Pečenje krompirja in mesa. Recepti dodal, bučke, sir, paradižnik, gobe

Krompir in meso - proizvodi, za katere se izkaže, okusne in hranljive "duet". Če jih pečemo v pečici, bodo bolj in bolj uporaben. Pečen krompir in polnjenje - hitro in enostavno za pripravo jedi. Če želite hitro "ugotoviti" okusnega obroka hrane, kaj bi bilo lažje in bolj priročno?

Ta raznolika pečenje ...

Ta jed ne more biti imenovan dietetična: 100 g od enolončnice - 160 kcal. Seveda, nihče ne bo omejena na tako skromno rezino. Torej, jesti 2-3 rezine okusne enolončnice, in celo z redčenjem svoje druge jedi, tvegate, za pridobivanje teže dobro.

Vendar pa je hranilna vrednost pito krompirja in je njegova vrednost - na počitnice ali ko kuhanje bolj zapletene jedi v nobenem trenutku. To je dovolj, da zavre krompir, sešteti vse plasti, ki jih lahko najdemo v hladilniku, ga poslali v pečici - in okusno večerjo na mizi že.

Če sledite sliko, ampak želijo jesti pečenje, zmanjšati njeno kalorično vrednost zaradi polnjenja. Namesto mesa, uporabljajo ribe, gobe ali zelenjavo. Zelenjava vsebujeta vlaken, vitamine in spodbujajo prebavo. Zelenjave pečenje le 60-70 kalorij. Rib vsebuje dragocene beljakovine in fosfor, potrebne za napajalni kabel, in glivic koristne vitamine A, D in PP.

Zelenjava je najbolj primerna bučke. Lahko uporabite jajčevcev, v katerem je veliko rastlinskih beljakovin. Zahtevana komponent enolončnice - lok: njegovo obžalovanje ni potrebno, saj daje pikanten okus krompirja in razkriva okus mesa.

Krompir in meso: kateri je boljši?

Osnova enolončnice krompirja in nadevom iz krompirja. Bolje izbrati zelenjave bele sorte: imajo več škroba, tako da ne zavre mehka in jed ohranja svojo obliko.

Tradicionalno krompir čiste in kuhamo do mehkega. Potem lahko naribamo ali narežemo na rezine in mesto na dnu posode. Vendar, če ste zavrite olupljen korenovk, nato škrob bo ostal v vodi, in obstaja nevarnost, da pečenje med kuhanjem razpade. V zvezi s tem, so izkušeni kuharji priporočamo uporabo krompir kuhan v oblicah. Skorja ohranja rastlinskega škroba v notranjosti, tako da dobite okusno pečenje in obdržati dober obliko.

Druga varianta priprave plasti krompirja - zbadanje surove zelenjave Rende. V tem primeru je proces kuhanja je bistveno, da se preveri njena razpoložljivost, sicer lahko hrano dobijo vlago.

Nadev za pripravo jedi je treba izbrati glede na posamezno okus. Najbolj ponudba piščanca velja. Možno je, da se pripravite z nakupom piščanca in drobljenju v mlinom za meso. Popolna meso z nizko vsebnostjo maščob sorte, na primer, purana, teletino. Dobro polnilo bo svinogovyazhy govedino, vendar prehrana ni ime jed. Mastnega mesa, kot so jagnjetina s krompirjem, je bolje, da ne združujejo, saj je škroba v krompirju napolnijo maščobe in ohladi stanje, bo to brez okusa

Če želite mesne rezine, je treba vnaprej zavre, kot plast krompirja, mu ne bo dal propechsya. Optimalno še vedno uporabljajo govedine, ki daje sok in da jed bolj sočno.

Pečen krompir in polnila: recept

sestavine:

• krompir - 0,4 kg;
• mleto - 0,2 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• malo paradižnikov pire;
• rastlinsko olje;
• sol.

Priprava:

1. Pripravite krompir. Lahko uporabite več načinov: kuhan olupljen in pretlačimo ali kuhana v oblicah, nato pa grobo rešetko. Lahko cut krompir na rezine.
2. Zmeljite pre-fry, seske v ponev malo olja.
3. Premcu ločimo od lupine in sesekljamo.
4. Popecite čebulo, nato dodamo mleto meso.
5. Na zahtevo, naj nadev paradižnikovo mezgo in kuhamo še 7-10 minut. Potem mince dobil mehko in sočno.
6. Pripravite pekač, ga namažite z maslom.
7. Na dnu krompirjevega polovice obliki posteljo, nato mleto krompir in krovni sloj še enkrat.
8. Pečica predgretje na 170-180 stopinj in pečemo 20 minut jed.
9. nekoliko ohladi in postrežemo.

Pečen bučke, krompir in mleto meso

sestavine:

• Krompir - 5-6 kom;.
• majhne bučke - 1 kos;.
• mleto - 0,5 kg;
• Sir - 100 g;
• sončnično olje ali maščobo;
• maslo - frac14- paket;
• soli, začimbe.

Priprava:

1. Krompir lupine in kuhamo v slani vodi.
2. Mleto prepražimo, dodamo v ponev malo olja.
3. Bučke očiščene, narežemo na kose in kuhamo v ponvi, dokler kuhani.
4. Pripravljena ponev vlijemo olje ali masti in dal krompir.
5. Naslednji plasti - bučke, nato mletega.
6. Rahlo potresemo sir na vrhu.
7. Pečico segrejte in postavite gratin za 10 minut. Ker so vse sestavine pripravljene, počakajte dovolj za taljenje sira.
8. Postrezite nekoliko ohladi in rezine.

Glej tudi:

• Meso s krompirjem v pečici
• Krompir pečenje v multivarka

Casserole: krompir, goveje meso, sir

sestavine:

• mleto - 0,5 kg (govejega);
• Krompir - 7-9 kom;.
• čebula - 1 kos;.
• Jajca - 2 kosa;.
• Sir - 170 g;
• kisle smetane - 3 žlice. l.
• moke - 2 žlici. l.
• sol;
• začimbe;
• drobtine.

Priprava:

1. Krompir ločimo od lupine in kuhamo. Mash tolkushkoy na pireju.
2. Zmešamo jajce in moko v skledi in jih s krompirjem.
3. Olupljen čebulo sesekljamo in prepražimo rahlo.
4. Čebulo in mince mix in cvremo kuhano.
5. Globoko ponev ali drugo posodo in jo namažite z oljem.
6. Put krompir najprej, nato zmeljite. Pred polaganjem plasti dnu posode lahko potresemo z drobtinami.
7. Prekrijemo z naribanim sirom grobo in prelijemo s kislo smetano.
8. Kuhanje na 210-220 stopinj v pečici, dokler se skorja pečenje.
9. Vzemite pečenje in jo pokrijemo s folijo. Pustite stati pol ure, tako da se vse sestavine "zlepljeni" med seboj.
10. Odstranite folijo, cut in služijo.

Lonec z mletega mesa, krompirja in paradižnika

sestavine:

• krompir - 3 kos,.
• mleto - 0,4 kg;
• paradižnik - 3 kos,.
• Sir - 100 g;
• zelišč (bazilika ali špinača);
• začimbnih sredstev;
• sol.

Priprava:

1. Seseklja čebulo in prepražimo, dodamo v ponev malo olja. Daj začimbe in sol.
2. Zeleni drobno sesekljamo.
3. Paradižnik del čebulo rahlo prepražimo v ponvi.
4. Krompir kuhan v oblicah, olupimo in narežemo na koščke.
5. V obliki, ki je bila prej potrebna za maščobo, dal v plasti krompirja, goveje meso, paradižnik in čebulo.
6. Dal v segreto 200 stopinj pečico in kuhamo pol ure.
7. Za 5 minut, dokler kuhani odstranite in potresemo z naribanim sirom.
8. Spet dal pečenje v pečici 5 minut.
9. Odstranite in ponudimo s svežo zelenjavo.

Lonec s krompirjem, mesom in gobami

sestavine:

• mleto - 0,4 kg;
• gobe - 0,2 kg;
• Krompir - 5-6 kom;.
• Čebula - 1 kos;.
• Sir - 150 g;
• sol, poper;
• kisle smetane - 1 žlica;.
• jajce - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki.

Priprava:

1. Gobe ​​so dobro izperemo, suha in sesekljamo.
2. V govedino dal sol, poper, začimbe.
3. Nadev mešanica z gobami.
4. Chop krompir na rezine.
5. Čebulo narežemo na obroče.
6. V obliki, da nalijemo malo olja in kraj polovico krompirja.
7. Top s čebulo in posut z naribanim sirom.
8. Kislo smetano zmešamo z naribanim česnom in jajcem.
9. Daj nadev z gobami in prelijemo s kislo smetano. Začinimo s soljo, potresemo s poprom.
10. Na vrhu pečenje potresemo z zelišči.
11. Pečemo v ogreti pečici, dokler se krompir propechetsya.
12. V samo nekaj minut, dokler ni pripravljen odstraniti pečenje, potresemo s sirom in ga pošlje v pečici znova.
13. Narežemo na rezine in ponudimo.

skrivnosti kuhanje

• Morali dati pečenje v dobro ogreti pečici, vse sestavine naenkrat izsušen in ne gnila.
• Pečenje je najbolje, da ne rezervni lok. On daje sok in postane sočno polnjenje.
• Bolje, da ne bi prestregla puding prav, ko je bila sprejeta iz pečice. Mi je, da napolni za pol ure, včasih pokriva brisačo ali folijo. Če pošljete jed vroča, obstaja tveganje, da krompir razpade in izgubi svojo obliko pečenje.
• Če kuhate jed z gobami, morajo sprejeti sveže.
• Nadev je zaželeno, da prepražimo pred pošiljanjem v pečici, ko ste prepričani, da mesa propeklos.

Glej tudi:

• Krompir-harmonika v pečici - recepti s sirom, slanino, gobe.
• Riž pečenje z mesom
• Fine jedi iz krompirja

Čeprav nekateri casserole sestavine zahtevajo predhodno pripravo, obrok vedno dobili hitro in zelo hranljiva. Cook, če ni časa za kuhanje kaša ali juho, in da je treba nahraniti družino hitro. Vsi potrošniki verjetno ostala polno in srečno!