Zdravje oseba potrebuje za jesti brusnice

Že stoletja, so brusnice uporabljajo ne samo pri kuhanju, je bila uporabljena za boj proti različnim boleznim. zdravje oseba potrebuje za jesti brusnice, ker se uspešno bori proti bolezni mehurja, boleče grlo, prehlad, odpravlja težave z črevesju in želodcu. Res vredno zbrati čimveč informacij o zdravilnih jagod.

Kemična sestava brusnice. Brusnice 88% vode. Obstajajo vlaken, pektin, vitamini, minerali, organske kisline. Kisline: citronska kislina, jabolčna kislina, oleanolic kislina, benzojska kislina, ursolna itd Sladkorji :. glukoza, fruktoza, pomanjkanjem saharoza bistveno manj. Vitamini C, B1, B2, B3, K, PP. Minerali: železo, baker, mangan, molibden, magnezij, bor, jod, kositer, barijev, niklja, in drugi.

Antibakterijske lastnosti. Brusnice da so dobre borijo proti okužbam sečil. Študije so pokazale, da izvleček brusnic odpravlja 75% sevov bakterije, ki so odporne proti antibiotikom.

Prav tako je bilo dokazano preventivni učinek brusnic v zobozdravstvu. Jagode preprečuje nastanek kariesa in dlesni bolezni. Ubije vse bakterije v ustni votlini. Brusnični sok zmanjšuje tveganje za srčni napad. Če pijete vsak dan kozarec brusničnega soka lahko poveča raven dobrega holesterola in preprečuje zamašitev krvnih žil. Sok preprečuje nastanek želodčne razjede. Če redno jesti brusnice lahko bistveno zmanjša tveganje za resne bolezni, kot so rak, revmatizem, katarakta, Parkinsonova bolezen in Alzheimerjeva bolezen.

Od raka. Nedavne študije potrjujejo, da so bioflavonoidi iz brusnicah zavirajo rast rakavih celic pri ljudeh. Študije so pokazale, da brusnični poveča za raven antioksidantov 100-120%, in preprečujejo razvoj raka. To berry ima pozitiven učinek in inhibira razvoj pljučnega raka, raka debelega črevesa in levkemijo.

Brusnice ščiti tudi možgane. Uživanje brusnice, sok pijače in upočasnjuje staranje možganskih celic, zato preprečuje prezgodnje kršitev motoričnih sposobnosti in kognitivnih funkcij. In vse zaradi visoke vsebnosti antioksidantov.

Snovi iz brusnic, ugodno vpliva na delovanje srca. Kalij pomaga normalizirati krvni tlak, ki je zelo pomembno za normalno delovanje srca. Flavonoidi prisotni v jagode preprečuje nastajanje krvnih strdkov, razširjenega in očistili krvnih žil, zmanjšuje krhkost in prepustnost. Tudi brusnični izboljšuje polt in krepi nohte. Zato je toliko, kot lahko jeste sveže brusnice, izboljšuje zdravje. Z morebitno brusnice pripraviti različne omake, pijače, sokove, napitke in drugi.

Kako kuhati brusnično omako? Brusnični omaki je sladko-kislo preliv, ki je bil z mesom ali sladke jedi. V Ameriki in brusnično omako Veliki Britaniji je bil na purana in perutnine. V nekaterih državah, je omaka služilo za sir jedi. Priprava omako iz svežih jagod. pripravljanje ni težko in dovolj in 10 minut dolgo. Gostota se doseže z izparevanjem ali z dodajanjem škroba ali moke.

Običajno se omaka uporablja sveže brusnice, če pa je ni, lahko uporabite zamrznjene jagode. Ji je treba oprati, suha in zmeljemo z mešalnikom. Če meso omaka storiti potem je treba naslednje sestavine: 0.5 kg brusnic, 150 g čebule, 300 g sladkorja, 150 ml jabolčnega kisa, malo soli, poper, cimet, 200 ml vode.

Priprava: brusnice z mleto čebulo mešalnik, dodamo vodo in zavrite. Kuhamo pod zaprtim pokrovom 10 min. Massu spet mešalnik bič in dodajte v tej fazi vse začimbe in druge sestavine. Kuhamo, dokler gladko, spomniti ketchup. Brusnični omaki pripravljeno datoteko potrebujejo ohlajeno. Jejte za vaše zdravje!