Sok iz brusnic

Odstrani iz brusnice nečistote vrenja. Po brusnice ga pivo za nekaj ur, nato pa na sito, na noč je treba odteče sok. Naslednji dan v soku morate dodamo sladkor v višini 2 delov sok 1 del sladkorja in pustimo vreti 10 minut. Sok vlijemo v kozarce in sterilizacijo. Čas Sterilizacija je odvisna od obsega pločevinke. Litrski kozarec s sokom mora "vreti" vsaj 35 minut. Ko smo zvijemo banke.

Toda najboljši brusnice ohranja koristne lastnosti, če se ne toplotno obdelati. Brusnice bogata z askorbinsko kislino, pri temperaturi, ki zloži. Tudi če so brusnice ne kuhanje, se lahko shranijo vso zimo na hladnem.

Nekaj ​​nasvetov brusnice shranjevanje:

1. Brusnice lahko namoči v mrzlo vodo in tako podsaharennyh shranijo čez zimo. Prepojene brusnice omogoča znižanje tlaka in zdravljenju prehladov.
2. Lahko se namoči brusnice, če ne za uporabo sladkorja kot dvorani svojo izvirsko vodo.
3. Zamrznjene brusnice ohranja tudi vse vitamine.
4. Twist brusnice s sladkorjem ali medom in ga shranite v hladilniku.

Brusnice v lastnem soku

Za pripravo boste potrebovali lesen sodček. V izperemo in nekoliko nad posušimo brusnice morajo izpolniti sodčka plasti 10 cm. Ko boste morali nežno stisnite jagode, dokler ne dobimo sok. Vsak zaporedni plast ramming do soka, tako da zapolni posodo. Vrh v keg lahko dal krog, ker se lahko krog uporabite leseno rezanje krovu, ki naj bi dal opeke v celofan. Pred uporabo brusnic lahko okus s sladkorjem. Primerne brusnice v lastnem soku za sladice, žele in sadnih pijač. Naj bi moralo biti v mrazu.

Kako narediti brusnični vodo?

Spravilo brusnice, da izpolnite v rezervoarju, je najbolje, da se prilega pet-litrski kozarci, prelijemo z ohlajeno vodo s sladkorjem. Izlivni sirup za pripravo stopnje 3 litre vrele vode 1 skodelico sladkorja in malo cimeta. Banke kritje in ne dotikajte mesec. Po cowberry vode je pripravljen za uporabo.

Katere bolezni pomaga brusnic

• hipertenzija;
• ateroskleroza;
• gastritis;
• sladkorna bolezen;
• prehlad;
• artritis;
• bolezen ledvic.

Brusnice v kozmetike

Koristne snovi, ki ne vključujejo le sadje, ampak listov grma. Ekstrakti in decoctions se uporabljajo v kozmetiki za boj proti izpadanju las in prhljaj. Maska iz brusnic ima pomlajevalni učinek.

Kakšne so sestavine brusnice?

1. sladkorja;
2. tanini;
3. Vitamin B2;
4. mangan;
5. Vitamini C in E;
6. katehini;
7. Mineralne soli;
8. pektini;
9. Eterična olja;
10. baker;
11. glikozidi;
12. Organskimi kislinami, vključno askorbinske in benzojske.

brusnice, ki želijo, da bi se izognili?

• Tisti, ki poveča kislost;
• Bolniki z holecistitis;
• Ljudje z peptičnega.

Glej tudi:

• Kompot iz brusnic za zimo

Nabiranje jagod je bolje v septembru, vendar lahko še naprej zbira jagode jeseni. Ne zbira brusnice v bližini smučišča, jagode kopičijo radionuklide. Za pripravo je treba uporabljati le zrele jagode. Brusnice za zimo ni le okusna, ampak tudi koristno. Če se ne odločite, kaj kuhati iz jagod, potem imate vsaj 10 dni za razmislek. To lahko je toliko sveže brusnice na balkon shranjeni brez težav.