Kombinacija zdravstvenih proizvodov želodcu

"V želodcu, vse pomešajo" - to načelo je v skupni rabi z veliko ljudi ... in kaj narobe! Banalno slabo počutje povezano z teže v želodcu, lahko zasenči celo najbolj čudovit dan. Moraš skrbeti za pravilno kombinacijo živil skupaj. Kaj bi morala biti prava kombinacija izdelkov za zdravje na želodcu?

Običajno je treba škrob in sladkor cepimo monosaharidi in jih telo absorbira. Vendar pa je v nekaterih primerih mogoče aktiviranje fermentacijo v črevesju, potem pa ogljikovi hidrati so razčlenjeni na snovi, ki povzročajo napihnjenost in / ali drisko. Če so beljakovine pravilno prebavi, so razčlenjeni v aminokisline (koristnih hranil). Ko nepravilnosti prebavnih gnitja bakterij cepila beljakovinami, strupenih snovi, kar ima za posledico spremembe v blatu, slabost in / ali bruhanje.

Kaj prispeva k vrenju v črevesju

To je lahko tudi pomanjkanje encima, golše in drugih patoloških procesov, prenajedanje, pozno obrok pred spanjem (optimalno vsaj 2-2,5 ure pred spanjem, in bolje, če to ni prehrana meso), kakor tudi hrane v pogojih fizičnega in čustveni stres, ki upočasni ali ustavi prebavo.

Zakaj se hrana prebavi počasi

Maščobe dokazano zavirajo ukrepe na izločanje želodčne (predvsem ovčje maščobe in margarine, manj olja). V to upočasni prebavo beljakovin za dve uri ali več. zmanjša tudi intenzivnost prebavo hrane navado piti vodo jed - tako razredčen prebavni sok in prebavnih encimov zmanjša koncentracijo, ki prav tako podaljša in otežuje prebavo.

Kako najbolje kombinirati izdelke

Sočasna uporaba mesa, krompirja in kruha nezaželene. Mešanica mesa optimalno s surovo zelenjavo in slanih sadja in žitaric, dejstvo, da je organska kislina vsebuje sadje in zelenjavo poveča absorpcijo železa iz mesa (zlasti priporoča mešanico mesa in kislo zelje), saj v prisotnosti kisline tvori komplekse z železom preprečuje nastajanje slabo prebavljiva železa fitata. Treba je vedeti, za preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa (še posebej, dovzetnih za to bolezen najstnic in nosečnice).

Poleg tega je eden od najmočnejših stimulantov absorpcije železa iz mesa je vitamin C, je v sadju in zelenjavi. Le kombinacija mesa iz rastlin, bogatih z oksalata - soli oksalne kisline (npr kislice in rabarbare) in sojinih beljakovin lahko neugodno, saj tako težkih absorpcije železa iz mesa. zmešamo z mesnim žitarice (ovseni kosmiči, polnozrnati kruh) v zameno prodira Aminokislinska sestava bolj zdrave hrane, saj meso vsebuje veliko aminokislin, ki so odsotni v žitu.

Zavirajo vpliv na izločanje želodčne maščobe je mogoče odpraviti z uživanjem veliko zelene zelenjave, surovo je bolje. Še posebej učinkovita V zvezi s tem surovo zelje. Iz tega razloga, s sirom in oreščki gredo dobro z zeleno zelenjavo. Ker beljakovinskih izdelkov vseh vrst, je najbolje, da se jedo brez ogljikovih hidratov in sočne zelenjave: zelena solata, špinača, blitva (listi sladkorne pese), vse vrste zelja, beluši, bučke, buče, čebula, redkev, kumare. Mimogrede, pri vseh priljubljena solata iz svežega paradižnika in kumar - ne najboljšo kombinacijo: askorbinske kisline, ki je bogata s paradižnikom, se lahko uniči z encimom askorbat oksidaza, ki pride ven iz narezanih kumar. V skrajnih primerih, bi bilo to solata kuhana naenkrat in takoj jesti. V enem obroku, da je bolje, da ne združujejo. In ne zato, ker je kombinacija okus mesa in mleka je nekoliko nenavadno. In zato, ker mleko je bogato s kalcijem, in meso - heme železo. In potem, in drugo je bistvenega pomena za telo. Dokazano je, da kalcij zavira absorpcijo železa in jekla daje absorpcijo kalcija. Prav tako ne piti čaj, meso, kava, pijače, kot so Pepsi-Cola, Coca-Cola. Ugotovljeno je bilo, da se zmanjša absorpcijo železa iz hrane, da v povprečju 62%.