Vrste živilskih encimov iz neperevarivaniya

Encim pomanjkljivost imenovana posebna prehranska intoleranca, ki izhajajo iz nezmožnosti telesa, da prebaviti nekaterih živil. To je posledica pomanjkanja encima, ki sodeluje pri prebavi proizvoda pred njegovo absorpcijo. Tipičen primer encimatske pomanjkljivost je pomanjkanje laktaze - encim, ki sodeluje pri razgradnji mlečni sladkor.

Če je telo opaziti prenizko laktaze pri uživanju mlečnih izdelkov, pri ljudeh se lahko pojavijo krči v trebuhu in hudo drisko. Včasih lahko takšen encim odsoten pri otroku ob rojstvu in ob odstavitvi otroka razvije hudo obliko driske. Če se ta bolezen ne odkrijejo pravočasno, lahko otrok celo umrl. Vsebina laktaze pogosto pada s prebavnimi boleznimi sistema, kot gastroenteritisa. Da bi se izognili negativnim posledicam, je treba ugotoviti, kaj so različne vrste encimov neperevarivaniya hrane.

Encimi za prebavo hrane ogljikovih hidratov

Za ogljikohidratnih živil vključuje sadje, žita, sladkor, kruh, marshmallow, bonboni, želeje in več. Pogosto so ogljikovi hidrati v hrani v kombinaciji z maščobo, na primer, peciva in slaščic.

Ogljikovi hidrati, predvsem so vir energije za človeško telo. Ogljikovi hidrati prebavi hrane se začne že v ustih. Glavni encimi, ki sodelujejo v tem procesu je amilaza. Pod vplivom pride do delne ali popolne razpad ogljikovih hidratov v glukozo. Hrana obravnava v tem prebavnega encima, ima pozitiven učinek na vse čute in izboljša presnovo drugih živil.

Dodatne prebava ogljikovih hidratov poteka s pomočjo encimov, ki proizvaja trebušna slinavka. Takšen encim trebušne slinavke amilaze.

Še en encim ogljikovih hidratov za prebavo je črevesna amilaze, ki proizvajajo črevesnih celic sluznice.

Vse te encimov za prebavo ogljikovih hidratov živila so osnovne, vendar še vedno so ti encimi, ki razgrajujejo maltoza, fruktoza in laktozo - v maltaze, pomanjkanjem saharoza, laktaze in izomaltaze. Vse te vrste encimov izognili neperevarivaniya hrano in nadaljnje resne zdravstvene težave, ki lahko vodijo do resnih kroničnih bolezni.

Encimi za prebavo beljakovin živil

Protein je človeška konstrukcija telesa materiala. Strukturne enote so proteinski aminokislin, ki so potrebne za sintezo mišičnega tkiva, hormonov, krvničk, krvnih žil, prebavnih encimov - eno besedo, da se tvori celota notranjih organov človeških celic. Za beljakovinskih izdelkov so ribe, meso, jajca, soja, mlečni izdelki in matice.

V ustih je previden pripravek za prebavo hrane beljakovin - je mehansko zdrobimo in oblikovana grudice hrane nato podvržemo procesu prebave v želodcu in črevesju. Treba je natančno žvečiti hrano, potem lahko prebavnih encimov tesno sodelovati s homogeno maso živila. V odsotnosti zobne protetike ali nizke kvalitete hrane vstopi v gastro-intestinalni sistem nepripravljen, kar ima za posledico prebavnih encimov ni mogoče kakovostno izpolnjuje svojo vlogo.

Encimi iz neperevarivaniya začeli komunicirati s hrano beljakovin v samo želodcu. Pod vplivom želodčne kisline tekočine aktivira encim, kot so tripsin, in nato delno cepljen proteini začne. V naslednji fazi prebave hrane vstopi v črevo, kjer so začeli množično beljakovine, ki jih glavni prebavnega encima odcepimo - proteaze, ki ustvarja trebušno slinavko. Te vrste encimov iz neperevarivaniya hrano kot tripsin in himotripsin, pustimo, da se razdeli beljakovine v aminokisline.

Poleg zgoraj prebavnih encimov, ki sodelujejo pri razgradnji proteinov in drugih encimov - enterokinazne, karboksipeptidaze, aminopeptidaze, dipeptidazni in tripeptidaza.

Encimi za prebavo mastne hrane

Maščobe - ni edini vir energije, ampak tudi način, kopičenje, ki se izvaja v maščobnih tkivih. Maščobe so prav tako štejejo kot odličen gradbeni material, saj so nekatere njihove vrste del prebavnih encimov in hormonov. Te maščobe vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, ki so potrebne za izgradnjo celične membrane vseh organov človeškega telesa.

C maščobnih živila živalskega in rastlinskega izvora ljudi se holesterol, fosfolipidi in trigliceridov. Zato je presnova maščob je prav tako pomembna kot prebavo beljakovin in ogljikovih hidratov. samo človeško telo proizvaja prebavne encime, ki sodelujejo pri presnovi maščob. Glavna obremenitev med presnovo maščob izpostavljen trebušna slinavka, ki proizvaja vse večjih prebavnih encimov.

Glavni encim, ki pomaga, da se naučijo mastne hrane je trebušne slinavke lipaze, ki razgrajuje maščobe v dvanajstniku. Nenasičene maščobne kisline so razčlenjene z holesterazy in fosfolipaze pomaga cepila fosfolipidi.

V takih kroničnih boleznih, kot pankreatitisa, do kršitve pride do tvorbe prebavnih encimov, ki vodi do motenj celotnega procesa prebavo in pomanjkanja esencialne telesne hranila. Zato je treba pozorno spremljati njihovo zdravje, in na prvih alarmi, naj poiščejo zdravniško pomoč. Priporočljivo je tudi, da se redno pregledani s gastroenterolog, prepoznati v zgodnji fazi, težave s prebavo in preprečuje njihov nadaljnji razvoj.