Kakovost kuhanje in varno kuhanje

Kakovost kuhanje in varno pripravo hrane temelji na uporabi varnih materialov v proizvodnji keramike. Ne samo, uravnotežena prehrana, pravilno in sveže hrane, so na straži naše zdravje, ampak tudi posoda iz varnih materialov. Zdaj, kot mnogi pred stoletji ne more predstavljati, kuhanje brez pripomočkov. Posoda je raznolika vrste, namen in material, iz katerega je izdelana. In da so kuhana hrana varna, morate paziti, da posode v vašem domu in njeno pravilno izbiro v trgovini.

Kovinska posoda iz aluminija, železa, medenine, nikelj srebro, jeklo, lahko nikelj srebro se prevlečena z emajlom. Oblikovani debelimi stenami aluminijasta posoda je visoka odpornost proti koroziji je običajno izdelan iz tega materiala litine, utyatnitsu, ponve zdelo namenjena za cvrtje hrane in gašenja. V lahko aluminij kuhinjskih pripomočkov kuhati vse vrste hrane, ne pokvari okus, vonj in barvo izdelkov. Še več, toplotna odpornost in nima strah hitrih temperaturnih sprememb. Ampak, je več kot dva dni ni priporočljivo za shranjevanje kuhane hrane v aluminijasto posodo. Ne morete uporabljati pripomočkov te kovine za shranjevanje kislega zelja, kisle kumarice s slanico. Jedi ne samo poslabša, ampak tudi za dodelitev nezaželene nečistoča kovinskih izdelkov.

Ob prvi uporabi aluminijaste posode je priporočljivo, da se olje na dno in stene koli živalske ali rastlinske maščobe in zavre vodo v njem. Za pranje umazano posodo z uporabo amoniaka ali sodo bikarbono po stopnji 1 TSP 1 liter vode, ne uporabljajo trdna prahu in kovinskih gobice. To ne samo poslabša zunanjosti in notranjosti jedi, ampak tudi odstranite zunanjo plast. To bo spodbujala oksidacijo kuhane hrane.

Steel kuhanje je emajlirana, pocinkane in tin prevleko. Pocinkano jeklo kuhanje je jed prevlečen z staljenega cinka. Cook hrana in kuhamo voda v njem ne more biti, ampak shranjevanje različnih vrst rastlinskega olja - to je možno. Tin obložene jedi iz črne jeklene pločevine ali pločevine, kositra-plated - prav tako ne sme zavreti vodo in shranjevanje mlečnih izdelkov. iz nerjavečega jekla, posoda že dolgo izgubila svojo popularnost.

Kvalitativne ali jedilni pribor varno kuhanje nanaša na posodo iz nerjavečega jekla, ima visoko protikorozijsko lastnost, nima škodljivega vpliva na kakršno koli hrano, tudi pri visokih temperaturah. Takšne jedi so v glavnem uporabljajo za pripravo tekočih živil, ki veljajo za dolgoročno hrambo. Sprednji nerjavečega jekla jedi in izpostavljeni različnim detergente.

Jedi iz medenine je namenjen predvsem za ogrevanje vode in kuhanje marmelade. To je trajna jekla in aluminija enamelware, vendar je izpostavljena organskimi kislinami, redke aplikacije potemni, prevlečeni z oblogo. Ki ima negativen vpliv na varno kuhanje.

Iz litega železa posoda, proizvedena s črnim premazom eni ali obeh straneh - steklastega. Črna Cast Iron Kuhinjske ima grobo površino in zahteva dobro skrbi, sicer lahko zdi, korozijo, ki lahko pokvari okus in barvo živila kuhana.

Kakovost Baker posoda ima najvišjo stopnjo toplotne prevodnosti. V spodnji površini toplote enakomerno in hitro porazdeli in ne tvorijo žarišč pregrevanja. Pri uporabi bakrovih posoda temnih, vendar madeži enostavno undeletable. Če uporabljate posodo, ne da bi odstranili temno grozda, bo interakcija oksidov v skledo z živili kislinami postala neizogibna. In to ni pozitiven vpliv na zdravje.

ni mogoče zagotoviti Sodobne vrste jedi, zajetih s posebno prevleko proti sprijemanju, ki je za dolgo časa na posodi ni ostajal in varno pripravo hrane. In kako ne bi očarala oglaševanje svoje izjave o varni uporabi, najmanjše poškodbe ploščo na jedi, njen obraz dobili v človeško telo. Medtem ko povzroča prižiganje, kar okus oksidiranega kovine.

Kakovost kuhanje bo zagotovila varno kuhanje. Ne zanašajte se na vprašljive najcenejša možnost posode.