Krema rezin zvitki: tradicionalne in izvirnih receptov

Rezinami zvitki - eden najbolj priljubljenih dobrote iz otroštva, ki so bili pripravljeni na preprost vafelj železa. To ni le okusna, ampak tudi hitro pripraviti jed. Za diverzifikacijo rezin zvitki, ki jih lahko eksperimentirate z nadevi. Ponavadi je sladko čokolado ali maslo smetana, kondenzirano mleko, sadje in oreščki.

Rezinami zvitki: klasični recept

sestavine:

1. Margarina - 250 g
2. Jajca - 5 kosov.
3. Sladkor - 400 g
4. Moka - 700 g
5. Kuhani kondenzirano mleko - 1 b.
6. Maslo - 300 g
7. rastlinsko olje

Priprava:

• Prva stvar, ki jo potrebujete za pripravo testa za hrustljavo vafljev. mikrovalovna talina Margarina, nato ohladimo na sobno temperaturo.
• V globoki posodi prekinil jajc in jih zmešajte v gosto peno.
• Na stepenim jajcem, dodamo moko, sladkor in margarino. Mnoge gospodinje moke zmešamo s škrobom v razmerju 1: 1.
• Mešajte testo, dokler gladko (je bolje uporabiti mešalnik).
• Predgretje vafelj železa, ga namažite z rastlinskim oljem in bake vaflji (približno 3 - 4 vsaka minut).
• Cev je priporočljivo, da takoj izklopiti rezin po peki, dokler se ne ohladi.
• Končni zvitki ohladi, in v tem času pripravimo kremo: Mešalnikih skupaj kondenzirano mleko in maslo, dokler gladko.
• Izpolnite vaflja zvitki kondenziranega kremo in, če je želeno, potresemo z naribanim čokolado.

Čokolada polnjenje za rezin cevi

sestavine:

1. Jajčni rumenjaki - 3 kosi.
2. Črna ali mlečno čokolado - 100 g
3. Maslo - 3 čajne žličke
4. Vanilijev sladkor - frac14- TSP
5. Sladkor v prahu - 3 žlice

Priprava:

• Ločite beljakovine iz rumenjakov.
• Daj rumenjake v ponvi, dodamo vanilin sladkor in sladkor v prahu.
• Spread težo do uniformi. Daj v vodni kopeli in kuhamo do gosta. Mnoge gospodinje želatina se uporablja namesto rumenjake.
• Čokolada smash na koščke in taljenje v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli.
• Nalijte maso čokolado z odebeljenimi rumenjake in dobro premešamo.
• Dodaj polnjenje maslo in še enkrat premešamo.
• Krema naj bi bila izenačena in zelo debela.
• Get rezin zvitki s smetano polnjenja.

Sadni nadevi za rezin cevi

sestavine:

1. Banana - 3 kosi.
2. Malina - 150 g
3. Kiwi - 2 kosa.
4. Sugar - 3 žlice
5. Sladkor v prahu - za dekoracijo

Priprava:

• Zanke, operemo in popolnoma suha z malinami. Lahko ga napolnimo s sladkorjem, premešamo in pustimo stati pol ure.
• Banane in kivi čisto iz kože in utrip v mešalniku.
• Dodajte težo maline s sladkorjem in ponovno zmešajte.
• Končni sadje polnjenje, napolnite cev, jih potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo s čajem.
• Na zahtevo lahko okrasite rezin zvitki s stopljeno čokolado ali stepeno smetano. Namesto banan, kivija in malin lahko vzamete katero koli drugo. Jagodičevje in sadje po lastni presoji. Če nimate časa ali volje za kuhanje frou, kot so za polnjenje, uporabite navaden domačo marmelado - pa bo tudi zelo okusna.

Krema smetana rezin zvitki

sestavine:

1. Mleko - 2 žlici.
2. Sugar - 1 žlica.
3. Jajca - 3 kos.
4. Moke - 2 žlici
5. Maslo - 70 g
6. vanilin - frac14- TSP

Priprava:

• V emajl ponev nalijemo mleko in jo položite na počasnem ognju.
• Medtem ko je segreto mleko, prekinil jajc v skledo in jih podrgnite s sladkorjem, dokler gladko.
• Gotovo zmes, dodamo moko in še enkrat premešamo vse (mešanica mora obrniti brez grudic). Odstrani mleko s toploto in previdno vlijemo v pripravljeno maso ob stalnem mešanju.
• Zmeseh dvema masama, čaka ponev na minimalno toploto in kuhamo še gosto smetano.
• Ko se krema zgosti, dal maslo in vanilije.
• Dokler se maslo stopi, premešamo - tako, da bo enotna.
• Pripravljen krema ohladi in po želji dodamo limono ali pomarančno lupinico. On je kot nalašč za polnjenje cevi, vafljev torte in pecivo.

Matica polnjenje za rezin cevi

sestavine:

1. Orehi - 250 g
2. Sugar - 1 žlica.
3. medu - frac14- Art.
4. Mletega cimeta - frac14- TSP

Priprava:

• Orehi zmeljite ali sesekljamo v mešalniku.
• Dodaj matice do sladkorja, cimeta in medu. Zmes mešamo dokler ne dobimo homogene mase.
• Matica polnjenje polnilni rezin zvitki. Lahko katera koli druga namesto orehov.

Glej tudi:

• Belgijski vaflji: Recepti
• Recept za vaflje elektrovafelnitsy

Beljakovine smetana rezin zvitki

sestavine:

1. Beljaki - 4 kos.
2. Sladkor - 250 g

Priprava:

• Beat jajca in nežno ločite beljake od rumenjakov.
• Rumenjake čisto v hladilniku (lahko jih potrebujete za kuhanje al. Prehrana) in prenesti v posodo beljakovin z visokimi zidovi.
• Mešamo proteini kristalni sladkor in mreže teže mešalnikom na najnižji hitrosti za 1 - 2 minuti.
• Postavite posodo v vodni kopeli (voda ne sme dotikati dna posode). V whisk utežnem vodni kopeli pri srednji hitrosti nekje 7 min (sladkorna treba raztopiti).
• Odstranite posodo iz vodne kopeli in še naprej bije za približno minuto.
• Pripravljena proteina smetana, napolni peciva vrečko in napolnimo pripravljene vafljev zvitkov.

ganache krema za polnjenje rezin zvitki

sestavine:

1. Čokolada - 300g
2. Krema 35% maščob - 200 ml.

Priprava:

• Vlijemo kremo v ponev, jo položite na toploto in prinašajo na rahlo vre.
• Ne da bi čakali ohladi dodamo čokoladni čips.
• Skuhamo kremo do popolne raztopitve čokolade ob stalnem mešanju.
• Pripravljen ganache v hladilnik za 1 uro.
• Po ohladitvi vlijemo kremo v mešalnik in ga Ščepati strela.
• Pripravljeni zapolniti s smetano rezine zvitkih.

Glej tudi:

• Jogurt kremšnita
• Dekoraterstvo kremšnita
• Kremšnita kondenziranega mleka
• Krema Eclairs za: korak za korakom recepti

Rezinami zvitki - okusno slaščico, ki jih je mogoče enostavno pripravljeno doma. jih razširijo uporabo različnih nadevi. Lahko bi absolutno nobene polnjenje, v skladu s svojimi željami in okusi družine. Hranjenje cevi lahko za čaj, kavo ali milkshake.