Kaj kuhinjskih pripomočkov je škodljiva za zdravje ljudi

Namizni - niz vsakdanjih predmetov, brez katerih je nemogoče predstavljati svoje življenje. Ljudje v starih časih, ki se uporabljajo pripomočke za kuhanje in shranjevanje hrane, ki jih uporabljamo jo vsak dan od njega, jemo služi za praznično mizo, uporabo doma in na potovanju. Prvi keramika je bila v starih časih, po katerem je material, iz katerega se proizvajajo te bistvene elemente za gospodinjstvo, ki se nenehno spreminja, izpopolnjuje. Namesto glinenih loncev in krožnikov prišel posoda železo, baker in potem, veliko kasneje pojavil jekla naprav in v zadnjih desetletjih je bilo na svetu uspešno uporabljajo jedi z teflonski premazom. Vse, kar vidimo na njegovi mizi ves čas - služijo predmete, živi kuhinje loncev in ponev - jedi za kuhanje v različnih posodah (plastične ali steklene), smo shranjevanje hrane za nadaljnjo uporabo.

Vse bolj pa je predmet javnega pomena v zadnjih letih, da postane škodljivo pripomočki - slabe kakovosti, ki lahko škoduje zdravju. Torej, kaj jedi je škodljiva za zdravje ljudi, ni priporočljivo kuhati in trgovina s hrano v posodah, kaj materiala? Do danes prodaja je veliko različnih izdelkov, namenjenih za namene opisane zgoraj, so lahko draga in zelo poceni. Toda to pomeni, da so poceni jedi - vedno slabe kakovosti, lahko nekatere jedi škodljiva za zdravje, lahko plastično ali kovinsko? Za vse, ki skrbi za izdajo ohranjanje zdravja, zdravja in gospodinjstva, ki je naslednji podatki.

Plastična posoda. Izjemno priljubljena danes pridobijo izdelke za sprejem in začasno skladiščenje hrane narejen iz plastike. Dejansko je zelo priročno, še posebej, če je treba, da se jedi s seboj na dopust, kampiranje, na državo. Uporaba posode za enkratno uporabo doma, si ne more skrbeti za njeno pranjem - pojedli in vrgel. Plastična posoda je zelo poceni, ima nizko težo, potrebuje posebno nego (za enkratno uporabo). Ampak je vse popolno, kot se zdi na prvi pogled? Kot kažejo študije, pod določenimi pogoji, posode iz umetne snovi lahko tvori strupene spojine, ki vstopajo v človeško telo in poškoduje njegovo zdravje. Večina škodljivih snovi iz plastike se v našem telesu ne od pohištva in plastičnih oken, in sicer jedi.

Polimeri, ki so sami proizvedeni take posode niso nevarne, škodljive izvedbo različnih topil, dodatkov, kemična razpadnih produktov. Polivinil klorid, iz katerega plastenke, ki shranjujejo pijače, na koncu predela vinilklorida - rakotvorna, škodljiv za ljudi. Pogosto so plastenke za ponovno uporabo, ki so lahko zelo nevarni za zdravje. Posode je treba uporabiti le enkrat! Na primer, se očala uporabljajo izključno za vodo, ne pijte iz soda, kislih sokov, toplih napitkov. Prav tako ni priporočljivo uporabljati tople hrane v ploščah za enkratno uporabo. Ni nujno, da zaloge pred plastičnih housewares, saj sčasoma plastični postane bolj strupena. Če pitje iz plastične skodelice žgane pijače za enkratno uporabo (vodka) lahko trpijo vid, ledvice, saj dodeljena formaldehid in fenol.

Posoda iz aluminija. Do pred nekaj desetletji je bila zelo pogosta posoda iz aluminija - plošče, woks, lonci. Danes je ta kovina je drago, vendar je najbolj pomembno od vsega - je nevaren za zdravje. Ja, aluminij prevaja toploto zelo dobro, hrana je hitro segreje, da ne gorijo mleko in kašo, to kuhanje je zelo enostavno in priročno. Vendar pa ni mogoče shraniti kislih živil v lonec - oksidira in pokvari njen videz. Najpomembneje pa je, da je aluminij v velikih količinah škodljiva za zdravje, še do danes pa je razpravljati, ali je škodljivo za kuhanje v loncu. Danes pa kupiti posodo narejeno iz 100% aluminija ni mogoča, saj bo precej drago.

Posoda iz nerjavečega jekla. Značilno je, da takšne jedi precej lep in enostaven za uporabo, ima visoko odpornost proti koroziji, higiensko, praktičen. Postavke za izdelavo iz nerjavečega jekla hrane se pogosto uporabljajo po vsem svetu. Vendar pa je ta jedilni pribor izdelan iz zlitine tu vsebuje krom in nikelj. Po drugi strani pa obstajajo dokazi, da je nikelj lahko postane močan alergen za nekatere ljudi, nekatere gospodinje, upoštevajte, da kuhana v lonec hrane pridobi majhen kovinski okus. To ni potrebno kuhati v lonec zelenjavo in začinjene jedi, posoda iz nerjavečega jekla, je najbolje, da kupite z oznako »brez niklja".

Jedi s prevleko proti sprijemanju. V zadnjih letih, te jedi so vedno v veliko povpraševanje, saj je kuhanje ni potrebno uporabljati maščobe, ki lahko jed manj "težka", škodljiva. Takšno kuhanje je narejen iz kovine, kot je aluminij ali jekla, in potem je poseben material, ki deluje nanjo. Ta posoda je idealna, vendar to ni priporočljivo za shranjevanje hrane v njem za kuhanje. Poleg tega so kisle jedi v non-stick kuhanje tudi ni treba pripraviti, kot del teflonskim premazom perflyuorooktanovaya je kislina mutagene in karcinogene. Je dokazano, da je proti sprijemanju obloga z močnim Ĺľarenjem takih pripomočkov lahko sproščajo škodljive snovi, ki spadajo v hrano.

Enamelware. Najbolj primeren za kuhanje in shranjevanje hrane, varno za zdravje (dokler se sklenina ne poškoduje). Priporočljivo je, da izberete jed z nežne barve sklenine, ki vsebujejo nezaželenih kemikalij, mora barva emajl v skladu z GOST. Ta vrsta posode je najbolj neškodljiva.